之前吃過台北晶華的『三燔本家壽喜燒』就對他的牛肉念念不忘，這次來到宜蘭礁溪，也來品嘗一下『晶泉丰旅-三燔礁溪』，品質依舊是非常好，現在就跟著沙拉的腳步一起前往『三燔礁溪』吃壽喜燒暖暖身吧
『三燔礁溪』的環境很日式
沙拉被安排在入口處第一張座位，發現很多吃飽準備離開的顧客，很多人都會來拍一下這盆療癒的多肉植物，不小心被傳染也拍一下
座位2~4人座位為主，靠牆的座位是沙發椅，適合團體聚餐，坐起來很舒服
壽喜燒吃到飽，除了沙拉吧以外，菜單內所有品項都是吃到飽的
快速看一下自助式沙拉吧
豐富的生菜沙拉、水果
綠色蔬菜一吃就吃到特別挑選過，奶油萵苣的口感好細緻喔
糖漬無花果，每年都會請叔叔從加拿大帶無花果乾回來，今天在這裡就可以吃到，覺得開心
入座後先給我們兩杯熱茶
壽喜燒鍋底也幫忙準備好了
他們家的豆腐好厚實，口感綿密外，久煮也不會因為輕輕撥到整個散開，還不錯
提供醬汁及水，可依個人口味添加
肉品沾著蛋液吃，風味更棒
主食有烏龍麵、白飯
怕太佔胃，沙拉只點了烏龍麵，QQ的讚岐烏龍麵吃起來好滑口
等火鍋時我們先吃了一些生菜沙拉
看到牛牛拿了紫色生菜還念了他一下，每次吃紫色生菜都覺得苦苦的，好在這個不太會
美國下肩胛肋眼牛
大理石般的油花一看就知道好吃
湯汁本來就有鹹，若沒有沾蛋液可以享受牛肉的原始鮮甜
輕裹上蛋液讓牛肉充滿蛋香
丹麥梅花豬肉
肉片切的厚度剛好，吃起來蠻有口感的，梅花豬也沒有豬腥味
上肉盤時都直接給兩盤，一點都不怕你吃，份量也給得很足，我們就沒有再加點了
很少在壽喜燒吃到飽的專門店看到水果吧，『三燔礁溪』就有附水果
所以有時候網友會覺得吃完壽喜燒會覺得有點膩或是鹹，在『三燔礁溪』就沒這個問題了，因為飯後還有水果可以吃，果酸平衡了味蕾
提供6種口味的哈根達斯
最後在做個水果聖代來吃，好滿足喔
『三燔礁溪』壽喜燒吃到飽的表現很棒，也很有質感，推薦給大家
不想吃吃到飽的朋友，『三燔礁溪』另提供單點"龍蝦海陸雙饗宴"給大家參考喔
地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路67號11樓
營業時間：
17:30~19:00、17:30~21:00(2輪)
粉絲團：『Wellspring by Silks 晶泉丰旅』
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