大家最喜歡的早餐店具有什麼特質?
靜香家裡就是在開早餐店的 我一直希望能給客人一種賓至如歸的感覺
讓客人早上到店裡就像去朋友家裡用餐 親切對談而且不拘束
所以很多客人到最後跟我們變朋友 甚至知道我們早餐店要結束營業 還特別趕回來回味
行天宮附近的"BAOBAO BRUNCH"也是給人這樣的感覺
像我用餐當天 就看到很多組客人跟店家向朋友一樣輕鬆交談
就連點餐都省略了 一種言談之外的默契
行天宮是台北很重要的廟宇之一 每次去拜拜都人滿為患
連兩天恰逢大家開工 所以一出捷運站口就白煙裊裊 還以為當天濕氣重
走出來才嗅到鞭炮味道 原來大家慶祝開工 紛紛放鞭炮慶賀
本來想要去拜拜 結果看到行天宮那邊更是被白煙圍繞 立刻打消前往念頭
拐進巷子後發現"BAOBAO BRUNCH"這家半開放式早午餐
BAOBAO BRUNCH沒有一個獨立內用空間 只有外面一個桌子供顧客在這邊用餐
可見店家是以外帶為主 所以沒有多增設內用區域
我們用餐的地方和店家廚房只有一線之隔 所以等餐時可以看到店員帶著手套替我們料理著
廚房內部還滿乾淨 而且食材都放置在冰箱內
只見店員要製作餐點時 必須將所有東西從冰箱拿出來 在保存這點還滿讓人放心
先附上菜單
店內得主餐以法國三明治、墨西哥薄餅和活力沙拉三種為主
口味稱不上多種 但大眾會喜歡得幾乎都點得到
如果想吃豐盛一點 還可以加$20升級套餐
如果對餐點的長相沒概念 可以抬頭看看窗戶 因為上頭有圖片
升級套餐 → 特選紅茶 +招牌濃湯 / 原味奶酪 / 香脆薯餅 (三選一)
店家出餐的速度還滿快 而且用木盤送上 還挺有質感
只是店家出餐都是以外帶為主 所以容器是免洗的 這點比較可惜
如果內用的容器可以用木碗或瓷碗 質感瞬間大升級
法國三明治-鹽燒豬肉 $80 + $20套餐
這款是靜香男友點的 套餐搭配濃湯
濃湯的料並不多 而且調味偏但 不過因為沒有太多勾芡 所以不膩口
入口帶有玉米香氣 再搭配清甜洋蔥碎 所以喝起來是清爽的
紅茶可以選擇冰的或是常溫
基本上是無糖的 但那天聽到其他客人點常溫微糖 所以甜度似乎可以調整
雖然茶香不濃郁 但喝起來不澀 還微微有茶的甘味 搭配主食還不錯
法國吐司的size還不小 吐司跟紙袋一樣長 大約是1.5個手掌長
靜香看店員將材料一層疊著一層鋪放到吐司上頭 最後才放入熱壓機內烤過
吐司外層微微有烙烤印痕 但吃起來不會太乾硬 酥酥的口感還不錯
因為熱壓過 所以如果放太久口感會變比較乾 建議不要太晚吃
吐司內除了各式蔬菜之外 還有滿滿的鹽燒豬肉
肉吃起來完全不乾柴 口感非常好
因為簡單用鹽料理 沒有過重調味 所以吃得到豬肉香氣 完全沒有腥味
裡面加入的醬汁帶點微微辣度 不刺激反而相當提味
因為蔬菜量不少 所以和豬肉搭配起來完全不油膩 清爽又飽足感十足
墨西哥薄餅-經典雞肉 $80 + $20套餐
餅類的餐點一直是我的心頭好 看到可以說是必點
靜香的套餐搭配原味奶酪
奶酪的size不大 吃起來口感滑順而且不油膩
奶香濃郁又不會太甜 個人覺得還不錯
光看這個size 就知道墨西哥薄餅的份量很足夠 完全能滿足我這個大胃王
裡面不僅有各式蔬菜 還有起司、大塊雞胸肉以及莎莎醬等等
光是在看店員製做時 都很擔心會不會捲到一半就爆開 因為料真的太多
薄餅的外皮烤過 薄軟又帶有麵粉香氣 單吃我也很愛
雞肉和蘑菇都給不少 每一口都吃得到 雞胸肉超嫩 不說會以為在吃雞腿肉
搭配起司以及蔬菜 提味卻清爽不膩口
青醬和莎莎醬搭配起來意外和諧 兩者香氣都稍有表現但互不搶味
個人超喜歡這款餐點 份量夠又營養 晚起直接當兩餐也沒問題
店原以為我是台北人 所以特別跟我說滿$300可以外送
至於外送地點則要跟店家詢問一下才知道囉
如果有機會到行天宮附近 可以到巷子裡搜尋這家早午餐
靜香大推他們的墨西哥薄餅 如果跟靜香一樣愛吃餅類的朋友 一定要試試
BAOBAO BRUNCH
地址:台北市中山區松江路297巷19號
電話:0800-555-852
營業時間:週六、週日公休
週一~週五08:00~16:00
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