飯糰20彈,在低調的三德向陽庭被大生蠔驚呆了。
以日本客人為主,外國客人住宿居多的三德,
也有大飯店必備的buffet,
最大賣點是巨無霸美國大生蠔。
為了保鮮與避免浪費,入座後每個人會得到一個夾子,
以夾子換生蠔,上菜速度不慢而且每一顆都比女生掌心還大。
驚人的蠔肉好像性感女星隨時要倒奶,
有時殼與肉相連的部分還要用刀子切一下,
用叉子撥一下,
蠔肉就會咕溜~一下滑進嘴裡。
巨大的SIZE理所當然非常飽嘴,
沒有雜味但也沒有驚人的鮮甜,
中間的部分吃起來脆脆的有一點點海味,
這個尺寸加上供餐的速度,可見飯店的大器。
生蠔容易膩,現切牛肉可不會,
美國牛莎朗烤得意外好,
水準大勝美福的現切牛排,
完全超乎價格的演出,
讓飯糰大嬸們充滿撿到寶的驚喜。
由於向陽庭的員工走隔壁鄰居路線,
不在一定會在位置上,
不要害羞、大方的把餐檯師傅請回來切肉即可。
每一盤牛肉都呈現中心粉紅外圍也不會過熟的狀態,
去除過肥的部分,
瘦肉還是很多汁,
粉色的肉會甜又好咬,跟芥末籽醬非常搭配。
與文華東方的五分熟截然不同的風情,
三德的牛排吃不到生生的感覺,
更多煮熟肉汁的濃郁香氣,咬起來非常過癮,
這塊現切牛排這麼低調時在是太埋沒牛材了。
現場十分神奇還能煮鴛鴦鍋,
卡司爐往桌上一擺就是另一種吃到飽,
不過等到花兒都謝了湯總也不滾。
好不容易煮滾後用來燙生蠔,
非常奢華。
麻辣鍋味道十分清淡,
顏色只是唬人的罷了。
火鍋料區種類很多但擺飾功能佔多數,
牛肉、羊肉品質像一般火鍋店一樣正常,
想涮青菜吃的時候發現很美的青江菜都整株或半株的放上,
接近根部的地方有一些需要重新清洗的東西,
看了之後對其他火鍋料也瞬間食慾全消。
各種魚漿丸類長得讓人自動快步通過,
建議直接放樣品取代食物。
熱菜料理多樣,中式西式都有,
咖哩蟹的味道很好,
蟹肉也鮮甜,只是蟹鉗一下子就被挑光了 = =
很有誠意的烤香魚,
就像精心準備的家常菜,
出外人多吃幾條補充DHA。
港點表現中規中矩,
旁邊有附黃芥末。
豬腳、芝麻餅,品質不錯,
剛好吃來暖胃。
南洋口味的湯看起來很濃,
可惜最後忘了喝。
冷菜區的菜色會常常遞補,
空盤的速度補得很快,
整個餐期都被滿滿的食物包圍。
叉燒蠻軟的,很配白飯。
(但是沒有白飯 = =)
很搶手的現煎大蝦,
一直處於煎過頭的狀態,
有點粉肉 = =
煙燻鮭魚與鮭魚肚生魚片表現很好,
跟清脆的蘿蔓擺在一起很有五星級飯店的架式。
現場6種生魚片,
比較特別的是白色帶點透明的曼波魚,
盤子上的被夾完了工作人員才會再切上遞補,
運氣好的話可以吃到喜歡的部位,
要是剛好沒有喜歡的部位,倒是可以省下一點胃的空間。
海鮮區的醬料比海鮮本人好吃,
有檸檬、五味醬、芥末、醬油......
自從吃了一顆有抹布味的淡菜之後,
經過這區都會加快腳步。
(早知道就先吃醃蜆仔!)
水果種類特別多,
而且都處理得乾乾淨淨,
十分賞心悅目的一區,後面還有綜合果汁。
另外還有兩張菜單是現點現做的菜色,
(菜單與更多照片都在相簿)
港式炸蝦餅,熱熱吃蠻飽滿、咬得到蝦。
猜不透的四季肥腸,
肥腸不多而且腸味濃,
非常點題。
椒鹽杏腿(青蛙腿)
上桌時不熱,沒有味道因而難以描述。
流沙包看相有誠意,
小朋友應該會喜歡。
位上的燒賣比較熱,
味道也比餐檯上的更好一點。
飲料、咖啡、冰淇淋、啤酒暢飲通通都有,
但是自始自終我心繫甜點,
蛋糕、泡芙、派、甜湯、布丁.....澎派就是福。
古早味小布丁獲得一致讚賞,
有焦糖味而且比較扎實,
氣孔又不像冰果室裡的傳統布丁那麼大,
一個人一顆份量剛剛好。
食話食說:說生蠔就給生蠔,也有啤酒暢飲,基本的飲料冰淇淋也都有,三德真的很大方,不一定現切的現切牛排熟度味道俱佳,根本物超所值。大部分的熱菜中規中矩,生魚片及海鮮比較弱,至於火鍋料不提也罷,但是甜點又扳回一城。三德的服務走鄰居閒聊路線,不是那麼無微不至,想要換位置或併桌可以告知工作人員後自己來,至於其他的需求就靠溝通吧!
口袋破洞指數:3個洞 ($679/人,生蠔+牛肉就超值了)
三德大飯店向陽庭
營業時間:06:30-22:30(晚餐18:00開始)
電話:(02)2596-3111
地址:台北市大同區承德路三段49號