吃。嘉義｜阿里山石棹| 來自山上美味，餐點頗具水準定價超值「石棹佳味熱炒店」。

就在小高寫過的達官現炒的隔壁。

最近景氣真的非常的差，短短的時間卻更換三位老闆，從以前的「石棹小館」到「石棹鴨肉羹」我都有分享，今天發現已經更換成這家「石棹佳味熱炒店」，這家熱炒店剛開幕不久時間，看店家菜單有很多菜色可選擇，今天品嚐完餐點整體口感有水準，餐點定價是合理範圍偏超值。

室內用餐間很寬敞且整潔明亮。

裡面座位已大圓桌為主座位數很多。

這裡是餐具及白飯自行取用區，這裡用餐這鍋白飯免費取用。

這張點菜單菜色有飯麵類、熱炒類、豆腐料理、高山蔬菜及湯鍋類等，爆炒山豬肉（小）150元、苦茶油雞350元、梅干扣肉（小）150元、三杯豆腐（小）80元、冬季荷蘭豆150元、芥蘭菜（小）90元及鳳梨苦瓜排骨（小）250元。

鳳梨苦瓜排骨（小）250元。

這鍋鳳梨苦瓜湯很大一鍋，外觀除了有苦瓜之外還有薑片與枸杞。

這湯頭口感微苦甘甜很好喝。

這排骨就骨頭偏多肉質偏柴普普的。

冬季荷蘭豆150元。

來到阿里山這當地特產荷蘭豆不要錯過。

荷蘭豆簡單的與蒜頭、辣椒及紅蘿蔔快炒，口感很鮮脆爽口好吃。 

芥蘭菜（小）90元。

芥蘭菜很大盤非常的超值，這芥蘭菜外觀滿滿的蒜末及辣椒。

這芥蘭菜口感很清脆爽口非常好吃。

三杯豆腐（小）80元。

這盤三杯豆腐份量多很超值，這整塊豆腐經過油炸，上面有薑片、九層塔、蒜末及辣椒等。

這塊豆腐香氣足軟嫩很好吃。

梅干扣肉（小）150元。

這梅干扣肉共有四大塊很超值，這盤梅干扣肉超級推薦的。

上面的梅乾菜很甘甜很好吃，這塊三層肉超入味不油膩超級好吃，這盤梅干扣肉超級下飯的。

苦茶油雞350元。

這雞肉很大塊外觀炸成金黃色，這盤苦茶油雞裡面的苦茶油份量不多。

這盤苦茶油雞上面的薑片超吸引人，上面薑片很入味酥脆超好吃。

這雞肉口感表面酥脆裡面紮實很好吃。

爆炒山豬肉（小）150元。

這盤山豬肉份量超多很超值，這盤菜也是小高很推薦。

小高先與各位分享一些知識，在山上的山豬肉並不是野生的，這豬肉口感軟Q不膩口超好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「石棹佳味熱炒店」用餐環境整潔很舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上售價超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。

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石棹佳味熱炒店

住址：嘉義縣竹崎鄉中和村石棹21-18號

營業時間：09:00 - 17:00（週四公休）

電話：05-2562393

嘉義｜「阿里山美食懶人包」

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