高雄美食||食光約定創意日式料理-跳脫傳統日料餐廳，就連餐具都是大理石風格||左營區

打破以往對於日式料理的傳統設計風格,以大理石為主的創意日式料理店,就藏在榮總附近的住宅區當中。

很難想像吧,不過這裡可是女孩的天堂。

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當我在尋找食光約定時,我繞了繞還是沒看見他。

雖然藏在住宅區裡又是潔白的外觀,看起來特別顯眼。

但卻還是容易晃著就錯過。

那天是過年期間,沒訂位的我們在外等候了約一個半小時。

中途店員還端出熱麥茶來。

座位數量不算多,每個座位也比較壅擠一些。

我喜歡吧檯的座位,看著師傅幹練的手勁一顆顆的壽司登場。

只可惜我們被帶到的座位是最裡面的。

雖然店的坪數不大,但能拍照的地方卻是不少。

最多人喜歡在門口拍上幾張照片,無論是用完餐離去還是等候用餐都有不少人在殺光底片。

高雄美食||食光約定創意日式料理-跳脫傳統日料餐廳，就連餐具都是大理石風格||左營區

(轉載自店家臉書粉絲專頁)

因為當日用餐是過年期間,因此有推出過年的菜單,不過在這放上的都是平常的菜單。

壽司種類很多樣,也有丼飯或熱食可以選擇。

炙燒鮭魚干貝丼$300

朋友點的生魚丼飯。

看起來很豐盛,原本也想點後來還是被想吃壽司的念頭給打消。

夾了一塊干貝試試,口感入口即化很是新鮮,至於鮭魚的肉質是嫩的。

極上炙燒壽司盛合$240

(海苔、豆皮、大蝦、炙鮭魚、炙干貝、炙牛肉、炙鰻魚)

壽司組合是過年期間才有的。

一直想試試看他們的壽司,這次選擇的拼盤是握壽司與炙燒壽司的拼盤。

七種壽司我自己都滿喜歡的,不過比較沒有記憶點,但我自己滿喜歡豆皮壽司的,豆皮吃起來甜甜的。

特別要說的是壽司並不是醋飯,是一般的壽司米飯。

芥末並不會太嗆鼻反而很香濃。

味增湯$20

在吃日料不能錯過的便是味增湯,是日料的精神。

湯裏頭加入了鮭魚,可惜的是魚肉口感較為乾硬,值得佩服的是湯頭不會死鹹很香甜。

手作茶碗蒸$40

蒸蛋入口即化,裡頭包覆了蟹肉、蝦子與蛤蠣,蛤蠣有些沙沙的與腥味。

但是茶碗蒸的高湯很香甜。

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可能因為是在過年期間,用餐氛圍不是很好。

但值得一提的是服務親切。

不過整體吃完後並沒有太大的記憶點,唯獨味增湯讓我有驚豔到。

- 食光約定創意日式料理 -
地址：高雄市左營區榮總路183巷33號

營業時間：11:30-14:30 / 17:00-21:00

電話：07-310-0298

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