台北東區新開幕一間特別的火鍋店
火鍋達人-海綿飽飽當然不能錯過！
位於台北東區，美食一級戰區！
在此開業，沒有兩把刷子可不行啊
首見把台灣人最愛的火鍋結合酒吧文化
不僅能大啖麻辣鴛鴦鍋、大盤肉、海鮮，還能小酌唷
這次吃了波士頓龍蝦海陸套餐，很新鮮，肉也給得很大盤
3/14-4/30 單點以下餐點，買一送一優惠
鹿兒島A5和牛、澎湖大明蝦、美國無骨牛小排
Happy hour 有紅白酒、啤酒、調酒...特價優惠
鍋&Bar精緻鍋物餐酒館裝潢、食材、服務都有水準之上的表現！
快來看看海綿飽飽的介紹吧
店家資訊
店名：鍋&Bar精緻鍋物餐酒館
地址：台北市大安區敦化南路一段270巷21號1樓
電話：02-2771-8581
營業時間：周一至周日，11:30-14:30，17:30-24:00
FB粉絲團：鍋&Bar精緻鍋物餐酒館(請點連結)
原文：台北東區火鍋『鍋&Bar精緻鍋物餐酒館』波士頓龍蝦海陸套餐，鹿兒島A5和牛、澎湖大明蝦、無骨牛小排買一送一，菜單價位，酒吧HAPPY HOUR優惠(捷運忠孝復興站)
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鍋&Bar精緻鍋物餐酒館位於熱鬧的台北東區
近捷運忠孝復興站，地下街13號出口步行約5-10分鐘
離仁愛圓環也很近，這區還不少高檔美食呢！
從店外就可看出鍋&Bar精緻鍋物餐酒館的質感不錯
一開始還有點摸不著頭緒，是火鍋店還是酒吧呢...?
答案是火鍋店、酒吧都對！
鍋&Bar精緻鍋物餐酒館以火鍋結合酒吧的複合式經營
單純想吃火鍋也行，單純想喝酒也可
還是像海綿飽飽一樣，喜歡吃火鍋也愛喝酒
兩個願望一次滿足，比健達出奇蛋還厲害！
鍋&Bar精緻鍋物餐酒館的裝潢與氣氛很好
以知名航空公司的VIP Lounge為概念
打造高質感的用餐環境~
分成三個區塊，四人方桌、六人圓桌，十人大包廂
不管是情侶約會、朋友公司聚會，家庭聚餐都合適
包廂兩間打通可納20人，無收包廂費，須提前預訂！
圓桌很有圍爐的氣氛唷
很適合三五好友聚餐吃火鍋！
這天海綿帶媽媽久違的外食約會XD
麻辣火鍋的鴨血豆腐和涮肉配飯都是無敵
內用白飯免費吃到飽！飯桶萬歲...XD
旁邊是佐料，沙茶醬跟主廚特製辣椒醬很讚
這兩樣必加，適合喜歡重口味的朋友！
鍋&Bar精緻鍋物餐酒館的肉品冷藏櫃
新鮮的肉品直接擺出來~
看看這大理石油花，口水都不爭氣流下來了
活海鮮也是鍋&Bar精緻鍋物餐酒館的賣點
活跳跳的波士頓龍蝦和黃金蟹，可以電洽店家預定
肉品皆為現點現切，師傅細心擺盤
新鮮肉品煮熟後的口感也較好！
鍋&Bar精緻鍋物餐酒館的參考菜單
(圖片僅供參考，請以現場提供為主)
有老火湯和麻辣湯兩款湯頭，依人數計價
單點老火湯或麻辣湯，每人120元
鴛鴦鍋(老火湯+麻辣湯)，每人120元+每桌150元
12歲以下兒童，110公分以下免費，110公分以上60元
12歲以上依成人計價，每人120元
每人低消500元，需收10%服務費
提供商業午餐、特選套餐、海鮮、肉品、火鍋料...等
普洱茶，每人茶資$35元
另外還有烏龍茶及香片茶可選擇
特別喜歡這茶具，質地與色澤極佳
拿在手上的感覺也很厚實！
普洱茶有股特別的香氣，搭配火鍋去油解膩
蘋果汁，上面還擺了一片蘋果片
看起來真是可愛極了~
酸甜冰涼，搭配火鍋恰恰好呢
鍋&Bar精緻鍋物餐酒館的貼心設計
桌子旁的櫃子打開，裡面有紙巾和牙籤
還有低頭族的福音，電源插座！
吃火鍋，滑手機，玩遊戲不用擔心沒電...XD
海綿這次吃〝波士頓龍蝦套餐〞$2388元(+10%)
海鮮盛合有龍蝦1、天使紅蝦2、藍鑽蝦2、草蝦2、
文蛤2、牛奶貝2、生食級干貝2
肉品有豬梅花或雪花牛(300g)2選1
附雙人份菜盤一份，白飯無限量供應！
麻辣湯使用牛大骨熬煮(不吃牛的朋友請注意)
加入燈籠辣椒、月桂葉、白荳蔻...等香料熬製
屬於溫順不嗆的麻辣湯，是可以喝的湯頭
內有果凍鴨血和非基改板豆腐，鴨血豆腐可續加
麻辣湯煮牛肉最讚，海綿的最愛
老火湯採用上海菜著名湯品〝醃篤鮮〞
使用龍骨、家鄉肉、老母雞、五花肉小火慢燉6小時以上
白湯的色澤就是濃縮滿滿精華的證明
建議還沒煮鍋前，務必要先喝一碗清湯
品嘗湯頭純粹的鮮美，濃郁卻爽口好喝
煮海鮮或青菜都很夠味，不沾醬就很好吃！
波士頓龍蝦套餐的海鮮盛合好澎湃！
送上桌時加了乾冰，雲霧繚繞，充滿仙氣
這隻波士頓龍蝦是現殺最青！還在抖動...
旁邊搭配天使紅蝦、草蝦、藍鑽蝦、干貝、牛奶貝
海鮮建議煮白鍋，較能吃到海鮮的鮮甜滋味
三款蝦的甜度，天使紅蝦最高，藍鑽蝦跟草蝦差不多
肉質方面，藍鑽蝦跟草蝦口感較緊實有彈性
天使紅蝦吃起來則是比較偏軟一些
牛奶貝尺寸很大，拿旁邊的文蛤相比
就好像我們站在姚明旁邊一樣...XD
文蛤放入鍋中煮，殼打開就可以吃了
牛奶貝較大，殼打開後建議多煮幾秒
貝肉Ｑ彈有嚼勁，味道也很鮮美
生食級干貝的尺寸比50元硬幣還大
下鍋煮至外面熟了即可食用
咬下去裡面還是軟嫩的半熟狀態！
大干貝好甜阿~
最後的主角登場，選用加拿大產波士頓龍蝦
碩大的龍蝦螯就是誘人！
比鍋子還大，我們分兩次煮才完整隻龍蝦
煮熟後變得紅通通，香氣也隨之飄起
新不新鮮，這時直接一拍兩瞪眼
海綿這天吃的龍蝦味道超香，畢竟是現殺XD
新鮮度絕對是100分的尚青！
特別喜歡波士頓龍蝦的肉大飽滿
整塊的龍蝦肉，大口吃就是爽阿！
龍蝦身、龍蝦螯、龍蝦膏，一點都不放過
套餐選了雪花牛，足足有300g
送上桌就像是一盤滿滿的肉山！
火鍋愛好者最愛肉片大平台，吃飽吃滿
海綿喜歡把牛肉煮麻辣鍋，那香氣超正點
雪花牛富含油脂，口感軟嫩
別煮過熟，下鍋涮3-5秒，呈現5-7分熟即可
涮牛肉直接吃、配白飯都好讚！
千張豆腐紙$88元/10張
薄薄的一張，鵝黃色相當漂亮
海綿還以為是紙巾...XD
下鍋涮3秒就可吃，其實就是豆皮拉
海綿喜歡捲起來吃，有一層層的口感
南門蛋餃$168元/6個
南門市場的知名蛋餃，餐廳每周進貨
蛋皮裡面包了飽滿的肉餡，好吃耶！
丸類拼盤$168元/6個
蝦丸、花枝丸、墨魚丸各2個
放在九宮格的盤子上，視覺效果不錯
其中蝦丸包了起司，咬下去會爆漿
花枝丸和墨魚丸也吃的到料唷！
吃火鍋除了肉跟海鮮，也要吃菜均衡飲食
套餐附的蔬菜盤，顏色繽紛好看
有蔬菜、玉米、香菇、番茄、南瓜...等等
3/14-4/30 單點以下餐點，買一送一優惠
鹿兒島A5和牛、澎湖大明蝦、美國無骨牛小排
(活動詳情請洽現場服務人員)
餐後送每人一份泰國明果頂級冰淇淋
榴槤、蜜糖吐司、芒果、巧克力、椰子、泰式奶茶
大推榴槤跟芒果，濃郁的果香！
入口感也很滑順，餐後吃很棒呢
有些牛肉沒吃完，請店家幫忙打包
居然看到超用心的打包，一片片放上鋪滿碎冰的盒子
真的是糾甘心...看到都感動了！
鍋&Bar精緻鍋物餐酒館的酒吧區
超美的網美牆，整面的植物加上霓虹燈
拍照超加分！很適合網美來小酌
Happy hour 有紅白酒、啤酒、調酒...特價優惠
(未成年請勿飲酒，請勿酒駕)
鍋&Bar精緻鍋物餐酒館的新酒單
以電影為名，每款調酒都各有特色
海綿選了姊就是美、全面啟動、慾望城市
(未成年請勿飲酒，請勿酒駕)
帥氣調酒師像變魔術，做出一杯杯的調酒
這一季新推出的特調都很漂亮耶！
想喝什麼類型的特調˙，都可以請調酒師推薦
(未成年請勿飲酒，請勿酒駕)
特調分成含酒精和不含酒精兩類
故不論有沒有喝酒，都可以來喝一杯唷
姊就是美$180元(右)
全面啟動$220元(中)
慾望城市$220元(左)
這兩款調酒的味道偏甜，順口
酒精感不會過重，但有後勁，還是有微醺感
(未成年請勿飲酒，請勿酒駕)
媽媽點的姊就是美，名字也太有趣！
逗得媽媽很開心~
超漂亮，拿著跟網美牆拍照很好看
很適合拍照上傳 IG打卡~
整體而言，鍋&Bar精緻鍋物餐酒館表現不錯
環境、裝潢、食材、服務都很有水準
湯頭、海鮮、肉品、火鍋料及飲品都很好吃
最後的調酒也很棒~
喜歡吃火鍋或是想喝一杯的朋友可適合唷！
提供4人、6人、包廂，推薦給朋友或家庭聚餐
3/14-4/30 單點以下餐點，買一送一優惠
鹿兒島A5和牛、澎湖大明蝦、美國無骨牛小排
Happy hour 有紅白酒、啤酒、調酒...特價優惠
店家資訊
店名：鍋&Bar精緻鍋物餐酒館
地址：台北市大安區敦化南路一段270巷21號1樓
電話：02-2771-8581
營業時間：周一至周日，11:30-14:30，17:30-24:00
FB粉絲團：鍋&Bar精緻鍋物餐酒館(請點連結)
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