一顆顆金黃色的泡芙準時在下午三點鐘出爐。
不久猜心泡芙的門口排了長長人龍。
開幕至今三年的時間,瞬間成了高雄的焦點之一。
似乎就像是沒吃過猜心就沒到高雄的樣子。
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即使已經營業了三年多,每到出爐時間人潮總是不斷。
猜心泡芙是以復古風帶些現代風的裝飾。
加入了乾燥花的元素,使店裡看起來更加的少女。
其中窗框作為相框看起來別有味道。
只做自己吃得安心別人也願意品嚐的甜點。
每日都會推出不同的口味,一顆顆小顆甜筒小泡芙看起來像是爆米花呢。
雖然沒有買,但我想他口感一定很脆。
當日口味都會寫在小黑板上。
偶爾也會推出隱藏版-草莓甜心焦糖布蕾泡芙。
這次買了蜂蜜檸檬以及金糖原味。
蜂蜜檸檬$50(含蒟蒻)
檸檬味不濃郁蜂蜜味偏重,還帶有一些柚子香氣。
內餡綿密可惜在一開始的時候內餡都會爆出來,導致後面有些吃不到內餡。
裡頭的蒟蒻很好咀嚼。
泡芙的外皮很脆,脆到像是油炸過的感覺,很新奇的口感。
金糖原味$50
金糖是猜心老闆的父親取的名字,將金糖二字放入自創品牌的招牌口味,也意味著猜心的開始,更是對父親的愛與感謝。
原味裡頭加入豆漿,吃起來清爽不少,而豆漿的香氣在嘴裡散開,香味十足。
草莓甜心焦糖泡芙$90
草莓的香氣很濃,泡芙裡包覆著麻糬,可惜麻糬的口感有點濕軟。
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雖然泡芙大顆餡料也馬虎,價位上也不是太高很划算。
不過對於我來說可能不是太合胃口,倒是對於非常脆的泡芙外皮感到驚艷。
- 猜心泡芙 -
地址：高雄市苓雅區泰順街60號(捷運文化中心站)
營業時間：15:00-18:00
電話： 0965-181-010
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