台中火鍋界口碑超好的宇良食又推出新鍋底啦！其中首推澳門卜卜蜆鍋底整個不計成本，裡面有將近1台斤的大蛤蠣上桌現場拌炒，那邪惡的香氣……只要想起來肚子都咕嚕嚕的啦！搭配超大肉盤真的是超過癮的啦！
宇良食在台中火鍋界的名氣阿季已經算是久仰大名了，這天趁著最新鍋底推出終於有機會來大快朵頤啦！
宇良食國安店位在中科附近的米平方廣場，當天我們到現場是平常日中午～就算是個上班日現場人潮還是不少，所以阿季在這裡要貼心提醒大家假日來用餐記得一定要訂位喔！
又是大理石紋、又是美美乾燥花～這兒的裝潢帶點韓風又帶點文青，跟一般火鍋店真的很不一樣，走進來用餐感覺自己都優雅了起來！
這次我們來就是為了三月最新推出的三種鍋底，分別是馬祖老酒鍋、泰式冬蔭鍋和澳門卜卜蜆，老酒鍋一端上來甜甜的酒香就立馬飄散出來，不管是要拿來煮肉或搭配海鮮都非常適合。
泰式冬蔭鍋是由傳統的泰式酸辣湯做改良的，宇良食特別把味道調淡一些～所以就算直接喝也ok，味道溫和了許多但不失泰式香氣。
其中姐要大力推薦的就是這個澳門卜卜蜆，這上桌的時候簡直就是一道菜啦！ 將近1台斤的大蛤蠣放在鍋子裡面，還加了蒜頭、香油、辣椒、蔥花，上桌後直接在你的面前加熱、拌炒～香到一個爆炸的啦！
最後再加進高湯～這才完成這個鍋底，雖然這個鍋底的價錢比較高一些需要加價120元，但是相信我～絕對值得！一定要點一鍋來嚐嚐！
套餐的部分我選了超大肉盤的肉肉雙人套餐來做搭配，超大的肉盤一端上來我都嚇傻了，喜歡吃牛肉的朋友可以選擇全牛的組合～裡面會有極嫩雪紋牛、特級霜降牛、經典牛培根。
不能吃牛的朋友也有全豬肉的組合，或是像我這樣選擇困難的也可以選擇一些牛一些豬……XD，但 不管怎麼組合這樣的大份量都讓人光是用看的就覺得滿足！
另外還會有兩份新鮮的菜盤，裡面少說都超過十種不一樣的蔬菜、菇類，不只色彩繽紛更是營養滿點！
肉盤實在太澎派～所以煮的時候也不用客氣， 就直接大把大把的下鍋吧！沒想到滿滿海味的卜卜蜆拿來煮肉片也超級好吃的耶！如果喜歡吃蛤蠣的朋友～建議鍋底組開之後就先把蛤蠣撈起來，要不然蛤蜊會越煮越小喔！
宇良食的肉肉套餐搭配卜卜蜆鍋到底有多好吃呢？阿季直接拍了一段影片來跟大家實況轉播～
影片裡阿季私心推薦的還有這個單點的日本大生蠔，三顆只要120元的佛心價～不消滅它真的對不起自己，拿來搭配泰式鍋～煮熟之後酸辣酸辣的風味跟海味超搭的啦！
隔壁桌的朋友點了宇良食最新推出的帝王蟹三人套餐也是整個浮誇！除了跟我一樣的超大肉盤之外～還多了一大碗的海鮮，裡面有一斤半的帝王蟹腳、 大草蝦、小草蝦、淡菜、中卷、鯛魚……等等各式各樣的海鮮。
鍋子裡塞滿帝王蟹腳滾動的樣子超級療癒的……大家快來療癒一下餓得咕嚕咕嚕的肚子啊！
飯後甜點除了店家親自熬煮的紫米紅豆湯之外，還有我們台中海線出產的在地品牌-藍帶冰淇淋，也可以加價選擇哈根達斯來享受一下！
從台中海線紅到市區來，宇良食不只用餐環境舒服，更用最新鮮的食材來收服大家的胃！ 最新推出的澳門卜卜蜆鍋底更是讓人吃了會回味的啊！現在想起來都還覺得我鼻腔裡充滿了那蒜香、那海味……阿……餓了啦！
====店家資訊====
店名：宇良食中科國安店
電話：04 2462 1222
地址：台中市西屯區國安一路168號
營業時間：平日11:30-22:30、假日11:00-22:30
粉絲專頁：https://goo.gl/fPynxp店名：宇良食
電話：04 2665 2499
地址：台中市沙鹿區中山路496號
營業時間：11:00-22:00
粉絲專頁：https://www.facebook.com/yus.dish/
