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田系女子Iris

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 淡水區

造訪商家:

樂吃鍋 Let's go

phone02-2623-7776
place新北市淡水區新市一路三段101巷118號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

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今天要介紹的這間地點蠻特別的,在淡水的住宅區裡面,因為真的地處比較遙遠,一般如果不是住在附近可能比較少會專程跑去

我們這天是因為去三芝掃墓,下山時就在這附近哦!所以如果大家剛好有到三芝山上掃墓,或是去天元宮、淡海輕軌附近賞櫻花,都會比較順路~

樂吃鍋開在大樓的一樓店面,這附近是住宅區,而且感覺都是蠻高檔的新房子,相較之下樂吃鍋的外觀並不是特別突出,走一個闔家歡樂的保守風格

 

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但進到店裡讓我眼睛一亮,店內留走道的空間十分寬敞,整體用木地板、淺白色木紋的桌椅、假草營造出有點鄉村風的感覺,搭配超有質感的夢幻馬卡龍色餐具,溫馨的氣氛讓我一走進來就愛上

 

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樂吃鍋是讓面對面的兩人共用一個電磁爐,所以鍋底會以鴛鴦鍋的形式上桌

我覺得這樣的設計蠻不錯的,因為吃火鍋就是ㄍㄝ西很多,為了要放得下這麼多東西桌子都要很大,人與人的距離就相對遠了

鴛鴦鍋可以節省桌面空間,讓面對面的人靠近一點,也讓吃火鍋的團圓意義更深厚了

 

點餐方式和一般火鍋店類似,套餐內容包含基本鍋底、主餐、菜盤、澱粉類附餐、雞蛋一顆,並且因應現在許多人無肉不歡的趨勢,菜盤可以換成肉盤或蛤蜊哦

共鍋的方式則是我目前看過真的最最最划算的一種!120元的共鍋費不僅包含自己多一份湯底、澱粉類附餐、無限供應的飲料冰淇淋,竟然還可以再折抵單點消費!

一般都是只能單純折抵消費或只多附部分套餐內容,很少看到像這樣兩邊都送的,實在太佛心了啦😍

 

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點完餐的等待時間就來看看他們的自助區吧!

醬料台很齊全,你想得到常用的應該都有,用馬卡龍色撞色的深盆盛裝,活潑輕鬆的感覺

你看看黑醋白醋的那個壺,也太時尚了吧✨整個弄得非常乾淨而且一目瞭然

 

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飲料並不是用飲料機,而是直接提供鋁罐裝的汽水和鋁箔包生活泡沫綠,熱飲則有天仁茗茶的茶包和二合一即溶咖啡可以自己泡,這點還蠻特別的

 

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上餐囉!!今天我們選的3種湯底都沒有太多顏色,走一個清清淡淡的路線

昆布柴魚湯

孤單的兩片昆布躺在裡面,唯一不用加價的湯底

精力蒜頭湯 $40

 

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今日最推薦!

雖然menu上提到微微的辛辣,但真的別擔心,我覺得完全沒有辛辣啊

是非常甘醇喝了很舒服的湯底,愛蒜的我還嫌蒜頭加的不夠多呢

 

養生藥膳湯 $40

 

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有別於許多火鍋店直接上一鍋咖啡色的湯,樂吃鍋的藥膳剛端上桌時清澈見底

只有枸杞和紅棗這種可以吃的藥材是漂浮在湯裡,其他不能吃的就用小紗網包起來慢慢煮,避免藥材在湯裡翻來滾去和食材全部混在一起

藥膳湯喝起來不會有濃濃的中藥味,是屬於比較清甜的滋味

 

地瓜飯

 

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黃地瓜帶點淡淡的甜味深得我心

我覺得提供地瓜飯很用心耶,雖然地瓜並不是什麼超了不起的食材,但明明可以只給白飯,他們卻還是想提供大家多一味的選擇,棒棒👍

 

菜盤

 

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菜盤內容豐富多樣,除了豆腐、豆皮以外其他都是原型食物,沒有一堆加工火鍋料,還有水蓮、娃娃菜、紫地瓜等比較少見特別的食材

前面提到菜盤可以換成肉盤或蛤蜊,我反而覺得像這樣的店你更要去吃他精心準備的菜盤,畢竟賠本生意沒人做,說不定他的菜盤成本不輸肉品呢

💡小知識💡紫地瓜下鍋煮之後水會變成藍藍綠綠紫紫有點像重金屬的顏色,是正常現象,不用太驚慌!

 

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那是內含的花青素,在不同酸鹼環境會呈現不同顏色(天然指示劑)之前超夯的蝶豆花也是一樣的概念,所以大家才能用蝶豆花來做出各種不同顏色的夢幻飲料哦

只是對要一直拍照的部落客而言,紫地瓜脫色之後的湯拍照會變超難看的哈哈🙈

 

香菇蛤蠣雞腿鍋 $280

 

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第一次看過火鍋店直接把蛤蠣雞腿搭配成一個套餐,海陸一次滿足超級划算

蛤蠣都蠻大顆也很新鮮,雞腿晶瑩透亮,色澤非常美,除了棒棒腿的地方留有骨頭,其他都已經幫你去骨,方便食用

 

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強烈建議用蒜頭湯煮這份主餐,搖身一變直接成為滋補的大蒜蛤蠣雞湯,蛤蠣的鮮味和蒜頭是絕配呀

不過我覺得有點小可惜的是雞腿並沒有我想像中那麼嫩,雖說不到硬柴的程度,但原本看到它的顏色和肌肉紋理時是預期它會更嫩一點的(還是我不小心煮太久🤔)

 

伊比利梅花豬肉鍋 $460

 

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千萬不要覺得豬肉不比牛肉高檔!伊比利豬號稱世界上最頂級的豬,品種經過西班牙政府的認可,真的吃過一次就再也回不去了

漂亮的油花看起來十分誘人,白肉淡淡的嫣紅色,除了沒有牛肉的香氣外,鮮嫩口感會完全顛覆你對豬肉的刻板印象,絲毫不覺得自己在吃豬肉啊🐽

 

prime板腱牛肉鍋 $350

 

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板腱是肩胛的部位,油花少,一般常會帶點筋(不過這天吃到的似乎沒有筋的感覺);而Prime則是美國牛肉8個分級裡最高等級的,通常Prime級會拿來做煎烤料理,煮火鍋好奢侈啊

顏色是飽和的暗紅,擁有細細的大理石油花(Marbling),口感札實有嚼勁但不會過硬,慢慢嚼會有牛肉特有的香氣,我覺得是很不錯的火鍋牛哦

 

壽星招待-雪花牛 $免費

 

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當月壽星出示證件,只要單桌有滿1000元就直接送一盤13oz的牛或豬

你知道13oz有多多嗎?樂吃鍋的套餐肉盤都是7oz而已,帶一個壽星去等於多送你兩盤肉耶,超級划算的啦就算請壽星吃飯都回本XD

 

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雪花牛本身就是油脂比較多的肉種,吃起來蠻Q彈的,不會覺得很肥很油很噁心

 

升等小海陸 3樣$180

 

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我們選了白蝦、鯛魚、廣島牡蠣,超棒的是升等就等同單點,可以直接拿來抵共鍋費,划算到不行

白蝦已經剖背去除沙腸,貼心衛生的處理方式大加分,殼也會變得比較好剝

 

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海鮮盤都很新鮮,可惜的是牡蠣很大顆卻沒有我預期中的鮮甜味,有點沒記憶點

 

 

原本想說吃鍋吃得熱熱的就不吃冰了,但看到超美的馬卡龍色鯨魚小碟子又忍不住被吸過去挖了三球

 

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樂吃鍋提供杜老爺的冰淇淋,而且冰淇淋硬度適中超級好挖!這點真的一定要大大誇讚一下,因為我超討厭提供高級冰淇淋又把冷凍庫開超冷讓人挖不動的店,每次都挖到很生氣

 

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整體真的大大推薦樂吃鍋!他不是走高檔路線,但裝潢溫馨、食材好、口味也很讚

重點是東西真的真材實料,整份套餐的每一部分都不馬虎,可以充分感受到店家的用心,是間不吝嗇給客人好東西的店,也是我近期吃到最喜歡的火鍋

而現在因為淡海輕軌通車,它就在淡海輕軌V07淡水行政中心站、家樂福附近

以前要自己開車騎車或搭公車才能到,現在能輕鬆搭輕軌,對不會開車又懶得查公車的人來說真的方便很多哦!

 

 

以下資訊可能會變動,請以店家公布為主哦

樂吃鍋 Let's Go

FB粉專:樂吃鍋 Let's Go 火鍋店

IG:@letsgohotpot

官網:樂吃鍋 Let's go 火鍋店

地址:新北市淡水區淡水區新市一路三段101巷118號(淡海輕軌V07淡水行政中心站走路7~10分鐘)

電話:02-2623-7776

營業時間

◾ 平日11:30~14:00,17:00~22:00

◾ 假日11:30~22:00

低消:120公分以上需點一份套餐(兩人共鍋需+$120共鍋費,可抵消費)

大概價位:每人約$300以上

10%服務費 / 可訂位 / 街口支付享5%街口幣回饋 / 客滿限時90分鐘 / 可外帶

 

以上全部都是自費用餐體驗的想法,不是業配哦

 

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