我們身在一個滿是標籤的世界，日常生活逃不了「分門別類」，人、事、物皆能被貼上標籤。工作上撰寫文章、下標，也是一連串標籤化的過程，韓風空間、日系甜點、北歐簡約……。
本次要來推薦一家，很難用單一風格，一言以敝之的一間咖啡店。
時差位在中原街的轉角處，食攝一開始是被它靠窗透光座位的照片所吸引而至，猜想也許是女性取向的韓風咖啡店，實際造訪卻完全出乎意料。
美好日常＿從追蹤食攝人生開始
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門口牆面和窗框，皆漆成黑色。面外的兩大面牆全打掉，做落地窗設計，因此滿室陽光，這是第一個讓我喜歡上這裡的原因。
座位大多圍繞著窗戶而設，間隔距離也相當舒適，幾乎每一桌都能享受到療癒身心的自然光。
一進門口的右側為最初吸引我的靠窗雅座。除此之外，還有一塊有如小包廂的開放式木製L形長椅座位，搭配著圓形宛如Disco ball的燈球，意外地毫無違和感。
是不是從這裡開始就感受到「時差」的多樣化風格？（笑）
一整排的垂掛白布帘，過濾後的陽光透了進來，多添幾分悠閒的夢幻感。擺放上金屬網椅和小圓桌，正是店裡最多女孩打卡拍照的角落。
這一區也是整間店最女性化的所在，時差並非我想像中，風格偏向女孩會喜歡的細膩、優雅路線，整體而言，反而是中性、穿插熱帶植物和老舊物件的個性咖啡廳。
時差為香港空少和結交十多年的台灣老友合夥經營，緣起於聊天中香港老闆說起了他的咖啡店夢想，最後選在中原街這個面向公園的位置，讓夢想成形。
和老闆聊過之後才解惑，原來這難以定義的佈置風格，正是這對性別相反的老友，分別將兩人喜好的元素放進店內，誤打誤撞創造出屬於「時差」自成一格的風景。
食攝覺得，這有趣的默契和平衡，不也是深厚友情的寫照嗎？
兩人喜歡的交集點是「老物件」和「仙人掌」
店內處處可見仙人掌盆栽的蹤跡，連廁所也有～巧妙點綴讓氣氛更不一樣。
-時差的廁所佈置很特別，有種西部荒野的氣氛-
另一側風格一換，木桌、樣貌多元的懷舊座椅、復古小物，彷彿又到了另一間咖啡店，這是另一個時差耐人尋味的趣味之處。
/飲食在時差/
時差的菜單裡，是香港老闆的美食記憶延伸。
相當特別的是，在這裡吃得到一些出自香港老闆之手道地的港式餐點。不然就是他在飛航旅途中，吃到或喝過的好滋味，經過調整後出現在時差的菜單。
椰子冰山咖啡 $170／兩位老闆行至越南，喝到椰奶+咖啡的組合大為驚豔，於是將這好味道帶回時差，製成這杯，將冰沙口感的椰奶，緩緩融化於黑咖啡中，竟然如此合拍！食攝完全愛上這一味，甜甜的椰奶遇上微苦的咖啡，真的會戀愛～
食攝強推！喜歡喝調味冰咖啡的人，一定要試試！
檸檬莓果義大利氣泡 $160／附上一罐義大利氣泡水，讓你享受自己調配飲品的樂趣。酸甜莓果醬、爽口檸檬，加上氣泡口感，清雙又解渴，喝起來沒負擔！
杞子蒸雞腿 $250／先將雞腿醃製入味，加入紅棗、枸杞等中式香料，當日早上蒸煮成港式風味。老闆真的有兩下子，蒸過的雞腿軟嫩多汁，比我預期的更好吃～還附有溏心蛋、小菜、蔬菜和白飯，飽足感很夠。來這裡用餐也沒有問題～
玫瑰蜜奶油起司 $110／時差的貝果系列因為擺盤和吸睛的抹醬，意外成為IG打卡人們最愛拍攝的輕食之一。他們挑選好入口的Q軟貝果，搭配蜂蜜、特製醃玫瑰醬和起司醬，甜蜜滋味一同與貝果融於口中。
想吃點輕食的話，食攝推薦這一道，很適合有點餓又沒那麼餓的人～
時差的佔地真的很大，以咖啡店來說，座位的配置寬鬆到有點奢侈的地步。
採光好，環境舒適又寬敞，到這裡連時間也會慢了下來
左邊和右邊彷彿兩間店～喜歡優雅韓風請靠右，喜歡復古粗獷請靠右（笑）
-貼在這裡剛剛好的人類骨骼海報-
聽台灣代為管理店面的女老闆說，店名「時差」，是另一位香港老闆作為空少時常在經歷的情況，因此為名。而踏進店內的我們，放慢了靈魂，不也是體驗一個與外界有「時差」的午後嗎？不禁覺得這名字起得真不錯～
時差是一間充滿特色和值得到訪的咖啡店，無論是為了陽光、為了餐點、還是為了氣氛都是。
不擺出尋常網美店的套路，不隸屬於任何一種裝潢風格。依舊迷人。
食攝評分 ★★★★⁺
『尋香港空少的咖啡角落，給自己享受慢時差的午後』
食攝劃重點
✎ 大空間、美採光
✎ 必點杞子蒸雞腿
✎ 好吃、好喝也好拍
✎ 香港空少打造獨特風格
✎ 安靜舒適，一個人去也ok
📍 時差 Jetlag｜粉絲團
google評分：4.3
台北市中山區中原街13號
(02)2536-3775
12:00-19:00
無公休
150-300元/人
不挨餓咖啡▷港式料理▷充分採光▷氣氛悠閒▷安靜 ▷適合親子
｜店家資訊具有時效性，以現場或紛絲團資訊為主，詳情請見粉絲團或官網。
｜以上皆為食攝個人觀感，每個人的喜好感受不同，請斟酌參考
｜圖文嚴禁隨意轉載，如需引用，請先來信告知
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