之前就聽說在威尼斯影城後面開了家日式料理江川居，只是一直都忘記抽出時間去嚐鮮看看，某天晚上在SOGO附近閒晃正想著有什麼好吃的時候，走著走著就在巷子裡頭看到江川居，而且生意看起來很好，應該是值得一試！於是二話不說，趕緊進去找位置坐下囉！
用餐時間客人川流不息，所以我們坐到吧台來了，內用外帶的人相當多，店內空間稍嫌狹窄。
在吧台的好處就是可以就近觀察水族箱裡的生猛海鮮們，父母可以考慮帶小朋友來這邊上堂生物課XD。
菜單，品項算是頗多，不過比較沒有單一握壽司的品項。
日式料理店少不了的黑板料理，更過份的是這邊能直接看到當天最新鮮的漁獲，很容易不小心就給他點下去了...
蒸蛋一人份40元，原本以為上桌的會是常見的茶碗蒸，沒想到看起來根本就是某種特殊的自創料理，蒸蛋口感細緻滑嫩，佐以勾芡過的溫潤燴汁，吃起來更添分滑溜，還不賴！
炒讚岐烏龍麵90元，份量挺大，90元頗滑算的，烏龍麵煮的較軟一些，口味則是有些台，吃的到白菜的鮮甜:P。
雞肉串兩串60元，烤得恰到好處、鮮嫩多汁的雞腿肉，一人一串實在不過癮，好想順便來杯啤酒XD。
綜合上選握壽司240元起，其實店內有不少好料可以做成握壽司，只是似乎因為生意太好，要請師傅介紹或溝通喜歡吃的東西有很大的難度，只好交給師傅全權處理。
握壽司的SIZE差不多是一口能解決的份量，漁獲的新鮮度很好，醋飯也還算不錯，所以吃起來都有一定的水準。
隔壁熟客好心借我們拍的握壽司，用480元的價位請師傅配，看起來更豪華了，還有鮭魚卵和海膽呢！
炸生蠔兩個80元，很合理的價格，藏身酥脆麵衣之下的生蠔SIZE可沒縮水，熟度也剛剛好，一口咬下有熱呼呼的爆漿口感，相當好吃！
厚煎鰻魚蛋捲180元，有點類似大阪燒的作法，在蛋捲上頭灑了柴魚片和沙拉醬。
蛋捲裡層半生熟的熟度吃起來蛋香濃郁入口即化，加上柴魚和沙拉醬十分的搭，不過鰻魚吃起來比較沒有存在感，其實可以點沒有鰻魚的厚燒蛋捲即可，也能再省一點錢XD。
烤鰻魚190元，總覺得越想在中壢找好吃的烤鰻魚，就越會被炸得粉身碎骨...這看起來比較像穴子魚，口感鬆軟厚度也較薄，雖不錯吃但不是想像中的好吃烤鰻魚，想找烤得酥香肉質Q彈的新鮮鰻魚難道真的是不可能的任務...？
野生蛤蜊湯90元，隔壁的熟客桌上端來了超大蛤蜊的一碗湯，看起來真的是魄力十足，馬上跟店員說也給我們來上一碗！
野生蛤蜊實在是有夠大，用手拿起來一口吃下去味道超鮮，肉質柔嫩沒話說，湯頭喝起來也很鮮甜，就算不論其他東西光看這碗湯，就夠讓我為了喝它再來江川居N次了。
這天晚上吃到的東西大部分都很有水準，菜色豐富程度相當驚人，當天有看到某客人來吃牛排的XD，只是有的菜色比較不那麼純日式，但也台的頗有味道，漁獲的生鮮度沒話說，應該是可以當作想吃生猛海鮮時的選擇之一，比較可惜的還是座位與座位之間比較狹窄，加上因為生意好，上菜可能需要多點耐心，不過瑕不掩瑜，我已經準備好要再來戰它個好幾回啦！
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店名：江川居日式料理
電話：(03)422-2212
地址：桃園縣中壢市恩德街46號
營業時間：中午11:30~14:00 下午17:00~22:00
