M2 COFFEE SHOP | 台南市東區崇德路616號
06 290 1258 | 09:00–20:00
M2 COFFEE 是家非常有風格的烘培咖啡店
在東區的崇德路上,
堅持手工無防腐劑的製作不賣過夜
也提供的舒適的內用空間
現場烘製的咖啡豆,手沖咖啡都有提供
還有各式各樣的蛋糕甜點任君選擇
內用的空間還蠻大的
整個環境就超舒適
單品咖啡特別獨立出一區
咖啡吧作為概念
也有獨立的咖啡師幫忙服務
所有的甜點跟麵包都是在店內當天製造
甜點的部分還做了一個透明廚房
這邊平時晚上人會比較少假日人就很多,
平日很適合在這邊點個飲料吃個點心看看書
還蠻悠閒的感覺
除了新鮮現點現做的麵包之外
M2咖啡豆也是自己烘製
一般的咖啡會有咖啡師按照季節調配不同的口感
麵包產品線分為日式麵包跟歐式麵包
我覺得這個安排還蠻特別的
M2 麵包使用的是日本麵粉品質有保證
所有麵包都是當天製造不加防腐劑所以保存期限很短
幾乎都只能放到隔天而已
當然這也是希望可能吃到真正健康又新鮮的產品
快點來看看當天有什麼好料吧
講到日本麵粉手工又不加防腐劑? 第一個想到一定很貴
其實我本來也是覺得應該不會太便宜
結果來到現場發現M2 麵包的價位
跟現在外面連鎖店根本就差不多,
更不用說和百貨名店比較
完全就是高品質平價享受絕對會想讓你多帶幾個
另外店家的蛋糕櫃裡面也有當天現做的甜點跟塔
很適合拿來搭配咖啡喔
只要89元低消就可以內容用含麵包產品喔
買個麵包點杯咖啡就可以達的到
如果要內用麵包的話
店員還會幫忙用盤子來擺盤超級用心的
今天的麵包都先切一切好拍照
甜點的部分點了兩個塔跟一組生乳捲
義式蛋塔 $50
義式蛋塔的內餡蛋味很蠻重的
跟台灣喜歡吃的葡式蛋塔很不一樣
餅皮是塔皮, 來得更紮實
草莓塔 $90
草莓季當然不能少了草莓的甜點
簡單的餅皮+卡士達和當季的草莓
新鮮手作餅皮濕潤
完全就是咖啡飲料的好搭配
生乳卷 三片 $90
外面生乳捲直接買一捲吃不完?
這邊3片90份量剛好
不過跟外面比較來講
這邊生乳捲牛奶的濃鬱感並沒有這麼高
可能是比較天然的關係吃起來口感比較鬆軟
睡衣 $46
接下來我們今天也在裡面吃了一點麵包
我個人是真的很少也可以說幾乎沒有
坐在一個餐廳裡面吃這麼多麵包xD
不過我覺得M2麵包的確是有他獨特的地方
每天新鮮製作加上使用日本麵粉
口感上面每一款辨識度都很高
墨西哥捲 $50
墨西哥捲是店家提供的輕食
只要銅板價50元超適合當下午茶
法式明太子 $32
在剛開始有提到店家的麵包分日式跟歐式
法式明太子就是歐式代表
黃金起司羅宋 $55
黃金起司羅宋絕對是我今天的最愛
羅宋的口感鬆軟起司也厚
重點是一整個只要55元顯的很划算
精靈 $26
裡面是包麻糬
吐司盒子 京醬肉燥 $55
如果是想點個現點現做熱熱的下午茶,
吐司盒子就很適合
今天點的京醬肉燥給超多
熱壓吐司的外皮酥脆
完全就是夜市價錢咖啡館享受哈哈
拿鐵 $60
我真的很難相信60塊的拿鐵
竟然會有這麼用心的拉花
看著這個栩栩如生的獅子實在是真心佩服
而且還是店家咖啡師親自烘製跟搭配的豆子
單品手沖咖啡吧
雖然說是單品咖啡聽起來很貴
不過M2 單品咖啡100元起跳
連高級的藝伎也才賣200元
我覺得是在台南非常好開始接觸的單品價位
可以真正喝的好咖啡也不會到非常破費
咖啡師會現場詢問客人的習慣跟喜好做出推薦
豆子現場打出來後先給客人聞香
可以聞看看單品的氣味
還有跟各種不同材料烘下來的獨特性
手沖咖啡迷人的地方就在於他看起來很簡單其實他超難XD
我想有試過的人就懂
咖啡師一邊冲還可以一邊跟客人聊天控制速度真的是專業
我覺得單品手沖咖啡吧最獨特的地方
在於咖啡師真的很願意跟客人互動
像是喝完兩小杯之後
他就提出如果晚上覺得咖啡喝太多
不如來玩個流行的星空咖啡
找了一下果汁稍微shake 一下
再加入特別的食用蛋糕裝飾粉
馬上變成一杯會有銀河效果的星空咖啡
而且甜甜的超好喝完全顛覆對咖啡的想像
這種體驗真的蠻有趣的
星空特調
如果對單品真的是很有興趣
其實可以花兩百嚐看看世界咖啡冠軍常客
藝伎咖啡豆 Geisha
星巴克曾經賣過一杯要360
帶著天然花香跟果香還有一點蜂蜜般的回甘
被譽為咖啡界的香檳
200塊這個價位真的是我看過最便宜絕對值得一試
如果喜歡的咖啡也可以現場直接買回家喔
這邊有賣半磅不用怕份量多喝不完
M2 COFFEE 我覺得是一家樂於分享的店家
高品質的產品價格卻非常的平實,
不管是麵包跟咖啡完全都是用心之作
品質也完全不馬虎,
優質的環境也很適合一個人坐在這邊喝個咖啡看看書
下次經過崇德路記得可以繞進來看看喔
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