原文出處：http://pmlovestory.pixnet.net/blog/post/140637164
來到鑽木取火囉!
話說...這邊要自己騎車來比較方便，
果凍魚跟哪哪麻搭了捷運又轉公車，一波三折啊XD
差點要去警察局跟警察杯杯問路了= =
鑽木取火獨立擁有一家大店面，
與台北市區的燒肉店裝潢也不太一樣。
上方還有大大的廣告看板，上面有著一些店家優惠。
大門的右側還有燒炭房呢!
平日用餐時間只有晚上17:00-1:00 NT439+10%，
假日則是11:00-1:00 NT439+10%，
這家大人用餐的價格都一樣耶@@沒有因為平假日有差別。
另外小朋友則是身高100cm以下免費，
100~110cm NT.139，111~130cm NT.239，
131~141cm NT.339，140cm以上原價 NT.439計費。
不過現在小孩子發育很快地說= =
身高高不代表吃的多XDD
座位區。
座位與座位間的間隔大，走道十分寬敞舒適，
不會拿個東西就跟旁邊的人碰撞，
果凍魚十分喜歡這樣的用餐環境呢!
櫃檯位於進門右側，用餐完畢直接前往這裡結帳即可，
櫃台還有擺放小糖果跟名片提供給客人自取唷!
除了自助吧的飲料外，鑽木取火也有提供啤酒，
不過這個部分並非無限暢飲，
而是需要喝酒的就與櫃檯詢問，
依照所點的酒類分別有 NT.50及60兩種價格。
一進門就面對飲料區，
除了可口可樂機外還有柳橙汁、仙草茶、梅子醋和咖啡。
自助吧區多了通常只在牛排館看到的烤麵包，抹醬共有四款。
另外還有滷肉飯可以提供給餐餐都希望有飯的顧客。
熱食區還有其他四種。
有麻辣鴨血。
麻辣牛雜。
滷白菜。
以及沙茶魷魚羹。
不過這幾款熱食果凍魚都沒吃，把胃留著裝肉肉>""<
醬料蔬菜區。
蔬菜包肉區除了有可以包肉的生菜外，
還有一些醃漬的蘿蔔、泡菜...等可以搭配著一起吃。
醬料區種類也不少，除了一些基本款的醬料外，
還有店家特製的沾肉醬可以取用。
上方還有店家建議的醬料搭配組合。
冰淇淋，共計四種口味。
除了一般的小碗外還有提供甜筒。
準備入座囉!
炭烤爐跟煮火鍋的瓦斯爐都已經準備在桌上了，
餐具也都準備妥當，等我們點餐後就可以開始使用囉!
一般的炭火爐，這就不用多做介紹了XD
要來特別介紹的是這個火烤小三機，
至於這怎麼使用呢?等等後面有放使用時的圖片，再來介紹囉!
這邊許多款的肉品都是沒有調味過的，
除了沾肉醬外，也可以選擇白胡椒鹽或是玫瑰鹽撒在肉上增加風味唷!
店家為我們準備的沾肉醬+洋蔥，
味道濃郁帶點洋蔥的甜味，不過果凍魚今天比較喜歡肉加玫瑰鹽吃原味XD
另外要來說說這個夾子，
跟之前去燒烤店的大夾子不一樣，
鑽木取火的夾子較細，夾肉端也是有弧度設計，
果凍魚個人是認為比一般的夾子好夾呢!
菜單。
店家非常環保，一張菜單可以點四次，
菜色總類不少，還有熟食可以點呢!
海鮮鍋。
不過這款果凍魚今天沒碰XD
都給Yelena煮東西啦!
安格斯牛五花
油花分布均勻
紐西蘭羊五花
口感較嫩，果凍魚喜歡沾點鹽巴就吃了，可以吃到肉本身的原味。
安格斯霜降牛
瘦肉居多，放上烤網後就不要移動，
等肉開始收縮後才再翻面繼續烤就不會黏網。
不要烤得太熟才能呈現肉的軟嫩，
果凍魚一開始烤好熟就覺得他的肉好老= =
頂級菲力牛排
這款烤得差不多後，旁邊有大剪刀可以直接剪開分食。
烤得8.9分熟的也都還有軟嫩的口感。
松阪豬
咬起來有點脆脆的，肉也還蠻嫩的。
黃金牛舌
果凍魚比較建議牛舌放邊邊烤好會比較好，
放中間烤火太大感覺一下子就會烤乾了= =
這家牛舌只有搭配蔥花，
如果有淹過的鹽蔥一起烤應該會比較好吃，
口感沒有果凍魚在其他地方吃的還要嫩，所以只點了一次就沒續點>"<
嫩嫩的牛舌吃起來比較好吃!!
虎紋牛小排
因油花的紋路像是老虎身上的紋路因而命名為虎紋牛小排。
肉的厚度也十分足夠，喜歡大口吃肉的一定會喜歡這款的口感，
咬下一口可以感覺到滿滿的肉在嘴裡呢!!
US頂級極黑牛。
炭烤大魷魚
這道上方撒了胡椒，魷魚十分的Q軟，
果凍魚個人還蠻推薦大家可以點這道嚐嚐看!
客家鹹豬肉
可以搭配旁邊的蔥一起吃，
這道要趁熱吃才會有鹹豬肉的香氣，
冷掉以後吃會稍微有點油。
不過炭火就在旁邊啦!
冷掉的話就把肉放上去稍微翻個幾下烤一下就熱囉!
前方左邊是鳳王螺，右邊是牛後腳筋，
後方左邊則是德國香腸串，右邊則是牛肝。
不過四樣裡面果凍魚不敢吃牛肝= =
鳳王螺
口感較硬帶點彈性，
我們在烤這一個時候螺肉還彈跳了出來，
所以大家要烤他的時候...要注意安全XDD
牛後腳筋
帶有嚼勁，不過這個不小心烤過頭的話會變很硬= =
德國香腸串
這時候鑽木取火的小三機就派上用場啦!
德國香腸串竹籤從機器的前方插入，
按下上面紅色開關，香腸就會開始轉囉!
德國香腸鹹度適中，烤到香腸有切開的部分捲起來就差不多可以吃囉!
生蠔&奶油扇貝
烤奶油扇貝的時候要小心，
奶油溶化後會滴入到下面的炭火，就會形成照片中的情形...
此時奶油扇貝靠近小三燒烤機，
火苗快速竄出的瞬間...正在小三燒烤機上的香腸...也焦了= =
店家看到我們這樣趕緊過來跟我們說扇貝要換個位置烤，
這樣火才會被分散不會集中在一個地方。
烤出來的扇貝帶有奶油香氣，
奶油的香帶著海鮮的鮮甜，果凍魚還蠻喜歡的。
照燒牛五花
這款牛五花相較前面幾款肉較嫩，
本身已經調味過帶有甜甜的味道。
絲瓜蛤蠣。
這個絲瓜蛤蠣有一個專用的架子，
可以直接將裝蛤蠣的碗直接放到架子上，
然後把烤網移旁邊一點，蛤蠣就可以直接烤囉!
蛤蠣肉質比較不飽滿，
果凍魚比較喜歡吃起來肥美的蛤蠣= =
味道也較為普普...
這是最後哪哪麻點的串燒。
其中蛋蛋柳葉魚串果凍魚最喜歡，
裡面有非常飽滿的魚卵，
柳葉魚皮烤過以後也有脆脆的口感。
紅豆奶酪
奶酪的口感比較類似布丁，滑滑QQ的，
奶味也不算淡，不過果凍魚比較喜歡奶酪是入口即化的口感>"<
冰心地瓜
自從在有間客棧吃過冰心地瓜後果凍魚就好喜歡!
吃了很多肉肉後再來吃個冰冰涼涼的地瓜，會很有滿足感XD
地瓜香甜綿密，應該算是最天然的點心吧!
棉花糖&日式烤麻糬。
烤棉花糖
棉花糖的部分店家有說，
等到棉花糖沒有跟著竹籤再轉的時候就可以吃囉!
不然烤太久的話就會流下來了>"<
日式烤麻糬
店家依樣都有提供煉乳和花生粉，
鑽木取火的花生粉多加了芝麻，吃吃起來多了芝麻的香氣。
這家的冰淇淋果凍魚就覺得味道普普，
連果凍魚很喜歡的薄荷巧克力口味果凍魚都吃完QQ
用餐中間店家都會隨時注意一下我們燒烤的狀況，
也會指導我們部分食材要如何烤才能烤出最佳的狀態，
整體感覺讓果凍魚覺得還不錯呢!
這裡少了大台北地區燒肉的精緻裝潢，
可是卻多了一份輕鬆的用餐環境，
每一款肉也都單獨放在自己的盒子裡，
不會像有的店家為了節省盤子，
常常多種不管是有醃過的還是沒醃過的都放在一起，
導致食材味道被影響= =
鑽木取火也不怕你吃，點一次都給你數量多多的肉，而不是只有少少的兩片呢!
♥♥口味口感會因人而異，以上提供給大家參考囉♥♥
喜歡我的分享的話，請留個言給我加油打氣吧
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