餐廳名稱：牛角日本燒肉專門店 高雄大立精品店
地址：高雄市前金區五福三路59號8樓 (高雄大立精品館8樓)
鄰近捷運站：紅線R9中央公園站
電話：(07) 215-2700
營業時間：每天 11:00~15:00、17:00~22:00
官網： http://www.gyu-kaku.com.tw/
FB粉專： https://www.facebook.com/gyukakutaiwan
MENU美食誌店家頁： https://menutaiwan.com/restaurants/FmE148uIKx
4/4(四)早上跟家人去掃墓，
晚上我們家族聚餐就在高雄大立精品館8樓的 "牛角燒肉" 。
先前在台南我們Lab的聚餐就去 "牛角" 吃過兩次，
分別是在南紡購物中心和Focus百貨吃過。
"牛角" 在高雄則是有5家分店，
除了大立精品館這間以外，
漢神巨蛋、義大、夢時代和同盟路上也有。
牛角在高雄大立精品館分店的店裡布置風格很獨特，
比起我之前在台南造訪過的兩間分店很不一樣，
布置裝潢走歐美風，
牆上又掛了一些植栽帶來自然清新氣息。
靠窗座位可以欣賞市區夜景，
包括中央公園和城市光廊的景致。
我們合點了一些燒肉和海鮮，
牛肉和豬肉Mix拼盤，
有牛小排、翼板牛肉、豬五花和豬梅花，
後來還有加點了松阪豬肉。
每種燒肉都可以選擇搭配鹽醬、燒烤醬或芥末醬油。
開烤啦！
牛小排肉質軟嫩滑腴，
而且肉汁豐盈又鮮甜。
翼板牛肉肉質極具彈性，
油花分布均勻，
烤起來也是軟嫩多汁又味美，
而且翼板牛肉瘦肉比較多，
所以比較不油膩。
豬五花肉相當肥美又軟嫩，
豬梅花肉相對就比較少油脂，
松阪豬肉烤至外表呈金黃色帶點微微焦脆時的口感最棒，
鮮嫩中帶脆口又彈牙。
燒肉搭配海苔飯一起享用是不錯的選擇
綜合海鮮拼盤，
有白蝦、干貝和魷魚
白蝦挺軟Q的。
干貝相當肥厚又軟嫩多汁，
味道非常甜美，
加了奶油更帶香氣。
牛角招牌涼豆腐
涼豆腐加了辣醬和水波蛋，
上面在撒上蔥花，
還不錯吃。
雞腿排肉質鮮嫩而且香料醃得入味
紐西蘭小羔羊肩排、玉米、杏鮑菇
羔羊排軟嫩多汁帶嚼勁，
香料調理得挺好的，
而且完全沒有騷味。
餐後的甜點
黑糖奶酪、芒果醬奶酪、抹茶粉冰淇淋、黃豆粉冰淇淋
奶酪入口即化有著濃濃奶香不過不會太甜太膩，
黑糖醬和芒果醬的都很好吃。
牛角的各種燒肉和海鮮品質都挺好的，
其他日式餐點和甜點風味都不錯，
是一間多人聚餐一同享用日式燒肉的好選擇之一。
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