日期：2019-03-07
名稱：杜桑灶咖(國華店)
電話：0958-642368
地址：台南市中西區民族路三段19之1號
營業時間：08:00-18:00
平均消費：55元起 / 人
FB粉絲頁：杜桑灶咖(國華店)
水仙宮市場可說是集台南小吃美食於一身的精華所在
江川肉燥飯／金得春捲／楊哥楊桃湯／富盛號碗粿
光是這一排扛棒(招牌)看過去就是美食雜誌的常客
然而在這些老前輩的對面悄悄然的來了一個狠角色
杜桑灶咖(國華店)
就這麼一個小角落準備刮起另一陣炫風
杜桑灶咖賣的不是咱們常見的外省乾麵或意麵
而是以烏龍麵來取代我們耳熟能詳的傳統主食
如此大膽的決定要是沒有三兩下功夫可能很快就被市場淘汰
說白了烏龍麵是否可以廣受當地居民青睞就得自個兒憑本事
就讓小毛來試試看他們家的手藝吧~
杜桑的美味菜單
主食蒜泥炸醬烏龍麵及紅蔥乾拌烏龍麵
湯品杜桑餛飩湯及香菇鮮肉湯圓
很簡單的幾道美食小吃究竟有什麼魅力呢?
即使平日用餐仍可以感受那絡繹不絕的餐客
看來得趕緊來試試看了~
除了內用之外
杜桑灶咖的烏龍麵／水餃／餛飩／香菇鮮肉鹹湯圓都可以買生食回家料理
精緻的小包裝即使是一個人也容易在短期消化完畢不成負擔
小毛一點完餐
動作老煉的廚房媽媽三兩下就將麵食煮熟完畢上桌
看著他們如此流暢順遂的料理完成動作
都還沒吃進口也感覺的到它的好滋味了!!
蒜泥炸醬烏龍麵(小)
炸醬多層次的豐富口感配上蒜泥來調味拌香
這是讓許多朋友都非常喜歡的平民小吃美食
滑順Q彈的烏龍麵條充分在吸附炸醬調味料之後
瞬間點燃整碗麵的靈魂與絕好的口感
紅蔥乾拌烏龍麵(小)
香氣過人的紅油蔥常出現在許多飯類或麵食族群裡
單純以特製紅蔥下去乾拌提味
雖然不及炸醬麵看似來的精彩
但油光四益的蔥香口感也有著它獨到的吸引力所在
杜桑餛飩湯(小)
一碗平凡無奇的餛飩湯若能讓人印象深刻的留下也是一門真功夫!!
他們家的餛飩有著很特別獨道的微妙口感
肉香滿溢且更紮實的咀勁都讓它更有味道
一碗小碗的餛飩湯裡頭就有10顆饀料
一個人吃也能輕鬆吃的滿足再開心離去~
香菇鮮肉湯圓(小)
有人很愛鹹湯圓那軟Q外皮底下的肉香味
杜桑不只是餛飩做的好
似乎連鹹湯圓也不簡單
湯圓皮的Q勁有著相當水準的口感
裡面的肉料內饀更是他們家的強項
你說~這又怎麼能有辦法不好吃到哪裡去!?
你吃進嘴裡的每一口都有著來自杜桑的用心
即使是簡單的餛飩及湯圓也能變成滿桶黃金
杜桑灶咖有著真槍實彈的真本事
才敢斗膽挑戰水仙宮市場的美食一席之地~
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