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今天帶大家來尋嚐的是在去年8月份才正式營運的-「閑閑餐酒館」
從捷運南京三民站3號出口，步行過來約6分鐘，交通挺便利滴！
閑閑 (YIN YIN)，就是台語閒閒的意思，誰說一定得要特定節日才能上餐酒館，老闆希望大家以平常心有閒來坐的心態，品嚐到高貴不貴的創意料理～
在放鬆的氛圍下吃得開心沒有壓力！
可愛的財神爺在入口處歡迎著賓客上門～
舒適的用餐環境，自然流露時尚的獨到氛圍～
木質桌椅營造出溫暖溫馨質感，除了４～６人座位，也有隱密的VIP的包廂，適合家庭、同事聚會、三五好友聚餐的愜意小情調天地！
半開放式的廚房吧台，在此用餐讓人宛如像在自家般的自在～
在餐廳一隅，還有擺放各種酒類的展示架～
貼心提醒：【禁止酒駕 喝酒不開車 安全有保障】
客人到此留下品嚐美味足跡～
閑閑餐酒館結合了中餐跟西餐的烹調精髓，重新詮釋道道充滿驚喜的創意菜色，就待我來為大家一一品嚐啦！
Valduero Crianza 2015, Spain
店家為我們挑了一瓶店裡熱銷的紅酒~
這隻來自西班牙的紅酒，在去年的品酒會上獲得了93分的評分，所以不管在價位及品質都是ＣＰ值很高的！
先聞聞香氣，並沒有太濃的單寧味～
鮮明的紫羅蘭色酒液，隱隱伴隨著醇美果實、皮革與香草氣息，酒體紮實和諧，入口新鮮且高雅，酒精和酸度的結合完美無瑕，餘韻悠長～
貼心提醒：【禁止酒駕 喝酒不開車 安全有保障】
招待小菜～
韓式泡菜及黑木耳～
偏酸的泡菜，頗開胃～
黑木耳清爽脆口！
排骨酥芋頭雞湯
芋頭已融入濃郁湯裡，放入鹹香排骨酥，灑上香菜蔥花～
芋頭滑順的口感與排骨酥的結合，意外的合拍，讓人一口接一口喝光光！！
芋頭控的朋友一定愛死這道料理～
南瓜海鮮濃湯
淺嚐一口濃湯，就讓人驚豔～～真的超級濃！！
裡頭料還不少，各式海鮮成員，讓湯頭更增添了海鮮風味，滿口都是自然鮮甜呀～～
松葉蟹肉松露滑蛋鮮蝦
一上桌就聞到讓人神魂顛倒的「香氣」，這正是松露魅力所在～
滑蛋已經很好吃，加了黑松露就更加美味，轉眼變身成矜貴的佳餚！
加上松葉蟹肉絲相伴左右，讓整體風味更渾厚，口感上十分討喜～
鮮蝦也炒至入味，更是鮮上加鮮～～
閑閑海賊王
選用澎湖空運來的小管，中間塞滿了藜麥與小米，再放上香菇末及香菜一起烤，是相當養生的一道大菜！
這道菜名的由來，是出自老闆本身是海賊王迷，一旁是以餛飩皮炸成像魯夫的帽子，加入了創意妝點～
Ｑ彈的小管加入顏色繽紛紅藜，咀嚼中有淡雅的紅藜清香，增添多層次口感～
干貝鮭魚捲佐烏魚子醬
煙燻鮭魚卷上日本北海道可生食干貝，並以鮭魚卵、魚子醬提味～
一次一口塞進嘴裡，味道鮮嫩甘甜，海味全都濃縮在其中！幸福ㄋㄟ～～
Prime骰子牛佐紅酒醋
Prime級的骰子牛，油脂鮮美，肉質濃郁香醇，簡單香煎就能吃到牛肉原有的鮮甜美味，輕咬一口肉汁會完全爆出來！！
或依喜好搭配著夏威夷黑鹽、紅酒醋，每一口都好享受！
看似醃蘿蔔乾，其實是主廚低溫自製的烘乾蘋果，將蘋果的果膠完全的鎖在裡頭，還吃得到原有的水份，我好喜歡這奇妙的滋味～～～
閑閑極犇丼飯
這道是由Prime級的紐約客、牛小排及沙朗三種頂級牛肉的組合，再放上一顆水波蛋～
紐約客肉質細膩，鮮嫩且入口即化～
牛小排咬起來香嫩有嚼勁，陣陣香氣誘人垂涎，約5-7分最佳熟度，即享受到彈牙又軟嫩的上等享受！
沙朗肉質軟嫩不乾澀，牛肉的鮮與香，飽滿卻不過分膩嘴的油脂！
看起來份量十足，愛吃牛肉的朋友必點，三種願望一次滿足呀
半生不熟的糖心和半透明凝結的蛋白，蛋香特別濃郁，滑嫩又順口，戳破蛋黃時，黃澄澄流出的蛋黃液，瞬間覺得好幸福啊！
與浸潤後的米飯一同入口，豐富多層次的美味，又是一道奢華的料理～～
梅干起司雞腿捲
選用去骨雞腿排，捲入乾的梅干菜～
梅干菜以起司黏合，使雞捲切開時，才不至於鬆散開來～
沾著一旁紅酒醬吃，細嫩的雞肉裡帶著梅干特有的香氣，相當清爽可口！
算是中西合併的創意菜～
燒烤豬肋排佐松露洋芋泥
整塊厚切的豬肋排，看似西式的豬肋排，但其實是以中式的醬汁來燉烤入味～
在閑閑餐酒館吃豬肋排可以很優雅，因為已整隻去骨～
店家會貼心幫忙切成適口大小～
一旁附的洋芋泥已拌入松露，搭著鹹香的豬肋排一起吃，打造出不同的味覺層次！
紅豆薏仁湯
這養生甜湯最適合女孩子了，裡頭的小湯圓還有包餡呢！
在這冷冷的天氣裡，來上一碗真的很幸福呢～～
閑閑餐酒館店內的廚師，曾是任職知名飯店多年的主廚，相當的資深，以對中式，西式餐點的特性，將烹調的精髓發揮到極致，拼出創意的新滋味～
而且價格比一般的餐酒館還來得親民，真的很適合三五好友相揪有閒來坐坐唷！！
夜幕低垂、華燈初上，知己相約在此，昏黃溫暖的燈光下，優雅著小酌，品嚐創意菜色，放鬆心情、聊聊心事，與外頭的車水馬龍遠遠隔絕，留下一方天地，是件多麼幸福之事呀～～
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影片欣賞↓↓↓
閑閑餐酒館
營業時間：17:30-00:00
電話：(02)2748-7777
地址：台北市松山區南京東路五段286巷7號
(捷運南京三民站走路6分鐘)
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