[台北。信義] 合Shabu，高檔貴婦團海陸雙拼刷刷鍋 ( 配白酒 ~ 茫~ )

偶不是貴婦，但今天很有口福 (茫ing)

[合。Shabu] 頂級鍋物料理

木紋質地，混搭金屬色調，果然透著低調奢華的質感

配了兩雙筷子，外側是公筷；內側是母筷

沾醬由左至右分別為: 特調芝麻醬、味增醬與柚子蘿蔔泥

柚子蘿蔔泥適合搭配海鮮類；其他兩種較濃稠的醬汁則可選搭肉類 

[店內菜單] 滿足各種需求

↑今天吃這個唷!

平日低銷1000元/人，果然是貴婦來著的

今天我們服用三人經典套餐，一個人也要1600元!!

特別把酒單拍下來，抖抖瓜最近入手了二割三分的瀨祭!!

[店內環境]有包廂有露天

基本上，這麼寬敞的環境&多元的組合

目的就是要滿足這些貴婦人商務宴客、家庭聚會、姊妹八卦、打發時間...等各種需求 

(據說~這邊的裝飾傢飾都是大有來頭的真品，識貨的一看就了!)

[感謝汪爸] 贊助2007年份的白酒一瓶(開瓶費500大洋)

對於紅白酒沒啥研究的咩，充滿好奇心地google了一下 → 因為這瓶白酒超順口超好喝

也很好奇的請點選下列連結唷:)

http://www.1855.com/vin/10197951/en/couhins-la-gravette-2007/?-session=1855:0A000056029d914D67qYq3556396

感覺很厲害的菜盤，右前方可是充滿膠原蛋白的白木耳

既然是貴婦百貨的場子，輪不到貴婦下手作羹湯，全程有人服務，你只要動口吃就好

[開胃前菜] 海膽山藥 / 番茄紫蘇

山藥以細麵的方式呈載著海膽、秋葵與番茄

搭配主廚特調和風醬汁，非常開胃

身為貴婦，一餐的開始就開如此清爽地喚醒胃袋阿~

不敢吃海膽的汪小姐，選了更清爽開胃的基本款

[主廚推薦生魚片]

他們家的生魚片，連不愛吃生的咩，都一個人吃光光

果然是鮮嫩入口即化的極上品生魚片

[御品海鮮盤] 蝦子還是活的!



這色澤，不消說，就知道品質

但令人更誠惶誠恐的是------> 蝦子竟然還是活的

咩有錄影下來，但礙於尺度與用餐心情，就先醬吧~

北海道的帆立貝...

沾著柚子蘿蔔泥，真好吃!

還好不是我們親手下鍋的，這一刻，也領悟到為何要把她們串起來了......

吃螃蟹的道具也很講究呢! 螃蟹單吃肉質就很鮮甜

搭配店家的鎮江醋，美味更上一層 (這兒的醋相對溫和，能把甜味更推升一層)

為顧及貴婦們的優雅用餐，店家特別幫我們把螯剝好......

送上桌時，咩都笑了。連這個，都還要擺盤一下，還真不知道怎麼擺比較美

[頂級牛小排] 怪了~ 有10片!

照理說，三人套餐應該要切三的倍數才對...用餐當下，完全沒想過要數

(咩想，貴婦應該都搶著少吃一片吧 >.<)

[頂級松阪豬]

這是好吃的松阪豬，厚度恰好帶勁又好咬

[黃金稀飯] 就是雜催咩~

汪小姐說: 如果有痛風的人，喝了這一碗，隔天馬上發作!

的確，這可是濃縮了海陸精華的湯汁的黃金稀飯!!

特別提供配黃金稀飯的小菜(泡菜心?)

果然是外頭吃不到的好味道

即便此時三個偽貴婦已經滿胃

還是忍不住多吃了一碗黃金稀飯配小菜

[水果與甜點] 芝麻奶酪/芋泥紅豆

嚴選當季水果，由右至左吃，會越吃越甜(哈密瓜好甜蜜!)

連芝麻奶酪都小巧可愛，這時候，這個份量，恰如其分

另一道甜品，屬於大人優雅的甜點。芋頭泥拌著些許紅豆/松子妝點，有層次有深度

另一個大家都沒有選的是哈根達斯草莓口味冰淇淋一球，這肯定是給小朋友選的:P

[偽貴婦咩的酒後真言]

這瓶白酒真順口真好喝~ 配刷刷鍋，一點都不突兀

基本上，選在貴婦百貨用餐，這種價位的餐廳

不會吃到太誇張的菜色，品質鮮度服務都在水準之上

如果，有人中樂透、尾牙中大獎......

平民小百姓，可以來體驗一下滴:p

摸摸口袋...好淺阿~

[店鋪資訊]

合Shabu(官網) http://www.hostshabu.com.tw/

餐廳地址; BELLAVITA 4F

營業時間: 午餐 ／ 11:30 - 14:30 ／ Last Order ／ 14:00
             晚餐 ／ 17:30 - 22:30 ／ Last Order ／ 21:15 

訂位專線:  + 886 2 2723 9222