丸山小火鍋是丸山燒肉新推出的品牌,
就開在中壢SOGO百貨附近,
丸山小火鍋主打的是個人台式炒火鍋,
喜歡吃火鍋的朋友又有新選擇囉!
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丸山小火鍋就在彤顏診所的正對面,
店面前無法停車,建議停在威尼斯影城附近停車場,
步行過來丸山小火鍋其實不會很遠啦!
丸山小火鍋店內設計很有日式居酒屋的氛圍,
這裡的座位是吧檯椅,每位都有放置瓦斯爐,
店家沒有開放訂位,需要在現場候位用餐。
店內四周都有濃濃的日本飾品擺放,
當然還有日本酒囉!我才說很有居久屋氛圍。
丸山小火鍋菜單主鍋類有牛豬雞羊、海鮮等選擇,
價格在$270-$580之間,也有其他食材是時價,
另外肉品、海鮮、火鍋料、飲品、蔬菜都能單點。
丸山小火鍋每日都有不同的特選,
如果想品嘗不同的食材可以試試看。
丸山小火鍋菜盤多以蔬菜類為主,
尤其高麗菜給的份量不會太少喔!
丸山小火鍋套餐副食有白飯、王子麵和冬粉。
丸山小火鍋的火鍋比較像是石頭火鍋,
但是又跟石頭火鍋不太相似,
店員會先炒再煮,湯頭是使用蔬菜為基底,
拌炒過程中會聞到很香的味道。
我這天吃的是丸山小火鍋(豬)$270,
豬肉吃起來不會有腥味,還蠻有油脂的~
不過我們一致認為丸山小火鍋湯頭偏鹹,
雖然說湯底是蔬菜,不過有加入調味粉進去,
所以才會越煮越鹹,不吃太鹹可請店家調味粉少量。
朋友點的上選牛肉$350,肉片大塊吃起來軟嫩,
店家有提供醬料,如果想沾醬可以自行去裝取。
最後是蛤蠣牡蠣鍋$300,蛤蠣和牡蠣吃起來新鮮,
整體來說丸山小火鍋的食材表現的不錯,
食材給的新鮮份量也足夠,唯一就是湯頭太鹹,
很可惜店家沒有提供飲料或是開水。
以上紀錄分享
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