[食記][高雄市] 達文郡義大利麵食店

餐廳名稱：達文郡義大利麵食店
地址：高雄市新興區民權街31號
電話：(07) 226-9636
營業時間：每天 11:30~14:30、17:30~21:30
FB粉專：https://www.facebook.com/grandmapasta1999/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/restaurants/PMiUxM0eMV

先前有一位高中同學跟我推薦在高雄位於民權街上接近青年路路口的 "達文郡" ，

說這家的義大利麵很好吃。

我在2/2(六)中午就決定找我弟弟一起去 "達文郡" 吃午餐，

想去好好品嘗看看。

聽了店員的介紹才知道 "達文郡" 算是在高雄小有歷史的義大利麵館了，

創立於1999年，

至今已經開了20年。

店裡布置裝潢偏老舊，

很有古典和懷舊的氛圍，

牆面上掛著很多義大利的地圖、當地美景照片，

以及一些歐式的繪畫等，

讓店裡又瀰漫著古典歐式風情。

來看這家的菜單吧！

這家主餐供應義大利麵和燉飯，

其他則有一些義式前菜、甜點和飲料。

點主餐加價90元可享有湯、麵包和飲料。

(提醒：未成年請勿飲酒)

一開始會送上一壺紅茶，

但是個人覺得甜度太高。

當天的濃湯是玉米濃湯，

這濃湯喝起來感覺挺清爽的還不錯。

麵包有大蒜麵包和蝦醬麵包兩種，

麵包本身質地鬆軟外表烤得酥脆，

大蒜麵包充滿大蒜的香氣，

蝦醬麵包挺特別的，

蝦醬有著濃郁的蝦味還吃得到蝦子。

我們點的義大利麵以及合點的小菜登場啦！

我點的是瓦泰莉娜雞肉起士細扁麵

奶油起士白醬義大利麵為底，

搭配雞腿肉、白菜、洋蔥、葡萄乾等。

奶油起司白醬的奶香濃郁醇厚，

細扁麵保有紮實的麵芯，

口感滑溜順口。

雞腿肉相當鮮嫩而且香料醃得入味。

弟弟點的是鮮蝦蝦醬尖管麵

鮮蝦軟Q又鮮美，

蝦醬是店家自行手工提煉製作的，

蝦味挺濃郁的。

筆管麵吸附滿滿蝦醬在搭著鮮蝦真美味。

這道算是 "達文郡" 最受歡迎的一款義大利麵之一，

是這家店歷經10多次菜單改版始終被保留的菜色。

我們合點的小菜是達文郡起士炸肉餅

多汁味美的豬肉餡有著鮮甜洋蔥提味，

搭著香濃又牽絲的起司很好吃。

飲料我點了大樹區鳳梨汁，

酸酸甜甜冰涼清爽又解膩。

"達文郡" 擷取義大利傳統與鄉土料理的做法，

採用台灣小農在地食材，

製作出道地義式風味的義大利麵和燉飯。

我跟弟弟品嘗了這家的兩道義大利麵都很滿意，

麵條口感很棒醬汁又濃郁，

整體餐點水準很不錯。

是說 "達文郡" 開了20年竟然到了今年才造訪，

但是至少有發現這家的好，

也期盼以後還能再次到這家享用義大利麵啦！

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