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一月底造訪陽明山文化大學附近的前美軍宿舍建築群(旅行文請參見「陽明山前美軍宿舍群」--- 山高雲開佔地遼闊，多家特色餐廳加值，休閒娛樂好去處!) ，自從民國68年台美斷交後，駐談美軍撤離後，經過多年房舍曾廢棄多時，後經有心人士投資重整這些舊屋，並改造成一家家特色中西式餐廳與咖啡館，此處便展現了除了天高視野遼闊的自然景觀之外，屬於台北與異國餐飲文化交融的全新都會郊區風貌。
當天在前美軍宿舍建築群中任意漫行，逛著逛著就看見了這家位於台北市士林區愛富一街4號，甫於2019年1月17日開幕，巧妙融合烘焙坊與餐廳，主打早午餐、咖啡下午茶與多種異國風味的手工現烤麵包的「比夢烘焙坊陽明山店」，餐廳旁邊還設有多家餐廳共用的停車場，包括「比夢烘焙坊陽明山店」對面人氣鼎盛的中式餐廳「康迎鼎」附近兩側義法餐酒館的「花之最」，以及日式餐廳「京之最」，加上預定2月開幕，主打頂級和牛火鍋、鱈場蟹火鍋，及各式的新鮮肉品、海鮮鍋物的「鍋之最」餐廳，原來這些餐廳背後，都是同一個老板，由以光電產品起家的中環集團，繼影視產業之後，轉投資的餐飲事業，為陽明山文大附近，又增添了更多樣的餐飲選擇。
「比夢烘焙坊陽明山店」的建築外表純白時尚，室內室外空間都十分寬敞高挑，餐廳前面還種有鬱金香，一整個賞心悅目。
門口還有大型的促銷活動看板，開幕期間在店內消費滿NT$100，就送NT$50下次消費抵用券，使用期限到2019年6月30日，而且不限於在「比夢烘焙坊陽明山店」使用，只要中環集團旗下，包括中式餐廳「康迎鼎」、義法餐酒館的「花之最」、日式餐廳「京之最」，與海鮮鍋物餐廳「鍋之最」，推門進入先是一個擁有大片落地窗的用餐區，不管是一個人或是與親朋好友都能點杯咖啡與蛋糕，靠坐在窗旁，一邊享用美味的早午餐與下午茶，一邊欣賞窗外自然的風景。
以壁爐分隔，中間是商品展示區與烘焙坊，一整個挑高寬敞，手工現烤的麵包香氣不時撲鼻而來，讓人忍不住慢慢挑選了起來。
當天我買了「咖啡核桃捲」(NT$48/份)、「芝麻照燒雞」(NT$45/份)與「青森蘋果派」(NT$95/半份)，一共NT$188，店員除了送上NT$50的消費抵用券外，還貼心地分享美食小秘方，帶回家後如果麵包冷掉的話，前兩種麵包可以放入烤箱加熱再食用，但「青森蘋果派」可放入冰箱冷藏，隔天冰過愈冰愈好吃。
過了中段的烘焙坊與展示區外，後面竟然還有L型的用餐區，整個空間挑高寬敞，窗明几淨沙發十分舒適，桌上擺放著精緻菜單，在這兒用餐感受清新的異國風情與美食。
接著就來跟大家一一分享帶回家享用「咖啡核桃捲」(NT$48/份)、「芝麻照燒雞」(NT$45/份)與「青森蘋果派」(NT$95/半份)後的感受，首先品嚐的是「咖啡核桃捲」(NT$48/份)，一整個咖啡核桃捲，一半是咖啡麵包，一半是滿滿的核桃，吃起來香脆甜鹹、鬆軟綿多層次口感讓人著迷。
其次品嚐的是「芝麻照燒雞」(NT$45/份)，長橢圓形的麵包外表沾滿黑白芝麻軟綿，一口咬下裡面是雞肉，照燒風味十足。
最後品嚐的是「青森蘋果派」(NT$95/半份)，店家選用日本青森蘋果與杏仁巧克力製成的內餡，搭配香酥千層派皮，冰過之後果然扎實又好吃，下回再訪時間充裕些，再與好友前往用餐聊天賞風景。
比夢烘焙坊陽明山店
地 址： 台北市士林區愛富一街4號
電 話：(02)28618585
FB粉絲頁 : 比夢烘焙坊陽明山店
<如何前往>
公共運輸
搭乘公車260、紅5，於文化大學站下車，步行約3分鐘即可抵達
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