Item: 舒曼六號餐館 Schumann's Bistro No. 6
Rating: 3.55
Author: 別墅裡的一百種味道

常說大學有三大必修學分，亦即學業、愛情和社團。回首大學生活，總有幾個令人難忘的校園「食」光，位於政治大學附近的「舒曼六號」便是這樣的存在。

舒曼六號（Schumann's Bistro No. 6）座落政大正門對面的三角畸零地，依著地形蓋了一棟四層樓房子，就像一塊大蛋糕。雖然沒有直接對應的捷運站，但因位處學區，所以交通仍相當便利。

⦿ 市區公車
欣欣客運：236、237、611、295（至「政大站」下車）
指南客運：1501、1503、282、530、小型公車 10（至「政大站」下車）
捷運接駁公車：棕3 、棕5、棕6、棕11、棕15、棕18、綠1（至「政大站」下車）

⦿ 捷運
搭乘捷運新店線（綠線）至景美站，轉搭棕6 至「政大站」下車
搭乘捷運文湖線（棕線）至動物園，轉搭 236、237、611、282、295、棕3 、棕6、棕18、綠1、指南客運 1503 至「政大站」下車

好奇為什麼選在這麼特別的地方開設歐式餐廳，於是詢問店長。原來當初規劃餐館時，本想按門牌號碼「萬壽路 6 號」而直接叫做 No. 6 餐館。但屋主太太提到四十年前，先生曾赴美國進修博士班，且其德籍指導教授為他取了 "Schumann" 德文名，加上餐廳正以德式料理為主，透過兩種因緣際會下的巧合，結合成如今的「舒曼六號」。

餐館共有四層樓，一至三樓均為用餐區。整體空間彌散著復古工業風，搭配磚牆、復古老件，還有許多知名人物的無框壁畫。置身其中，儼然與街外兩個世界。

除了前述開放式空間，舒曼六號也在面對政大的該側設置獨立用餐區。能坐在窗邊享受獨處，也適合與好友相約聊天聚會，別有一番氛圍。

主打歐式創意料理，提供經典早午餐、特製沙拉、手工土耳其堡、煎餅、風味飯、義大利麵、主廚精選、開胃小點、手作甜點、無酒精飲料（咖啡類／茶類／其他）和歐洲進口的氣泡飲及啤酒，可透過 Uber Eats 外送且支援微信支付。（完整菜單請點我）

另有以下用餐須知：
一、本店另收 10％服務費（政大學生、教職員及文山居民免收）
二、禁止攜帶外食
三、每人低消為一份飲料或餐點
四、外帶酒類者，每人酌收＄50清潔費
五、用餐時間為 90 分鐘（餐後結帳）

► 湯＋麵包
餐點皆可搭配「附餐三選二」（＄90）或「享三樣附餐」（＄120）兩種套餐，可從湯＋麵包、今日甜點、飲料（美式咖啡／紅茶／德國有機花草茶）中自由選配。

野菇濃湯香氣濃郁，搭配上、下共三片的亞麻仁麵包和黑麥芽麵包。麵包越嚼越甜，亦可沾取以巴西里、茴香等香料作成的香料奶油醬和水果起士醬提升風味。

► 多款蔬菜煎餅（＄190）
煎餅屬德國鄉間常見的家常點心，利用裸麥麵粉自製的煎餅糊，裹入青花椰、香菇與炸過的當季時蔬，透過先煎後烤形成薄脆口感。餅皮上的特製雙醬，則是煙燻辣椒醬和酸奶優格醬。煎餅另有香腸酸菜、香炒雞肉、秘製肉排等口味。

► 蒜味野菇溫沙拉（＄220）
野菇經由鐵板清炒後，再拌入薄鹽、胡椒調味。最後鋪墊番茄、黃瓜、葡萄乾、羅曼以及美生菜。淋上深沈寶石色的雪莉醋醬，口感香濃開胃。

► 德國雙味煎腸（＄240）
所謂「雙味」，即從圖林根腸、創意辣味腸、煙燻起司腸、白腸、秘製肉排五選二，並附德式酸菜和馬鈴薯沙拉。創意辣味前味帶有香料鮮香、生辣椒所領銜的後味倒也不遑多讓。煙燻起司腸口味比較重，趁熱切開還有起司流溢而出。

► 綜合土耳其堡（＄260）
肇因第二次世界大戰，德國湧入大量土耳其移民，遂落地生根並豐富了當地飲食習慣。綜合土耳其堡，以土耳其麵包佐香料雞肉、香料羊肉、綜合時蔬與薯條。麵包表面有漂亮的網狀烤痕，外觀類似口袋餅（pita），但體積比較大也比較厚實。因內餡加入優格和茴香，讓整體口感很有層次。倘想比較清爽的話，不妨試試綜合時蔬土耳其堡。

► 德國香烤啤酒豬腳（＄580）
店內招牌菜非它莫屬！得先到市場挑選合適的豬前腿，經過三天時間醃漬，接著水煮、放涼並封膜塑形。再隔一天，才能以火烤製三小時。輔以月桂葉、杜松子、鹽和胡椒料理，才能成就這道經典美味。表皮烤至香酥清脆，肉質滑嫩不乾柴。（一定要趁熱吃！）自製酸菜也不馬虎，加入茴香、蜂蜜、蘋果調製，搭餐能夠緩解油膩感。

如果想要親嚐，沒有預定可是吃不到的哦！

► 焦糖海鹽起司／香蕉巧克力磅蛋糕／青蘋果蛋糕
除了單點外，也可像我們以套餐加購甜點。套餐甜點有布朗尼、香蕉巧克力磅蛋糕、焦糖海鹽起司、櫻桃巧克力蛋糕、青蘋果蛋糕、布丁奶酥及南瓜餡蛋糕，但每日品項不見得相同，詳情請洽服務人員。另外也有下午茶套餐平日限時優惠（14：00-17：00），任選一份手作甜點享飲料半價。

舒曼的蛋糕外觀不走華麗路線，反而相當質樸。磅蛋糕以小麥粉與天然奶油製作，口感濕潤紮實。近期新推的焦糖海鹽起司，則能滿足鍾愛甜鹹交織者。青蘋果略帶微酸，讓蛋糕整體不致過甜。

雖然目前還沒去過歐洲，但透過味蕾先環遊世界，那倒也是一件浪漫的事。