在台北頗有名氣的霸氣火鍋店金鍋盃也來桃園展店啦，這是金鍋盃的第五家分店，主打WYLARAH和牛、重量級海鮮航空母艦與經過72小時精心熬煮的白甘蔗湯頭，懷舊復古風格的裝潢、創意十足的菜單海報、熱情專業的服務態度、美味濃郁的湯頭與豐富海派的食材，怎麼樣都一定得來體驗看看。最近還推出只有金鍋盃桃園店限定的自由配點餐方式，讓你不受套餐限制，無論你是愛吃什麼想點什麼，只要＄250元起就可以品嚐金鍋盃的頂級鍋物，這麼好康那還等什麼，趕快行動唄。
金鍋盃第一間跨出台北的分店選擇在桃園成功路上展店，成功路邊有很多汽機車停車格，騎樓下似乎也可以停車，不遠處有一個大型收費停車場 – 東門停車場，不用擔心停車問題，距離桃園火車站也不會很遠，交通算是相當便利。
圖｜路邊的汽機車停車格不少。
圖｜寬敞的店面。
金鍋盃環境介紹
金鍋盃屬於寬廣長方形的室內空間，共有三大排用餐座位，以木質地板與木質桌面形塑溫潤柔和的空間調性，以灰色大理石質地與紅色磚牆的壁貼，鋪陳純樸硬朗的自然質樸感受，懷舊復古的氛圍瀰漫整個空間，加上店長的菜單創意海報適時的點綴，更添那股懷舊的氣息。店員看到有小朋友入席，都會主動詢問是否需要兒童座椅與兒童餐具，廁所還附設尿布台，且貼心的提供濕紙巾，真的是很棒的用餐經驗。
圖｜簡約小巧的櫃台。
圖｜寬敞舒適的用餐空間。
圖｜紅色磚牆與創意海報營造濃濃的復古風格。
圖｜靜逸的用餐角落。
金鍋盃的座位基本上以4、6、8人座為主，因應不同需求可以使用木質隔板將8人座區隔成兩個4人座或是雙人座與6人座。
圖｜不管幾人座都是以兩人一組電陶爐的配置。
圖｜這是凌雲最有印象的用餐區。
圖｜用來創意隔間的木質隔板。
位在店內中央位置的醬料區，特製的醬料盒讓凌雲想起古早時期麵攤的外送提箱，盒內共有辣椒、蔥、蘿菠、蒜與沙茶，其中店家特製的沙茶醬，裡頭加了蒜、蔥、蝦米、丁香魚等等，絕對是必加的調味。醬油、白醋與烏醋此類必備調味一應俱全，免費飲料則是檸檬水與蜂蜜水，凌雲覺得兩者依各自喜好混合調配成蜂蜜檸檬水是最棒的，也有提供熱水與茶包做選擇，冰箱內的飲品全部都需要加價購買。
圖｜位於店中央的調味醬料區。
圖｜免費提供的飲品：檸檬水、蜂蜜水、熱水與茶包。
圖｜兩種免費茶包。
圖｜十足復古風格的醬料盒。
圖｜夠勁的辣椒。
圖｜綿密的蒜泥。
圖｜不可錯過的特製沙茶醬。
圖｜觸控式的電陶爐。
金鍋盃創意菜單與點餐流程
金鍋盃的點餐流程是先選擇一個主餐，在選擇湯底，然後選附餐，主餐的部份有單人、雙人與多人可供選擇。在雙人套餐的部份有ABCDE與全牛全蝦全豬餐可供選擇，ABCDE皆是以蝦子與肉類去做搭配，在依食材的等級與份量去做價格的區分，如果不吃牛的也有豬肉的選項。
圖｜ABCDE五種雙人套餐組合。
雙人套餐中的全牛全蝦全豬餐比較多人可能會誤會，以為這個套餐就是全蝦、全豬跟全牛，其實不然，他是全蝦、全豬跟全牛這三三個選項擇一，不管點哪一套都會附贈北海道生食級大干貝2顆，任點兩套的話再送蛤蜊40顆。霸氣總裁餐則是適合4~5人份的豪華套餐組合。
圖｜全牛全蝦全豬餐跟霸氣總裁餐，感覺份量十足。
個人餐都一定有菜籃盤跟附餐，共有牛、雞、豬、海鮮與素食可供選擇，也有多種份量的區別，當然菜單上沒有的日本和牛也有提供，這部份請洽店員。金鍋盃的免費招牌湯底是白甘蔗湯頭，是利用白甘蔗、豬骨與蔬果一起熬煮72小時所製成的，再以玫瑰岩鹽與柴魚去做調味，特殊湯頭則是酌收60~100元不等的費用。
圖｜個人套餐的牛、雞、豬與素食菜單。
圖｜個人套餐的海鮮選項，還有湯底選項。
單點的選項也非常多樣化，火鍋料也可額外加點，附餐則有飯、麵、冬粉與蛋。
圖｜單點的菜單。
店長的創意海報類似電影院的放映海報，直接呼應ABCDE雙人套餐的主題內容，這發想令人莞爾也讓人印象深刻。至於隱藏式菜單則類似今日套餐，需要洽詢店員才能得知，每日不一定相同，可能會有很特別的驚喜喔，或者在電話訂位的時候將想吃的食材告知店家，店家也可代為準備。
圖｜呼應雙人D套餐的海報，感覺就一個很棒的美食電影。
圖｜呼應雙人A套餐的海報，讓人期待的美食電影。
圖｜隱藏菜單每日不一定相同，請向店員諮詢。
圖｜冰箱內的飲品皆需加價購買。
金鍋盃美味餐點
凌雲跟女王這次點的是雙人D套餐，『娘子啊！！！快帶牛魔王來看龍蝦』，感覺整個份量十足又美味，若想吃更頂級牛肉可以加價800元升級成Wylarah板腱牛。
店家招待的餐前小點，讓你在等待湯滾的期間可以解解饞。
圖｜解饞的餐前小點。
》新鮮蔬菜盤
內容物有高麗菜、兒白菜、菇類、水果玉米、芋頭與各式季節時蔬等多種食材，當中的水果玉米鮮甜多汁讓人記憶猶新，另外高麗菜與兒白菜可以無限續盤，真的是誠意十足。
圖｜滿滿的生鮮蔬菜。
》白甘蔗與剝皮辣椒湯頭
左邊是招牌湯底 – 白甘蔗湯頭，是利用白甘蔗、豬骨與蔬果一起熬煮72小時所製成的，在以玫瑰岩鹽與柴魚去做調味，店家強調沒有添加任何人工精味，是種越煮越入味、越煮越香的湯底，清淡的甜味甘美溫順。右邊是最近推出的剝皮辣椒湯頭，選擇的是花蓮嚴選剝皮辣椒，湯頭微辣鮮甜風味十足，值得推薦品味看看。店員不時的會過來巡視，只要發現高湯不足都會主動幫忙添加。
圖｜清甜芳香的白甘蔗與微辣鮮甜的剝皮辣椒湯頭，各領風騷。
》金鍋盃航空母艦
這是金鍋盃的熱賣鍋物之一，超霸氣的食材內容有鱸魚、天使紅蝦、野生大草蝦、海草蝦、大中卷、鮑魚、生蠔與北海道生食級大干貝，還附贈20顆蛤蜊，讓你可以吃得開心又滿意。附贈的蛤蜊還活跳跳的會吐舌頭說，如果發現蛤蜊有吐沙的話直接告知店員，可以協助更換。出餐時店員會詳細的解說各種食材的最佳烹調方式與煮食時間，讓你能品嚐到最美好的口感。
圖｜霸氣的航空母艦。
》安格斯無骨牛小排
令人垂涎欲滴的安格斯無骨牛小排軟嫩又不油膩，油花分佈非常均勻細緻，滿溢的肉汁濃香迷人，滑嫩鮮美的肉質是很多人喜愛食用的牛肉。
圖｜均勻細緻的油花分佈，讓人口水直流。
》伊比利豬
在全台餐飲業掀起一波熱潮的伊比利豬，有『世界上最好吃的豬肉』的美稱，伊比利豬從小放養在野外，以野草、香草、橄欖與橡實等為主食，所以伊比利豬也被稱為會走路的橄欖樹。伊比利豬與一般豬肉最大的不同，在於他那如同大理石紋路般的油花，還有獨特的橡樹果實清香鮮味，他也是唯一不需要煮到全熟的豬肉，一入口就散發誘人的清甜味，軟嫩細緻的口感，既順口又鮮美。
圖｜誘人的伊比利豬，就是嫩啊。
因為蝦頭與蝦身的部份較為厚實，店員推薦蝦頭要先朝下放入鍋中，讓這部分先煮熟後，再把身體放進鍋中，等整個蝦子成U字型的時候就可以夾起來食用了，店員還提醒要低溫先刷才能得到最佳的品味口感。北海道生食級大干貝大概煮個3~5分鐘就是最佳品味的時間。
圖｜看那光澤真的讓人食指大動。
金鍋盃提供的蝦類真的份量十足，拿女王的手當比例尺，不難看出蝦子有多大尾了，每支蝦子都有事先開背去腸泥，重點是個個肉質Q彈鮮嫩不膩。
圖｜份量十足的大尾鮮蝦。
圖｜滋味鮮美的牛奶色生蠔。
圖｜軟Q帶嫩且嚼勁十足的中卷。
圖｜依照店員推薦的煮食方式 – 先煮蝦頭。
圖｜伊比利豬有【世界上最好吃的豬肉】的美稱。
圖｜滾湯時涮個幾下就是人間美味。
店家自製的鴨血是火鍋的最佳良伴，滑順軟嫩口感紮實，記得要加點。
圖｜口感佳的店家自製鴨血。
店家提供可以濾油渣的杓子，非常方便可以可即時撈起鍋內的泡沫與一些渣渣。
圖｜濾油渣的杓子，非常方便。
圖｜鱸魚直接吃原味，軟嫩鮮甜。
只要點套餐，餐後都能得到一隻明治雪糕，明治系列的雪糕共有牛奶巧酥、牛奶冰淇淋、巧克力、抹茶與巧克力牛奶脆片五種口味，口味不定期會更換。
圖｜餐後都附有明治雪糕可享用。
圖｜有五種口味可供選擇的明治雪糕。
圖｜巧克力牛奶脆片有推。
圖｜濃濃的奶香，香濃夠味。
在成功路新開的金鍋盃桃園店，提供高檔的食材與舒適的環境，為配合一般上班族中午或下班時間用餐，近期更推出桃園店專屬的自由配點餐選項，提供更多元化的服務，著名的霸氣航空母艦令人印象深刻，頂級的食材與專業的服務，值得你來嘗鮮。
☆本篇為體驗分享，以上為凌雲實際體驗感受
臉書專頁
地址 | 桃園市桃園區成功路二段61號
電話 | (03)332-8778
營業時間 | 11:00～24:00 （用餐時間90分鐘，最後收客時間為22:30）
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