【台南做蛋糕/台南烘焙教室】 愛焙克，烘焙DIY，絕美花牆／初學者也能做出販售等級的好吃甜點！

之前跟朋友一起去做過蛋糕，一直很想嘗試各種甜點跟體驗不同的烘焙坊
這次趁著草莓季有推期間限定的甜點，挑戰的是『愛焙克烘焙 DIY』

【愛焙克 iBake 烘焙DIY】

地址：台南市永康區東橋八街26號
電話：(06) 303-9323

粉絲專頁
https://www.facebook.com/iBake063039323/
Line 官方帳號：@ibake2016

初學者也OK / 提供刷卡服務 / 好停車 / 不用自己洗碗

 店內有人數管控，務必預約！

愛焙克在永康住宅區，透天的一樓，週邊好停車
附近有好吃的拉麵店『俺的豚』
做蛋糕前後都可以順便去吃吃，一舉兩得啊！

進門後，服務人員會帶位，並解說器材位置和可以製作的點心
（有提供刷卡服務）

店內整潔明亮

還有一面漂亮的花牆跟小道具可以隨意拍照
完全擄獲少女們的心啊！！！

烘焙區也有一種潮潮的感覺

另外，店內還有提供穩穩的自拍夾

可以一邊做點心，一邊自拍或直播來跟世人展示自己的賢慧～

愛焙克能做的甜點種類超級多，也有客製化服務，可以私訊店家詢問

我們當天做『草莓蛋糕』跟『抹茶千層』
我覺得做蛋糕是最簡單的

每份甜點都會拿到一個平板，會播放當次做的甜點過程
有一個基本的概念後，就可以拿著原料小卡進行製作了！

愛焙克用的原料都蠻不錯的

好的原料，絕對是美味的根本關鍵！

當天摸的到雞蛋也很大顆，蛋黃打出來飽滿圓潤 

如果途中有疑惑、找不到器材，或需要拍照
都可以請現場人員幫忙協助，人員都很親切有耐心

甜點可以合做一份

不過有鮮奶油的蛋糕，都要冰一天才好吃，也不好分裝
若要外帶，還是一人一份比較實在

庫肯花園抹茶千層製作過程

做抹茶千層需要很大的耐心
一大桶麵糊要一片片薄薄的煎好，之前的準備工作也很煩瑣
做到最後有點恍神，不過成品真的很棒！會很有成就感！

一層餅皮，一層鮮奶油，厚厚的堆疊上去
再擠上一坨坨漂亮的擠花（花嘴要完全露出，才能擠的漂亮）

做出來好吃的程度大概可以拿去賣了，比大東夜市攤販賣的還好吃！
（上面的花是食用花；飄蟲是巧克力）

鮮奶油在抹的時候，絕對要毫不客氣地抹好抹滿
因為餅皮會吸鮮奶油，這樣成品才不會吃起來乾乾的喔！

抹茶千層比較不上相，但超級好吃！
這是我回家切成的剖面，是不是很療癒呀～～

【期間限定】心心相印草莓蛋糕製作過程分享

做完抹茶千層這個大工程後，做草莓蛋糕很像大學生在寫小學生的考卷
在內心忍不住冷哼：『簡單～真是太簡單啦～』

做裝飾型蛋糕，除了簡單之外，還很漂亮
而且當場壓模完，剩的蛋糕還可以現場吃掉

因為原料是固定的，草莓我們放錯，而且我也偷吃了一些
所以就自己小做變化（最後蛋糕還是非常美味的！）

等成品做好後，店家也會幫忙固定蛋糕跟包裝
就可以提著漂亮的點心回家囉！

這個是美人魚海洋乳酪塔，當天還有跟好心的其他客人借她們做的甜點來拍，超美的！
還原度百分百啊

這次在愛焙克做點心，覺得很有成就感，也學到一些些烘焙上的小技巧

做點心的過程需要一定的耐心跟細心
難怪人家特別喜歡會煮飯做菜的女生呀！

【給第一次做甜點的建議】

這次做千層蛋糕預計是兩個半小時，我們做了三個小時；蛋糕倒是很快，一個小時就完成
一克以內的誤差不會影響太多，執著只會增加製作的時間而已

配方都是完美比例，千萬不要自己增減原料
就能做出販售等級的甜點！

【愛焙克的優勢】

（一）可以帶三歲以上的小孩（這點見仁見智，至少當天遇到的小孩不會太煩🤣🤣🤣
（二）可以刷卡
（三）好停車

（四）常常做點心的話，可以累積點數任選一種甜點
（五）不用自己洗碗

很適合情侶約會或跟朋友同事一起挑戰！紓壓又有成就感！
甜點的大小帶回家也可以分享給家人，而且烘焙過程很累，晚上就很好睡
一舉數得！之後會想再去玩！

以上，『愛焙克』分享給大家！

※本次跟愛焙克體驗合作，如實分享請安心參考溜！※

創作者介紹

Gabo

❅ Gabo's 小食代 ❅