麥仔食-桃園｜一品活蝦桃園店｜台灣活蝦料理專賣 x 必點一品回味蝦、霸王蝦、胡椒蝦、脆皮雞｜團體聚餐首選｜桃園藝文中心美食 @麥仔の生活日記

▲一品活蝦桃園店

重口味的胡椒蝦濃郁的胡椒鍋氣均勻的裹在肥美的泰國蝦上，這獨特風味的胡椒蝦是我最愛的活蝦料理，台灣有不少活蝦專賣店但口味上卻是各有所好，在台北我最常吃到的就是活蝦料理龍頭”一品活蝦”，多達20種變化的活蝦料理口味，不論是專程嘗鮮或是小酌下酒都很對我的胃口，終於有機會好好記錄一下這活蝦料理的好味道，也因為老饕帶路這天點的料理都是經典必點，像是一品活蝦獨創的回味蝦、霸王蝦、脆皮雞不論口味還是口感都相當優秀，吃過會想念的那種優秀！吃完當天就跟珍小姐約好要再回台北好好品嚐一次XDD，來看一下這天麥仔跟著老饕們到底吃了些什麼厲害菜色吧？

一品活蝦桃園店的位置在桃園藝文特區的南平路上，這條街相當熱鬧不少知名美食都聚集在這個地方。

▲（用餐環境舒適座位選擇性多）

一品活蝦桃園店的用餐空間舒適度很高，座位選擇性也多！從四人、八人或是多人的包廂通通有，不管人多人少來一品活蝦吃飯都適合，門口的活蝦公仔相當可愛，如果小麥仔有來的話一定會想要跟他拍幾張。

這個氣我喜歡～爭氣！！！

目前共有7間分店的一品活蝦主要聚集在北部

▲（每天產地直送的泰國蝦，活動力十足）

餐廳後方就是活蝦的養殖魚缸，裡面全都是每天產地直送的活跳跳泰國蝦，這天用餐剛好遇到老闆親自運送泰國蝦，倒入池子裡的瞬間好美XDD

一品活蝦的活蝦料理種類是我目前吃過的餐廳裡最多的，多達20種的新鮮現做活蝦料理每道看起來都相當可口啊。如果是我來點餐一定會有選擇性障礙XDD完整菜點（請點我）

來一品活蝦，不能錯過的主食就是這一小鍋的迷人麵線，口味選擇也不少。這天人多所以所有的麵線種類通通上桌，相當壯觀。

▲XO醬麵線 NT150

▲魚汁麵線 NT90

這天點了麻油麵線、魚汁麵線、XO醬麵線，其中魚汁麵線是用蒸魚專用的醬油下去製作，味道帶點淡淡的鮮香麵線本身很彈牙，這看起來簡單的麵線看得出一品的用心。

▲芋頭米粉 NT120

一品活蝦的主食除了內用免費吃到飽的白飯跟麵線外還有這個古早味的芋頭米粉

米粉吸收了芋頭跟紅蔥頭的香氣再加上滿滿的配料，這鍋米粉好鮮。

▲金沙蝦 大：NT640 小：NT400

金沙料理大人小孩都很愛，我覺得一品活蝦的金沙調配的比例相當好，鹹蛋黃口感相當細緻裡面還加入了奶油下去調味，對於沒有很愛鹹蛋的我來說這個金沙蝦我很可以。

雖然熱量不低但是為了美食我只好犧牲了 哈

看到著蝦膏再肥我也甘願～果然活蝦就是不一樣，那破表的鮮度真的是很難形容啊！蝦肉也很難形容通通很難形容自己來吃啦（摔筆XDDD）

▲霸王蝦 大：NT600 小：NT400

這鍋同樣不簡單，裡面的醬料有點像是照燒醬的作法，帶點甜度十分討喜

送上桌以後還要再次均勻攪拌才能開動

泰國蝦均勻的裹上醬料，甜滋滋的類似照燒做法在外面很少見到

精華中的精華就是這泰國蝦中間的蝦膏，超迷人啊

▲手工三色丸 NT180

裡面有貢丸、墨魚丸、花枝丸，其中墨魚跟花枝都是自己手工製作，真材實料口感彈牙這個也很下酒。

▲金沙鮮竹筍 NT260

現在雖然不是竹筍的季節，但是裹上金沙後原本可能有的苦味全部消失相當脆口好吃。

▲高麗菜 NT100

▲水蓮菜 NT100

另外蔬菜還可以選擇炒水蓮跟高麗菜，熱炒的表現真的很到位，特有的鍋氣讓這蔬菜更加分。

▲大豆苗 NT120

這豆苗菜可是冬天才有的限定蔬菜，這天的豆苗菜口感軟嫩配上大蒜大火快炒，青脆度保留的很好，海鮮吃多了來點蔬菜均衡一下也是不錯的選擇。

▲胡椒蝦 大：NT590 小：NT380

來一品活蝦絕對不能錯過的就是這鍋鎮店之寶『胡椒蝦』活蝦料理的代表作。

肥美的泰國蝦配上特調的胡椒粉這香氣真的很難抵抗，這款活蝦拿來配啤酒超搭。黃金比例的胡椒粉是用10種中藥與特選胡椒粉搭配調和而成，味道溫和不嗆辣帶有鹹香很開胃

從2003年到現在都是一品活蝦的鎮店之寶，果然是15年台灣屹立不搖的好味道，這胡椒蝦真的是太威了！胡椒選得好蝦子選得好～完美

不得不說這肥美的泰國蝦從頭到尾都是賣點，肥美的蝦膏值得細細品嚐。太美味了

▲杏鮑菇逗中卷 NT480

這道也是我很愛的下酒菜，杏鮑菇切成長條跟中卷一起裹粉油炸後再跟大蒜、蔥段、辣椒等配料一起大火拌炒，迷人的鍋氣實在很難抗拒，絕對是一口接一口。

▲脆皮雞 NT580（每日限量）

這脆皮雞外表看起來跟一般的雞肉料理沒有太大的差別，但當你咬下的那瞬間絕對會眼睛瞪大心裏尖叫怎麼會有這麼好吃的脆皮雞，表現實在是厲害。

主廚說這個脆皮雞製作相當費工

這天只要有吃這脆皮雞的都對這脆皮讚不絕口，用蔥段和胡椒粉醃漬一天再將雞肉清洗後倒入醋水（紅、白醋、紹興酒以及紅麥芽調配）

這雞皮的脆度真的是相當厲害，即使是冷掉了也不影響他的脆口。裡面的雞肉肉質也沒話說多汁又嫩口，外酥內嫩每口咬下去都是幸福滿點，這個脆皮雞我可以一次吃一盤XDD

▲紅麴燒肉 NT280

這個也是一品活蝦的特色料理，鹹香的紅燒肉帶點淡淡的甜度相當討喜，肉質扎實外皮裹的粉炸到酥脆單吃或是沾點胡椒鹽就很好吃。

▲啤酒剁椒蝦 NT650

這道重口味的啤酒剁椒蝦口味挺討喜，對於喜歡吃辣的我來說這辣度剛剛好。吃上一口就難停下來

擺盤相當美，整齊排滿整個大盤，蔥花配著紅通通的辣椒配色就很有吸引力。

這啤酒剁椒蝦看起來很辣，吃起來也是頗具後勁，主廚說這剁椒選用朝天椒等三種辣椒下去製作，口味鹹辣帶勁微微的酸度更迷人，底下的粉絲完整的吸收了滿滿精華愛吃辣的朋友絕對不能錯過。

▲一品回味蝦 大：NT600

這道剛送上桌就全桌驚艷的回味蝦，是這天活蝦料理裡面最亮眼排場也最大的，10多種中藥材再加入牛油下去煸炒。上桌後可不能直接開動要先經過2分鐘的小火悶煮，接下來還有個動作完成後才能品嚐。

悶煮2分鐘後的回味蝦真正令人回味的是這個動作，倒入特調醬料，裡面有蔥段、乾辣椒、還有邪惡的紹興酒，這碗倒下去瞬間包廂裡就瀰漫著濃郁的酒香，實在太誘人了。還要再蓋一次鍋蓋悶一下才能吃

 這畫面不用我說應該可以知道有多香了吧～如果還是不知道那趕快訂位來品嚐一下吧

色香味俱全，光是用看的就超美味

悶煮過的回味蝦再經過拌炒，所有的醬料跟配料均勻或在一起，那香氣真的要逼死人。這蝦真的太邪惡

貼心的將蝦殼處理好，醬汁的所有精華充分的滲入蝦肉裡，大口咬下淡淡的紹興酒香與特調的辛香料加持會讓人忍不住吸著手指，慢慢回味！一點都不浪費。這道一品回味蝦實在耐人尋味大推。

▲蒜頭蛤仔雞湯NT600

選用仿仔雞腿肉的部分，肉質帶有彈性又不失嫩口，這鍋雞湯相當補裡面有大量的薑片、大蒜還有滿滿的蛤蠣，經過長時間熬煮湯頭已經呈現乳白色，天冷來上一鍋實在滿足。

這天的一品活蝦全新體驗又讓我對活蝦料理更難忘了，不只招牌的活蝦料理夠水準，其他多種口味的活蝦也是相當有個人特色，在其他地方還吃不到，其他像是每日限定的脆皮雞、霸王蝦、一品回味蝦、紅麴燒肉跟蒜頭蛤仔雞湯都是很值得再訪的好菜色，真的要大力推薦給喜歡吃活蝦料理或是喜歡小酌的朋友，下次約聚餐一品活蝦絕對是首選了

現在來一品活蝦外帶點餐還有大驚喜。年節走春，紅通通最受歡迎！

1.凡單點三份大蝦就能獲贈限量禮盒，所有餐點仍照店家原先菜單。

2.外帶禮盒不另外收費，數量有限送完為止。

3.另有外送服務，以分店距離五公里內為外送範圍，每次酌收120元。

各店資訊：
【桃園店】 桃園市桃園區南平路290號 訂位專線：(03)357-7779
【竹北店】#親子餐廳 地址：新竹縣竹北市光明一路480號 訂位專線：(03)558-8838
　　　　 【市民店】 地址：台北市松山區市民大道四段145號 訂位專線：(02)2577-6662
【忠孝店】 地址：台北市大安區敦化南路一段172號 訂位專線：0982279123
【市府店】 地址：台北市松山區忠孝東路五段195號 訂位專線：(02)2756-0028
　　 【台中漢口特許加盟店】 地址：台中市西屯區漢口路二段148-5號 訂位專線：(04)2316-5582

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