【桃園市 蘆竹區/南崁】超有肉涮涮屋-天然湯頭清新鮮甜，麻辣鍋香氣濃郁好滋味

超有肉涮涮屋

電話：(03)311-6267

地址：桃園市蘆竹區忠孝東路17號

營業時間：11:30-23:00

FB:請點

在桃園南崁市區的忠孝東路上，

周圍林立了不少餐廳店家，

經過眼前這間獨樹一格的建築，

不免讓人多注意了幾眼。

沒想到在平日的下午時段，

店內用餐的人數還真不少。

店內是兩層樓的配置，

座位間保留適當的空間，

不但不顯擁擠，走動進出也更便利。

當中除了單人座位可讓一個人也能自在用餐外，

還有雙人甚至是三人的位置，

少人數用餐也可保有自由的空間，

真的是非常貼心的設計。

飲料、醬料和冰品都可自行取用，

環境維持得非常乾淨整潔，

使用起來也特別舒服。

價位基本上都非常親民，

享受加量的肉品也非常超值，

選擇多多也不被侷限，

呼朋引伴來也都能各取所需。

菜盤部分則是基本盤都不少，

份量也相當適中。

湯底方面我們選擇了北海道昆布，

和加價選了呼聲很高的麻辣鍋（+$80)，

主打使用純天然食材熬煮，

昆布湯頭蘊含著滿滿蔬果的清新甜味，

不但不搶了食材的原味，

更有大大加分的作用。

而麻辣鍋則是非常濃郁卻絲毫不油膩，

濃濃的中藥材香氣凝聚，

不只單純的麻辣，深層的底蘊不過份刺激，

極為有深度的湯底難怪受到大家的喜愛。 

副餐當中最特別的超有肉丼飯(加購價＄10)

選用的是厚實的肉塊，

伴隨帶有甜味的醬汁，

猶如壽喜燒般的滋味。

當天我們因為什麼都想吃，

所以選擇了包山包海，有海鮮也有肉品的，

“豪華雙人分享餐”$1688

包含頂級牛小排、西班牙伊比利豬、加勒比海大龍蝦、

澎湖海明蝦、天使紅蝦、大草蝦、白蝦、鮮干貝、

鮑魚、日本牡蠣、鱸魚和蛤蜊。

頂級牛小排＆西班牙伊比利豬

（各6oz)

頂級牛小排的油脂分布均勻，

肥瘦也相當得宜，

入鍋幾秒鐘的時間，

帶有粉紅色澤的肉質十分軟嫩多汁。

西班牙伊比利豬絲毫沒有腥味，

肉質十分有彈性，

穠纖合度的油脂組合，

多吃幾塊也不感到油膩。

其中一個菜盤我們換成了黑毛梅花豬(8oz)，

溫和的甜味加上柔軟的肉質，

接受度很高。

看起來很威猛的海鮮盤，

果然新鮮就是王道。

嬌豔欲滴的日本生蠔，

不但個頭飽滿，

在口中爆漿的鮮味更是讓人意猶未盡。

柔軟細緻的干貝，

輕輕川燙過，

鮮甜滋味更上一層樓。

將蝦子們排排站，

需要多點時間的蝦頭先行入鍋，

不同的肉質，不一樣的滋味，

卻擁有相同的新鮮甜度，

吃完忍不住都想再來一盤。

壓軸的龍蝦肉質超級厚實飽滿，

新鮮程度在從蝦殼中取下的瞬間就知道，

彈性的肉質和甜度非常討喜。

蝦頭中的蝦膏在熬煮中融入了湯裡，

濃縮精華的鮮美讓人停不下來多喝了好幾碗。

整體來說，

湯頭的講究讓人津津樂道，

加上新鮮食材的加持，

美味融合在這一鍋中。

超有肉涮涮屋(南崁店）

電話：(03)311-6267

地址：桃園市蘆竹區忠孝東路17號

營業時間：11:30-23:00

FB:請點

超有肉涮涮屋(中壢店)

電話：(03)422-6164

地址：桃園市中壢區環北路210號

營業時間：11:30-23:00

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