Item: Bar Approx. 將進酒
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Author: 甜蜜夫婦食紀錄

Bar Approx. 將進酒 girl's night

撰文．攝影＝林甜蜜

自從生完小孩之後，甜蜜就很少在晚上出門了，這一次情人節剛好跟老公也沒有什麼活動，所以我跟一個姐妹好友就相約晚上一起去一家新發現的酒吧，好好慶祝我們的girl's night，請老公顧個小布丁就殺出門。

因為姊妹是新竹竹科人住在金山街，一查發現那邊有一家開幕沒多久但是很有風格的Bar Approx. 將進酒，工作一陣子之後下班總覺得心很疲憊，之前還蠻常跟朋友到酒吧小酌幾杯，聊聊最近狀況才回家。

金山街春陽茶事二樓

直接用手機導航過去，可是目前導航位置在全聯隔壁，但實際上位置在春陽茶事旁邊上去二樓(老闆說之後會改回來)還算好找，而且在這附近居住、上班大部分都是竹科的人，基本上喝酒就不會騎車了，所以跑去市區就很不方便，現在金山街就有很棒的酒Bar，喝醉走回家就好。

特色中國風格將進酒

走上來發現這裡真的充滿濃濃中國風格，據說這家店面當初就是以中國抓藥店鋪的概念來打造，如果心情不好可以來這邊抓藥點杯特調，店名更是取自李白一首詩將進酒，在樓梯旁的牆上可以看到這一首全文，我想文字創作者應該都很喜歡飲酒吧(自己說)，感覺小酌一杯能有無限新意，當然現在的人因為工作壓力大，多少都會喝點小酒，但是豪飲可能就對身體不太好嘍。

打造舒適典雅風格

打開門後更是令人驚艷，店內雖然沒有很大間，可是整個氛圍環繞一股低調奢華的風格，除了適合跟幾個同事下班聚聚之外也可以找幾個姊妹一起，跟一般的飛鏢Bar走完全不一樣的路線，更能讓人感受放鬆、舒適的感覺。

各類本店私房小廚

Bar Approx. 將進酒也常常會在一些日子裡做活動，像這天我跟姊妹是在情人節來的，結果還有招待單身狗糧薯條好感動，疑?!你說我不是單身~這天單身阿，我朋友也單身，哈哈哈其實是靠她沾了光，還另外點了愛泡澡的小牛，採用真空舒肥低溫熟成方式，選用上等牛小排搭配黑胡椒香料，每一口都吃得到肉的原味，還有台版多利多滋是使用切得很薄的豬血糕，口感真的很像多利多滋，以上小點都很適合下酒。

美好稍縱即逝黃粱一夢

甜蜜覺得這家Bar在菜單上面非常用心，每一杯酒都有不一樣的故事，每天都可以搭配不同的心情，這一杯黃粱一夢也算是比較甜的調酒，因為有加入一點啤酒，入喉後帶著小麥的尾韻，真的有一種半夢半醒的感覺，而且這杯酒也是造型100分。

招牌同名酒將進酒

這杯一上甜蜜就覺得很美，而且每喝一口都有濃郁荔枝甜味，上面撒了一些桂花，桂花的香氣搭配荔枝有一種浪漫的感覺，也因為這杯酒的名字我特別去了解了這首詩的內容，其中天生我材必有用，也是我對自己人生的期許。

超美本店特調趕快來IG打卡吧

它們的每一杯特調都別有心思，要拍照打卡都可以，最重要的是它們不濟成本用酒都比較厚純，酒精濃程度較高，甜蜜點了一杯黃粱一夢；朋友點了一杯將進酒，兩款都是不同風格，菜單上每一杯酒光看名字就醉了，改天有機會來在點別點看別的，去年跟這個姊妹去泰國玩，因為每天都好累晚上沒有在去附近酒吧覺得後悔，今天就把它補回來。

般落波羅蜜月光寶盒

這款月光寶盒有6款shot，每一個口味都有不同風味，是我第一次點shots，人家說喝這個就是要一口乾，通常酒精濃度也比較高，如果就是要喝醉的朋友可以點來喝，雖然小小一杯但提醒還是很容易就喝掛了呦，我個人是走微醺路線，比較少會讓自己喝到超醉，但是因為太好喝了，都差點要喝掛。

各類特調 Shots

還有喝了這個 Lemon Drop Shot，一口把酒喝了再吃了上面的檸檬，就沒什麼酒味了，除了喝酒之外，來這邊最重要就是方鬆心情跟朋友聊天，什麼過往不悅都只是浮雲。

更多 Bar Approx. 將進酒

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這天跟朋友一起來很開心，前陣子忙到連休假都在工作，其實思緒一直都很緊繃，趁著這次情人節跟朋友出來稍微放鬆一下，又認識了新的朋友，如果新竹的朋友想去小酌甜蜜真的很推薦這一家酒吧，而且以酒吧的裝潢來說這家真的還不錯，氣氛很好、Bartender跟服務人員也都很親切，因為菜單有許多調酒類，如果不知道點什麼都可以跟Bartender溝通，他會給你不錯的推薦呦，希望新的一年大家都能開心、順利，喜歡這篇分享的朋友在幫我按讚分享呦。