遷址後的［原粹］，
換到一家老宅內更遷到巷子裡，
依然隱藏不了大家熱愛的心，
建議來訪坐捷運最為方便，
附近停車不易喔！
從捷運大坪林3號出口走進來，
會發現整個巷弄寧靜讓人很舒服，
門外的紅磚牆是古厝一樓改建，
不失整齊的格局更添日系文青風。
庭園處擺放海攤傘及餐桌，
以簡約的現代日式風格為主調，
這是屬於戶外位子。
室內空間保有原本老宅的風貌，
沒有太過華麗裝飾，
反而帶點溫馨感，
老闆說：「原粹就是享受單純的美好，
因為希望給所有朋友們像回家一樣的感覺。」
每個月都會定期舉辦小農職人市集，
大部分食材店家都是與小農合作的農產品
有興趣的朋友可以來逛逛。
不收服務費還提供免費 wifi，
所以餐具、點餐、茶水請自取。
［原粹］的蛋糕都是無添加蛋奶及酒類，
常常也是熱銷一空，因為限量是殘酷的。
主打全素的蔬食餐廳，
平日中午低消＄199元/人，
假日全天與晚餐低消＄249元/人，
打開菜單更能清楚食材來源，
幾乎都是來自友善耕作的農戶，
更多菜單：請點我
另外老闆也會開課程，
讓有興趣的人可以滿足手作的快樂，
此部分要提前預約。
野菜咖哩飛龍頭
一上桌托盤都擺滿，
不自覺想流口水了，
這是店內高人氣招牌熱點，
幾乎大家都會為了飛龍頭而來。
以非基改的板豆腐，
壓碎後混合蔬菜做成的飛龍頭，
帶點蓬軟口感卻很清爽的口味，
搭配微甜的咖哩醬使人停不了口。
套餐的有機米飯可免費續飯一次，
糙米飯煮得軟硬適中還添加薏仁，
吃起來很養身。
三碟小菜都是以少油低鹽去料理，
此次吃到小菜有蜜黑豆、南瓜、芝麻醬豆腐，
屬於冷盤小菜，
吃得到食材本身的原味，
尤其南瓜好甜喔！
蔬菜湯喝起來清爽不油膩，
套餐都可以免費續湯一次。
藜麥群菇烤
就如字義上真的是藜麥群菇了，
有點像石鍋拌飯，
想吃鍋巴記得稍微放久一些，
倆兄弟每次都說這是好吃的餅乾，
醬汁類似三杯非常下飯。
豆腐炒時蔬
乍看是蛋，
其實是豆腐製成的，
加入青菜拌炒是道經典小菜。
單點 - 黃金揚豆腐
超愛吃豆腐的 Sunny 怎麼可以少這一味，
外酥內軟的口感，
沾點醬油就很好吃了，
但坦白說個人覺得有點貴。
單點 - 日式煎餃
三角形的煎餃覺得可愛又特別，
這是主廚手工捏製的餃子，
底下煎的焦香酥脆，
皮的口感偏厚略帶嚼勁，
一口咬開全是蔬菜內餡，
沾點橙花汁酸酸甜甜頗開胃，
重點要趁熱吃才好吃。
附餐甜點 - 手作大福
我們很愛吃大福，
但訪間其實一顆都不便宜，
在套餐裡附上大福真是賺到了，
看似麻糬皮很厚，
但其實吃起來很Q軟，
內餡的紅豆綿密甜而不膩，
讓我們好愛喔！
附餐甜點 - 蜜梅凍
純手工製作，
吃起來滑嫩可口，
酸甜滋味很有解膩效果。
單點 - 黑金布朗尼
看著甜點櫃不點蛋糕對不起自己，
沒有加入蛋奶的蛋糕，
口感上偏硬紮實，
但入口濃厚的可可香還是讓我們一口接一口吃。
單點 - 熱桂花佛手柑（小）
搭配套餐點飲料可以現折＄30元，
好推薦大家可以來喝喝看，
甘甜甘甜真是好喝極了。
單點 - 熱蕎麥奶茶（小）
我只能說［原粹］的餐點都不簡單，
就連飲料也不馬虎，
奶泡打的好細緻綿密，
喝起來不像訪間奶茶味，
感覺像豆漿順口讓人好想多喝。
［原粹］的餐點很平實、很簡單、很清爽，
以天然食材及當季水果入菜，
所有餐點及飲料均為全素，
讓人用完餐真的很滿足，
店內也會不定期舉辦小小市集，
邀請架上選物的生產者前來，
走進來不只可以飽足一頓，
更能體會逛市集的樂趣。
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謝謝！
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
店名：原粹蔬食作
地址：新北市新店區寶安街58巷2號
（捷運大坪林3號出口旁巷內）
電話：(02) 8914-7185
營業時間：Am 11:30 ~ Pm 21:00
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