幾年前宜蘭興起了無菜單料理，無菜單料理店家一間接著一間開，繼幾年前吃過幾家後也好一陣子沒在宜蘭吃無菜單料理了
2019/03生日之旅我選擇來員山的【野夫炊煙】享用無菜單料理，喜歡那可以親近大自然的田野景致，可以享受悠閒與漫活，如果你也愛好大自然應該也會愛上【野夫炊煙】
【野夫炊煙】採無菜單料理方式供餐，大人$750元、小孩$330元，網路上評價有好有差，實際上就因人而異，唯有親身造訪品嚐過才知道適不適合自己、合不合胃口，若是不想用餐只想感受美景，可以選擇來【野夫咖啡】坐坐，低消$100元！
2019宜蘭無菜單料理 ▶ 野夫炊煙 ▶ 田野景致一覽無遺 大自然美景與無菜單料理的完美結合 價位、菜色、環境!
【野夫炊煙】位於宜蘭員山鄉，鄰近雙連埤，是造訪福山植物園必經之地，可以安排順遊！
來到【野夫炊煙】門口即有價格，無菜單料理目前是$750元/位(2019.03.14價格)，供應七菜一湯外加水果，價格不算便宜，值不值得就要依個人價值觀了！
ADD:宜蘭縣員山鄉雙埤路21-8號
TEL:03 9228966
營業時間:10:30-19:00 (週二公休)
FB 野夫炊煙
走進【野夫炊煙】給人遼闊及原野的感受，餐廳完全的與大自然結合，讓人感覺相當舒心
水池旁大鍋爐內燒著柴火，裊裊炊煙就跟店名一樣，一旁還堆放著大量木柴，讓人感受到鄉野的美好氛圍
樸實的大自然風光，只有自然與原味，隨手一拍都是美景，讓人捨不得走進餐廳裡
濃濃的復古氛圍，讓人不禁回味了起來，用餐分為室內及半戶外空間
熱茶
坐下來後等待上菜前先喝杯熱茶潤潤喉
開胃小菜
西魯肉
這道是宜蘭的名菜，像是什錦羹的感覺，配料豐富多樣化，味道也很棒，單吃或配飯都很適合
冷盤
共有五種料理，新鮮蝦子、五味九孔、涼拌鴨掌、花枝及辣味生腸等
白斬雞
紮實Q嫩的原味雞肉，鮮甜的滋味不沾醬油就好吃
醬香棒腿排
厚實的豬棒腿，Q彈軟嫩，帶著濃郁的黑胡椒醬香
鹽烤香魚
肉質細緻，刺少，沒有魚腥味，單吃就帶點鹹味了，就連小捧油也很喜歡
鮑魚
川燙後的鮑魚簡單淋上特製醬汁就非常美味了，彈牙脆口
紅鳳菜
自家種植的紅鳳菜葉片大又脆，有別於我們在市面上所見，鮮脆無敵
山藥排骨湯
帶著蔘味的湯品，喝起來順口，每一口都覺得溫暖
季節水果
最後以甜滋滋的水果做完美的結尾！
以上為我們兩大一小的份量，讓我們一家四口吃得津津有味，相當有飽足感
用餐時兒子想喝飲料，於是在【野夫咖啡】點了杯奶茶！
自家種植的紅鳳菜就在這裡，比較深色的部分就是，其餘還有別的蔬菜，現採現煮的感覺真好
寬闊的環境讓小捧油也嗨翻了，餐後我們就在這裡野放孩子，孩子玩起自備飛機開心極了！
好喜歡這樣的大自然氛圍，給人恬靜、清悠的美好感受～
以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
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