時間飛快，2018 年即將進入尾聲，在展望未來的同時，當然少不了美食相伴！位在台中北屯區的慵懶先生廚房主打創意英式料理，加上並未限制用餐時間，自是三五好友的聚餐好選擇。
行經文心路四段，很難不被這幢風格獨具的建築吸引。附設僅供本店顧客及員工使用的獨立汽、機車停車場，省下在外繞路找車位的時間。招牌上的 "MUNCH TIME"，是希望來此用餐的客人都能吃得津津有味。
夜色中，紅色的霓虹燈管字體尤其明顯。上頭的 "Can’t sleep at night" 與 "Can’t get up in the morning"（晚上睡不著、早上又起不來），正象徵著慵懶先生的品牌精神，隨時為消費者備妥新鮮美味。
屋形狹長，進門左手邊是簡約時尚的長吧台、右邊則擺列數張方桌。搭配簡約有味的設計，每一個角落都值得細細品味。
每晚 21：30 之後，慵懶先生廚房將轉為「餐酒模式」，僅提供開胃菜、炸物、烤肉串類及各式酒精調飲。酒瓶的陳列櫃透過燈光投射，看起來格外有氣氛。而諸如英式杯碟或將食用花應用於調酒中的「貴妃吊燈」，不難發現店家對盛裝的容器亦相當講究。
店內座位數不少，而且位在吧台後方尚有一部分用餐空間。整體以黑、褐色為基調，穿梭桌與桌之間的柱燈和孱弱燈光相得益彰，勾勒出寫意放鬆的氛圍。
最裡面還有一個獨立包廂區，映入眼簾的是一番截然不同的設計風格。深藍牆面搭佐深紅色布幔，加上造景壁爐與復古仿舊的大鐘，宛如電影《金牌特務》裡金士曼成員們開會的經典場景再現。
順著樓梯上二樓，則是適合公司行號聚餐、生日派對、產品發表、行政會議、求婚場地、春酒尾牙等各種包場活動的會議空間，並備有 180 吋投影機布幕、麥克風及環繞喇叭（採預約制）。日前也曾在此舉辦第一屆聯合二手拍，邀請許多知名藝人共襄盛舉，空間用途十分多元。
慵懶先生廚房提供開胃菜、早午餐、沙拉、歐姆蛋盤餐、燉飯、義大利麵、排餐、甜點、飲料（咖啡／特調飲／現榨果汁／冰沙／氣泡飲／茶品）和酒飲（調酒／經典調酒／啤酒）。其中，燉飯、義大利麵隨餐附贈麵包、主廚湯品與特調紅茶；排餐則附麵包、沙拉、主廚湯品、甜點及特調紅茶。如需升級附餐飲品，可折抵＄80。此外，1 月 1 日將更換新菜單，增加逾 20 道新菜色以饗消費者。
早午餐和歐姆蛋系列出餐至下午 17：30，其他餐點則供應至晚上 21：30，接著旋即轉為「餐酒模式」直到打烊。同時也祭出「五月天粉絲專屬優惠」，持演唱會門票票根到店內消費即享有 85 折優惠。
► 牛肉漢堡排早午餐（＄290）
牛肉漢堡排表面煎得金黃焦香，批覆著半融化的起司，另附綜合生菜、水果優格、油燜洋菇、糖霜法棍與炒蛋。乍看份量不多，但其實瑞士馬鈴薯絲煎餅（Röschti）頗具飽足感，清爽好味且不像一般的薯餅那麼油膩。
► 煙燻鮭魚歐姆蛋（＄350）
除了主角煙燻鮭魚之外，這款歐姆蛋盤餐還有酸豆、德式香腸、培根、綜合生菜、卡門貝爾乳酪、瑞士薯餅、油燜洋菇及可頌。巧用醬汁和可食用花卉裝飾，讓整體擺盤更加繽紛。將煙燻鮭魚捲成嬌嫩欲滴的花，嚐來口感鹹香軟嫩。一刀劃開滑嫩歐姆蛋，裡頭有著豐富的綜合鮮菇。
► 焗烤香蒜白酒海鮮總匯燉飯（＄420）
玫瑰金鍋裝載著滿滿海味，有淡菜、蛤蜊、鮮蝦等海鮮。蒜香和奶味並重，海鮮的清甜滋味和濃郁起司很契合。記得趁熱吃，才能享受熱騰騰起司牽絲的快感啊！
► 覆盆子泡泡（＄190）／Oreo 巧克力冰沙（＄200）
以覆盆子做成的果醬搭配蝶豆花，在杯中漾出夢幻漸層。酸度明顯，喝起來清爽宜人。Oreo 巧克力冰沙比較甜，用 Oreo餅乾、脆笛酥及鮮奶油妝點在現打的巧克力冰沙之上。
既是早午餐店也是餐酒館，在這裡每個人都有「發懶」的權利。
一旦走進了慵懶先生，今夜誰都不許敗興而歸。
慵懶先生廚房
▶ 粉絲專頁：MR.LAZY Brunch & Dinner 慵懶先生廚房
▶ 營業資訊
台中市北屯區文心路四段585號
04-22477177
10：00-01：00（週日至週四）
10：00-02：00（週五至週六）
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