雁行咖啡Nomads Cafe
電話:0909-346642
地址:屏東市仁愛路77-17號
粉絲專頁: 雁行咖啡Nomads Cafe
早午餐店很多，但是標榜蔬食的真的很少啊!!
在大學時期，羽毛麻幾乎一個禮拜至少跟朋友約3天的早午餐。
雖然也不能說對素食者不友善，但是能吃得常常也只有少少1-2樣。
無意中發現 雁行蔬食咖啡 真的讓我豪興奮阿~~~
即使遠在屏東，還是盧咩爸帶我跟小王遠征。
(摁?咩咩呢? 咩咩當天跟著外婆出去玩拉~)
其實也不遠，大概1個多小時的路程，跟去台南市區差不多呢(才怪
雁行咖啡位於大馬路旁邊，其實很好找。
他不定時公休，不只會寫在門口小黑板上面，FB也會做公告。
所以要來之前記得先看一下有沒有遇到公休日~
這條路上不知道為何，週日比較少店家開門，所以還蠻容易停車的。
如果找不到位置停車，門庭下也有掛布提醒附近3分鐘步行時間有公園可以停車。
而且很特的別的是，通常餐飲店禁止的寵物，雁行咖啡他會放行喔~
家裡有毛小孩的家庭也很適合來這邊享受一下寧靜時光，
唯一要記得的是禁止帶葷食(而且禁菸)。
因為可以帶寵物這點太特別了(小綠知道一定生氣我沒帶他來)
所以我特別問了一下闆娘。
因為之前雁行咖啡是庭院式的，自己也有養毛小孩。
後來因為顧客反應蚊子比較多，所以搬到室內，不過房東禁止養寵物。
但是這並沒有影響到他們對於毛小孩的喜愛。
所以還是很歡迎舊雨新知一起帶毛孩子來喝咖啡。
看起來很溫馨的小店門口，
溫潤的木質門面，讓人很想趕快進去喝咖啡沉澱一下心靈
(但是帶著葡萄不要翻掉人家屋頂就不錯了......
一進門口右手邊，是書刊/餐具/雁行手作手提袋 綜合置物區
袋子可以選購唷~~~
老闆娘說，常常有客人覺得那個只是裝飾，但是喜歡的可以帶回家。
左手邊就是吧檯，
不論結帳還是搭訕老闆娘或老闆都可以在這邊進行。
還有很有趣的小互動遊戲，
右邊的小籃子放置在入門左邊的綜合置物區上面
左邊的板子就放在門口進去最裡面那邊。
有在收集各地印章的粉們，也不能忽略雁行咖啡
這盤印章就放在刀子旁邊。
還有人形高的卡比獸我看到都想飛撲上去惹~~~~真的超Q
卡比獸旁邊的架子是，之前雁行咖啡1.0時代的照片牆。
以上是1樓
看到我這麼說，沒錯他還有二樓的位置
二樓空間也可以提供聚餐包廂，會議場地租借。
而且在最後面還有一堆超可愛的熊寶寶。
都跟人一樣大。
我都覺得可以是網美打卡點惹ˊˇˋ
不定期會有駐唱來唱歌，相關活動訊息可以私訊FB問小編。
處處充滿巧思。
二樓門簾以及對面門的掛布。
廚房門與樓梯的小鱷魚。
跟.....葡萄看到鱷魚以為是恐龍的 「阿~~~」 (學恐龍叫)
雖然說他是蔬食咖啡，但是餐點部分一點也不馬虎更不用說咖啡。
就讓我娓娓道來~
對，我真得很糾結要不要點辣，因為還有葡萄要吃.....
(後來事實證明我應該要點，因為他只吃薯條!!!
我點了什麼呢~
分別是 日式炒麵/菇菇卡滋厚切三明治/老奶奶檸檬蛋糕/檸檬塔/原味拿鐵/單品咖啡-哥斯大黎加(中焙)
其實我回家之後才發現，為何照片不清楚QAQ
果然應該帶相機不是用手機拍，對焦點都很奇怪。
好，廢話不多說。
日式炒麵上面灑滿了海苔，真的很香，配料方面也不含糊。
然後真的很乾麵，底部完全沒有湯湯水水。
葡萄吃很剛好不怕葛到整個都是又可以用手抓著吃。
因為用的是義大利麵而不是一般油麵，所以吃起來也很健康。
日式偏甜的口味真的很適合我這一家南部人XD
因為說偏甜但是我根本不覺得偏甜(喂
不得不說他的酥炸杏包菇，真的超好吃。
我半夜打文章都想找夜市再買一包杏包菇來嗑著吃....
沙拉上面的葡萄是樹葡萄，成本真的下很重XD
而且這幾顆樹葡萄完全不酸~~~超甜超好吃。
(大概我跟老公各吃一顆其他連皮帶籽全進葡萄肚子.....
優格醬也是闆娘自己做的。
看葡萄吃像就知道麵多好吃，這表情超級滿足。
菇菇卡滋厚切三明治(B套餐)
對，那不是素肉片，而是厚切鮑魚菇。
厚切鮑魚菇拿去炸後配上起司片、番茄切片、生菜、特製照燒醬、烤酥的土司做成三明治
真的很好吃。(沒新意形容詞
而且不會咬不斷，咬不斷真的會讓人很惱怒阿XD
南瓜濃湯跟薯條都是套餐內容。
濃湯真的相當濃郁，撒了少許胡椒增加香氣。
我猜測應該有加牛奶去調味，
真的讓我很想來一鍋來找南瓜牛奶小火鍋....
薯條真的是葡萄最愛，那一盤都是葡萄吃掉的。
原味拿鐵
雁行咖啡的咖啡堅決不加糖，不管是單品咖啡還是拿鐵。
因為這樣才喝得出咖啡本身的深度。
拿鐵使用的是初鹿鮮奶，而不是用奶精。
精美的天鵝拉花。
濃濃的咖啡香，因為加了牛奶綜合了咖啡的微酸。
喝起來很順口，很適合帶著一本小說邊看邊喝，享受寧靜的時光。
單品咖啡-哥斯大黎加(中焙)
單品咖啡上桌一定是一杯冰一杯熱，讓顧客感受單品咖啡不同面向的美。
因為溫度不一樣所以感受也會不一樣。
冰咖啡喝起來比較清爽，雖然加了冰塊但是咖啡的香味沒有被稀釋
熱咖啡喝起來比較濃郁，有種深深埋入柔軟沙發的滿足感。
要具體說哪邊不一樣就是，熱咖啡比較酸冰咖啡比較不酸。
然後是冷掉的咖啡，都沒熱咖啡或冰咖啡好喝。
檸檬塔
酥脆的塔皮加上濃郁的檸檬內餡。
現在想起來那種酸甜滋味讓我忍不住開始滴口水。
旁邊的抹茶粉，除了擺盤之外我覺得也可以沾著吃，微苦解膩效果不錯。
老奶奶檸檬蛋糕
老奶奶檸檬蛋糕最重要的就是那層厚厚的糖霜惹~~~
雖然是糖霜但是闆娘做的不會很死甜
檸檬蛋糕海綿體也做得恰到好處，淡淡的檸檬香以及扎實的口感。
如果說檸檬塔回想起來是讓人流口水的酸甜，
老奶奶檸檬蛋糕就是讓人一口接著一口的爽口。
然後，我真的很後悔沒有點布朗尼阿~~~
本來是考慮到葡萄可能要吃，沒想到 他 根 本 不 吃 !
後來，跟老闆娘聊聊天。
原來老闆娘跟我一樣都是吃素，而老闆(男朋友)因為身體狀況改善也跟著一起吃。
他們喜歡咖啡教予我們的生活美學，
一杯好咖啡不用太多奢侈，
然而對於甜點的執著，
來自堅持每一個食材的原味所帶來的層次與舒服的感受，咖啡也是。
所以店裡的咖啡是闆哥親自手烘的
所以店裡的蛋糕是闆妹親手做的
餐點都是自己研發出來，不論醬料或麵包或調味。
取名叫雁行
而是因為雁行理論，不論是在實踐素食這件事情或者是店的經營上，
大家團結合作總會飛的又高又遠。
想看咩咩更多的日常歡迎到粉專;看咩咩跟葡萄怎麼相親相愛，一起聊聊育兒大小事
