2019.2.9食記
新莊四維市場美食超級多【八方悅鍋物-新莊四維店】是新莊朋友推薦CP值高平價日式涮涮鍋
用餐不收服務費。平日內用打9折、外帶85折。8種風味湯底~全店牛肉使用(穀飼牛)高級熟成牛肉。每天供應活跳跳活蝦、蛤蜊超大顆。滷肉飯、烏龍麵、冬粉、多種冷熱飲、咖啡、冰沙(自助無限續)餐後還有冰棒可吃喔!每日限量手切松板豬肉鍋、肉片有厚度是不吃牛饕客必點。推薦【黃金龍蝦雙人豪華套餐】一整隻玫瑰龍蝦+綜合海鮮+2筒手打漿+2盤特級肉盤+2菜盤。情人節、家庭聚餐、約會、慶生好選擇
八方悅鍋物-新莊四維店
電話:02-2204-5845
營業時間:11:45~21:30
店址:新北市新莊區四維路210號
粉絲頁:八方悅鍋物-新莊四維店
四維市場周邊很熱鬧
燦坤3C、寶雅生活館、各式餐廳餐飲選擇多...
陰冷雨天特想吃火鍋~
燦坤後方~摩斯漢堡旁巷弄『八方悅日式涮涮鍋-新莊四維店』
店前方與附近蠻多機車停車格
開車的話『燦坤3C&香雞城』旁都有付費停車場可停車
好康優惠~吃火鍋平日內用打9折
每週五『17點後』小週末/假日前夕。收費以假日模式計算~不打折
平日外帶85折(假日外帶打9折)
不可帶寵物用餐
剛剛聽用餐客人說:住附近居民用餐~好像也有折扣優惠喔(詳情請電洽詢問)
菜盤會附限量活蝦*1(星期一市場休市時改提供活凍蝦)
用餐座位:1人/2人/4人/6人間距大、桌面寛、沙發椅很舒服
座位不算多~用餐時間:限1.5小時
這是一人一鍋湯底火鍋店
想吃平價or豪華任君選。火鍋價位$190起~可共鍋
身高110公分以上兒童『基本低消』$80元(可抵單點)
幼童佔位酌收清潔費30元(可抵單點)
座位有限、若3人共鍋會佔位so(共鍋僅限2人喔)
八方悅鍋物MENU
每月都會推出一款肉品回饋八方悅鍋迷~
108-2月單點『低脂牛肉』特價99元(不可抵共鍋低消)
當月壽星消費滿千(出示證件)送海鮮盤or肉盤
想吃火鍋又想撿便宜的話
小紫覺得(一~五)16:00~18:00；21:00~21:30離峰時段來吃
特價的『迷你小海陸or三人分享餐』非常划算
迷你小海陸:海鮮5選2~附上選肉品
三人分享餐:附菜盤*2+3盤上選肉+8隻白蝦(免加共鍋費)
八方悅鍋物彩色版MENU
肉品產地、種類、每份重量都標示的很清楚
熟成肉品專賣店。牛肉經過熟成處理後~涮食時風味更棒
很少看到單點火鍋店家(不是吃到飽火鍋)
竟然提供這麼多飲品選擇
白飯、滷肉、冬粉、烏龍麵~免費自助無限供應。不怕客人吃
八方悅。雙人套餐系列價位不貴CP值很高
今天點黃金龍蝦雙人套餐 $1399元 含:2人份海鮮/菜盤*2/特級肉盤*2
雙人套餐可選(下圖黃框內)特級肉品(4選2)
服務生說:如果點有附海鮮火鍋~湯底立馬從『原味蔬菜湯底』升級成『活力金蜆湯底』免加價 若想喝其它風味湯？可以加價換湯底
黃金龍蝦雙人套餐不貴
八方悅鍋物提供美國熟成穀飼牛肉 等級很高:二級choice/一級PRIME
高貴不貴~我們加價升級換想吃的頂級牛肉
調味料區~放了一台小電風扇(吹動著)可防止小果蠅亂入(現場看不到果蠅)除了環境乾淨外~也要歸功於小電扇
用餐不收服務費!所以算是半自助式火鍋店
加湯(原味蔬菜湯底)放在調味區。其它風味湯底則可請服務生幫忙加湯
不曉得如何調沾醬？可以依照八方悅『私房醬料配方』調製
我~喜歡蒜香。所以自己特調~沾醬內除了加芝麻醬也加了花生粉
菜盤 高麗菜/青江菜/白蘿蔔片/洋蔥/南瓜/蕃茄/金針菇/香菇/蒟蒻/芋頭/小貢丸/豆皮/玉米筍/甜不辣/蟹味棒/魚板/活蝦..至少17樣
附1隻活蝦
蝦子真的是活跳跳的活蝦喔(有影片)
八方悅鍋物-新莊四維店 剛休完年假、今天新春開工第2天
點餐時服務生有事先告知:年節期間少部份供應商仍在休假中(沒補貨)所以今天店內鮮蚵與蝦子。會改以蛤蜊替代
(下圖)另一盤菜盤~少1隻活蝦(店裡沒活蝦及冷凍蝦啦)改以大蛤蜊替代
點選附海鮮火鍋 湯底自動升級『活力金蜆湯底』
若是單點其它肉品火鍋、則需加價20元才能喝到活力金蜆湯
鍋內有薑片及超多海帶芽
麻吉則加價$40元 升級麻辣鴛鴦湯底
麻辣湯裡有放很多枸杞
1塊生鴨血~要煮久一點再享用(才會入味)
開煮~ 活力金蜆湯底 海味十足
火鍋湯碗應該是特別挑選過
好握、好拿且碗口做半圓弧狀、喝湯超方便(下圖:左手握)以碗就口喝湯
不用怕湯碗燙、湯順著圓弧碗口滑入嘴裡~方便飲用
麻辣鴛鴦鍋可以吃到原味蔬菜湯底與麻辣湯(2種湯頭)
黃金龍蝦雙人豪華套餐 肉品加價換~
安格斯極黑小排 補差額$210元
換算方式:安格斯極黑小排$340元-(減)特級肉盤單點價$130元=需補$210元
美國Prime一級熟成穀飼牛
肉片油花美到嫑嫑
頂級牛肉 真的不用涮太熟。煮太熟會很可惜
無法品嚐到Prime一級熟成牛肉甜美風味
八方悅超大心(貼心)
附了正確牛肉亨煮法~給客人參考
這對喜歡吃牛肉又不太會掌控熟度的人來說、非常實用!
涮煮牛肉片 切"忌"在不是滾沸的湯底裡煮食(溫度不夠高、涮肉時間會拉長且不易掌控)
記得等~湯底沸騰時再下肉片來回涮3~5秒
加湯(麻辣湯) 記得跟服務生說:她們會另外加『麻辣湯底』
不是自己拿調味區的原味蔬菜湯底嘿
5分熟 口感最棒
好甜好嫩安格斯極黑牛小排。經過熟成後的肉品~帶著說不出(不知怎形容)特殊好食味蕾。很好吃
不用沾醬直接吃
頂級霜降牛肉 補差額$55元
換算方式:單點頂級霜降牛肉$185元-(減)特級肉盤單點價$130元=需補$55元
厚度適中、很大片
霜降牛肉不宜涮全熟喔!全熟肉質會太老變柴
最佳口感是涮5分熟
鮮嫩、細緻又不會太肥太油
自助區飲品吧 選項真的很多
不喝冷飲也有現泡天仁醇品紅茶&綠茶
好友說:咖啡不錯喝
八方悅自滷滷肉~看起來肥肉居多、其實不會呦!
很香~很入味
肥肉部位、入口咀嚼一下下就化開
外面賣的魯肉飯1碗至少30元起跳。這碗好吃滷肉飯
不加價~免費自助無限續!吃到飽~
愛吃飯食的我；一不小心...吃了2碗
這幾天在FB一直被朋友吃火鍋打卡的龍蝦套餐給誘惑
看到這麼便宜的黃金龍蝦豪華雙人套餐。不點怎行~
『黃金龍蝦豪華雙人套餐』海鮮有:玫瑰龍蝦*1+透抽*2+鮮蚵+活蝦 +大蛤蜊+鯛魚肉+生食級大干貝*2+DIY特級竹筒魚漿燒+DIY特級竹筒蝦仁漿
正常版龍蝦海鮮船裡頭會有鮮蚵及活蝦
我們來的不是時候(哈哈)南部蚵農還在放年假so今天沒有蚵仔、蝦子也沒了
服務生有說:改以大蛤蜊代替(另外裝盤)
蝦米尚青？就是要像這樣每個蛤蜊都還在吐舌頭(活~的喔)
吃了近百家火鍋店
八方悅是第一家提供『大size蛤蜊』的店家
好久~沒在火鍋店吃到這~麼~大粒~的蛤蜊啦!好興奮
一定要好好煮食(雙匙並用)各下2粒
在鍋裡煮到蛤仔開口笑『馬上』要撈起來吃嘿
此刻最肥美
沙子吐的很乾淨
燙熟的蛤蜊肉比10元硬幣還大ㄝ
小紫絕對不誇飾
真的好甜、好鮮、好好吃
透抽2隻(每隻攤開約手掌大小)
鯛魚肉 給的很豪邁約有14大塊
厚厚~不得不再誇誇八方悅日式涮涮鍋新莊四維店
未免~太太太貼心了吧!!
醬料區還有哇沙米與醬油
燙好的透抽、可以拿剪刀剪成易入口大小沾佐哇沙米
鮮Q脆
生食級大干貝
湯滾煮一下下、大概像(下圖)看到大干貝表面呈現微微爆開的模樣、就可以撈起來品嚐；不宜煮太熟。優質好食材~一旦煮過熟除了影響口感、養份也會流失
涮煮活力金蜆湯底~很對味
5分熟~歐伊系! 沾哇沙米醬油
今天幸運吃到八方悅最後一隻活蝦
好甜~好鮮~好好吃
對了~服務生有說:八方悅『活蝦』每天新鮮進貨/限量供應
若當日活蝦賣完或供應完~會改提供『活凍蝦』、活凍蝦若也售完則以等值蛤蜊代替
每星期一市場休市。火鍋菜盤內的蝦子~改以活凍蝦替代唷
黃金龍蝦雙人豪華套餐附~DIY特級竹筒蝦仁漿*1
蝦仁爆多又大隻
DIY特級竹筒魚漿燒
煮活力金蜆湯或麻辣湯都相當夠味
尤其是蝦仁丸 ~ 金厚呷
好酒沈甕底~好吃火鍋食材
也是要留到最後再享用
這玫瑰龍蝦size很大隻
半隻煮活力金蜆湯底
龍蝦頭~裡的蝦膏全跑到火鍋湯裡面
精華~精華~好鮮好濃郁的龍蝦湯
每個環節都可看出八方悅鍋物的用心
吃過約20家龍蝦套餐火鍋店
很少店家會附『挖蝦肉、夾蝦螯工具』
在這裡全部都有備!!
讓我們不放過龍蝦每一個部位
輕鬆挖取半隻龍蝦
直接往送嘴裡開嗑
Q彈~可口
另外半隻麻吉煮麻辣龍蝦
蝦頭的蝦膏一樣是跑進湯裡
有工具輔助~整隻龍蝦可以啃的很乾淨
歐伊系~吃的好爽、好滿足
不用看別人打卡吃龍蝦火鍋。我自己也可以吃這CP值很高的『黃金龍蝦豪華雙人套餐』
自助區的冬粉與烏龍麵~份量隨意自取
麻吉吃麻辣烏龍麵
我則是等到煮完龍蝦後、再利用龍蝦高湯來煮冬粉
美味冬粉 海味十足!!好鮮~
餐後每鍋附一支冰棒
口味~依用餐當天店家提供為主
記得餐後『主動』跟服務生索取
今天是鳳梨開心棒~ 這冰棒味道及口感都挺讚der
假日生意超好 建議事先預約訂位
用餐時間1.5小時
吃豬肉火鍋常分不清楚什麼是上選豬？什麼是梅花豬？
八方悅有附圖片給客人看
價差不大~小紫覺得兩者相比梅花豬口感比較優
可以點梅花豬
今天趁著來新莊找朋友拜年
順便到八方悅鍋物吃火鍋
真心覺得~比台北市區來的便宜又美味
尤其是海鮮~平價消費!就可以吃到活蝦及那超級大顆的活蛤蜊
真的讓我感到驚艷!又開心
推薦大家~也可以來這兒吃火鍋、撿便宜、享好康
平日內用打9折、外帶折扣打更大
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