每次到台南一定要吃的就是那現宰溫體牛肉，無論是牛肉湯或是牛肉火鍋都讓人念念不忘～
現在想吃溫體牛肉火鍋不必大老遠到台南了，新北淡水就吃得到囉，學府路上的【鮮牛館 台南善化溫體牛肉火鍋】嚴選來自台南善化的溫體牛肉，現宰牛肉、湯頭、食材及醬料都很厲害，吃過一次就上癮，除了提供溫體牛肉火鍋外，【鮮牛館】也有供應黑飯（牛滷肉飯）及牛肉湯等，一個人來吃也適合！
淡水經軌啟動了，大家前往搭乘體驗了嗎！？可以趁機安排淡水一日遊，來逛逛老街、品嚐在地小吃，晚上再到【鮮牛館】吃美味的溫體牛肉火鍋，玩得開心也吃得盡興！
新北淡水火鍋 ▶ 鮮牛館 台南善化溫體牛肉火鍋 ▶ 淡水也吃得到現宰溫體牛肉 季節蔬菜、火鍋料均一價50元 吃過一次就上癮!
淡水學府路上的美食店家還不少，不過最吸引我們的就是這來自台南善化現宰溫體牛肉火鍋了！
【鮮牛館 台南善化溫體牛肉火鍋】很大一棟，招牌也很醒目，停車更是便利，店家後方就是停車場了，每次到餐廳用餐最怕找不到停車位了，來【鮮牛館】不怕找不到停車位，目前只有晚上時間營業，下午五點至凌晨一點，想吃宵夜來這裡就對了！
ADD:新北市淡水區學府路211-10號
TEL:02 26267556
營業時間:17:00-01:00
FB 鮮牛館
開幕不久，店內空間新穎舒適，牆面上還有電視可以看！
醬料區在一旁，需要請自取，看看這醬料大家有沒有覺得很眼熟？！就跟台南知名的牛肉店家一樣樣啊，真是讓人懷念！
鮮牛館菜單
菜單就只有這樣而已，其餘的火鍋料、季節蔬菜等都在冰箱內，想要吃什麼直接拿即可，有供應牛尾，想吃記得事先預訂
冰箱內的火鍋料、季節蔬菜等通通均一價只要$50元，結帳時只要算盤子好方便唷！每一盤食材都有使用保鮮膜封著，乾淨又衛生！
使用牛大骨熬製而成的鍋底，裡面還有季節蔬菜，看起來清爽美味
茼萵
吃火鍋絕對少不了它～
水果玉米
超甜又多汁的水果玉米深受大人及小捧油的喜愛
娃娃菜
一般火鍋店很少見的娃娃菜，比起白菜、高麗菜口感更棒也更鮮甜，吸附火鍋湯汁吃起來美味極了
美人菇
有白色及黑色的，吃火鍋也絕對少不了菇類
玉米筍
比玉米營養價值更高的玉米筍吃火鍋當然也要來一盤
鑫鑫腸
小捧油指定要吃的鑫鑫腸，吃完一盤還說要再來一盤
牛肉丸
比貢丸還要彈牙的牛肉丸口感紮實，有著濃濃的牛肉香氣
腐皮
我個人對於豆皮、腐皮這類的東西很喜歡，也覺得吃火鍋一定要加呀！
將食材放進鍋底內開煮了，擺好擺滿感覺好療癒，已經迫不及待想要大快朵頤了
牛肉
來吃溫體牛肉火鍋當然必點這一盤啦，吃完一盤還想再來一盤的感動滋味！看看這一盤溫體牛肉，色澤也太美，新鮮溫體牛肉就是不一樣呀！
下鍋稍微涮一下即可入口，千萬不要涮過久唷～
像這樣帶點粉紅的色澤，軟嫩香甜，讓人難以忘懷的美味！
牛尾
想吃牛尾記得先預訂，事先調味燉煮過的牛尾下鍋稍微煮一下香氣誘人，富含膠質的牛尾軟嫩帶Q勁，值得預定品嚐
牛腩
比起牛肉，牛腩較有嚼勁，隨著燉煮時間會更軟嫩，厚實的牛腩軟嫩帶嚼勁，越嚼越香！
牛雜拼盤
一次可以吃到三種美味，有牛肝、牛心、牛毛肚！
無論是牛毛肚、牛肝或是牛心我都很喜歡，個人還蠻愛吃內臟類的，下鍋稍微涮一下即可以入口，內臟類都處理的很乾淨，吃起都沒有腥味及異味！
牛滷拼盤
不必煮即可以吃的美味，有牛腱、牛肚及牛筋，依照其特性每一種的滷製時間不一樣，店家相當用心，就連難煮的牛筋也滷製至軟硬適中，相當好入口
這一盤的份量還不少，滷得有入味，讓我們忍不住整盤吃光光
黑飯
所謂的黑飯就是牛滷肉飯，牛滷肉味道香噴噴，大人小孩都好喜歡，要不是還有火鍋，我一個人可以吃兩碗沒問題
牛肉湯
因應個人用餐，店家也很貼心地推出個人牛肉湯，這樣就算一個人想吃新鮮溫體牛肉也沒問題，來【鮮牛館】就對了！這碗牛肉湯裡有好多的牛肉呀，吃起來好過癮！
讓人感動的滋味，沒想到淡水也吃得到台南善化溫體牛肉，【鮮牛館 台南善化溫體牛肉火鍋】的牛肉及湯頭真的沒話說，我們吃得津津有味，吃完隔天就想再訪了，推薦給愛吃牛肉的大家也一定要來吃看看！
現在來【鮮牛館 台南善化溫體牛肉火鍋】用餐打卡還送黑飯一碗唷～另外若是有不吃牛的捧油，可以在用餐兩天前預訂，店家有供應豬肉鍋！
以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
