自從孩子上小學需要在家吃完早餐，我就很常到手作麵包坊買些麵包給他們當早餐
想要吃得健康又不甜膩，善菓屋 Sharing Nature-松江店 完全顛覆我對麵包的刻板印象
善菓屋是善果餐飲集團的第四個品牌，所有的麵包商品都是素食的(奶蛋素)
以發展食物的天然原味為忠旨，料理過程堅持不使用人工、化學添加物、改良劑
麵包主打天天手作出爐，現烤麵包的香氣，光路過善菓屋就會被它吸引進去
善菓屋 Sharing Nature-松江店位在松江南京捷運站4號出口附近，步行2分就能到達
帶點日式氛圍的裝潢，玻璃窗映出各類麵包的身影，不少人都會停下腳步觀察一番呢
「麵包現烤出爐喔~」一進到店內就能感受到善菓屋的熱情，開放式的廚房可以直接看到師傅揉麵糰
想要到善菓屋挑麵包的人記得選在下午2:00左右到達，2~3點是最多麵包出爐的時刻喔
製作麵包的原料也經過挑選，精選頂級食材希望讓客人每一口都能嚐到善菓屋的用心
小麥香氣的日本昭和麵粉、自然放牧的雞蛋、小農牧場直送鮮奶、法國依思尼奶油~
加入自家培養的酵母，再經過師傅的創意巧手製作，美味又健康的手作麵包天天現烤出爐
紅豆麵包選用小農生產的無毒紅豆，外澎軟內綿密是善菓屋的經典麵包
剛好遇到菠蘿麵包出爐，酥皮的菠蘿麵包是店內的超人氣，通常一出爐馬上被搶購一空啊
除了手作麵包外，還有磅蛋糕、豆乳、布丁系列可以選購
桌上也擺有試吃商品提供大家嚐嚐鮮
各類吐司跟戚風蛋糕也是很棒的午茶小點，磅蛋糕不想買一整條的話也有片裝販售喔
善菓屋的麵包品項真的很多元，很多口味都是外面比較看不到的，小咪ma就挑六樣跟大家分享吧
北海道日高布丁
用玻璃杯裝的的布丁看起來格外有質感，布丁瓶口都有加蓋，保存也很方便
選用來自北海道純淨生乳產區-日高牛乳，味道比一般布丁來的更香濃
其中雞蛋跟牛奶的比例較高，吃起來的口感是綿密又有一咪咪紮實的
底下的焦糖漿搭配彈嫩布丁甜度剛剛好，手作布丁的口感就是這麼迷人
可麗露
被日本人稱作天使之鈴的可麗露，是很多咖啡廳必出的經典點心
外帶的話會一顆顆分裝，貼上善菓屋的貼紙，模樣好可愛呢
可麗露優雅的外型很適合當下午點心，搭配咖啡一起享用
用歐盟認證的法國依思尼奶油當主原料，加入進口香草莢、自然放牧蛋調味
外皮酥脆可口、內餡奶香濃郁，淡淡的香草氣味為可麗露增添一股清香
內餡的軟嫩之外還保有一點濕潤度，整體口感好有層次
豆乳吐司
使用善菓屋自己培養酵母來製作吐司麵糰，加入豆乳下去調味
吐司咀嚼後才會散出豆香，膨鬆軟綿跟一般吃到的北海道吐司有的拼
莓果六合奏
帶回家最受歡迎的是這款-莓果六合奏，因為我們家的人都好愛吃堅果喔
以前吃到堅果麵包頂多2~3種果乾我就覺得很豐富了，哈
莓果六合奏加了藍莓、桔皮、蔓越莓、核桃、南瓜子與杏仁粒，果然是六合奏啊!
全麥的麵包更添整體的咀嚼風味，麵包還有濕潤度，不會太乾硬
莓果六合奏是純素，茹素者也可安心食用喔
滿滿的六大種堅果+果乾，讓你每一口都能吃到真材實料的好味道
堅果香氣配上蔓越莓微微的酸香，連小朋友也很愛，越嚼越好吃耶
虎皮紅豆乳酪
我自己對這個虎皮麵包超有印象，第一口吃下去完全愛上啦!
斑駁立體的酥皮就像虎斑一樣，看上去帶有強烈的視覺感
吃起來一層一層脆脆酥酥的，有點像是千層酥的感覺
剛出爐的時候熱熱的，所以內餡是蓬鬆的，放冷後一樣好吃
使用台灣小農的手摘紅豆加上乳酪調配，綿密又帶著濃郁奶香，每一口都好棒
綜合果乾磅蛋糕
磅蛋糕一條可以切七塊，一旁也有片裝零售的組合喔
整條磅蛋糕很適合送人，包裝很有日本風味
店員建議磅蛋糕要吃再切，而且是要冷的切喔
用鋸齒麵包刀下去切才能有漂亮的剖面啊！
果乾磅蛋糕吃起來很紮實，遇到嘴裡的溫度會讓奶蛋味道慢慢飄出來
我很喜歡它烤到焦黃的外皮，跟濕潤綿密的蛋糕一起吃，讓磅蛋糕的口味更多元
有了果乾的酸味讓磅蛋糕的甜度不那麼甜膩，不喜歡太甜的人可以選這款喔
善菓屋除了松江店外，在中山站新光三越也有一間分店喔
還蠻推薦你們嚐嚐看善果屋的麵包，現場手作讓你吃到現烤麵包的美味喔!
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善菓屋 Sharing Nature-松江店
台北市中山區松江路99號一樓
02-25170867
10:30-21:00
