五拉麵
地址：桃園市中壢區中北路70號
電話：03-437 2178
營業時間：17:30~00:00，每週二公休
FB：https://www.facebook.com/tastefood0112/
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日期：2017.07.10
下午時，warm突然問我晚餐要煮什麼??接著又說~~晚上來去大江吃飯逛逛
平常我都會打消他外食的念頭
但今天剛好也有點悶悶的想到外面晃晃，罷工一天!!!!
結果....兩人超沒默契的，warm提早下班、我則在公司等著他載我下班@@
後來 誤會一場!!等到六點才發現兩人沒溝通好，趕緊騎車回家會合
因為回到家都六點半了，再過去大江購物中心覺得時間會太趕太短
再加上肚子好餓好餓，臨時改去中原覓食
warm上次就有注意這家五拉麵了
說每次經過都看到店家擺上〞售完〞的紅旗子
五拉麵是新開沒多久的店家，原本我還怕踩雷
於是決定先到店門口看看狀況，結果遠遠就看到排隊的人潮（驚）
五拉麵的招牌，一個大大方形的燈箱簡單寫著店名
下面還有一小行字，平成二十七年創立
大紅燈籠高高掛
不只是賣拉麵，還有關東煮可以選喔
排隊的同時我也邊拍照
而店面有一個窗戶，直接看進去就是廚房了
邊排隊邊看店家製作拉麵
布幔的角落也印上了店名
看看這排隊的人潮，我們前面已經排了快10個人
加入排隊的行列時，往後看又排了一些人
五拉麵位在中北路上，鄰近中原國小
斜對面就是寶雅，而前陣子剛開幕的韓國速食店MOM'S TOUCH就在隔壁的隔壁
其實路過就可以被店面這大大的「五拉麵」招牌吸引目光
關東煮，就在窗戶邊
我們猜想是不是已經賣的差不多只剩這些了
不然就我們對關東煮的印象，應該是放在高湯裡面熬煮才對
門口的立牌上寫著「排隊小叮嚀」
有先去看一下有沒有什麼規定
排隊時也不無聊，窗戶看進去就是廚房
可以看到店員在製作拉麵的過程
只見店員拿著噴槍往麵裡面噴~~
麵條煮之前，店員會先把麵條弄鬆（不知道作用是什麼）
就當看表演嘍
將麵條下鍋，煮好後看見店員將麵條〞甩乾〞
跟去日本吃拉麵一樣
我在想，應該是要將麵條多餘的水份甩乾，放進湯裡才不會影響湯頭的味道
終於輪到我們進去用餐了
一進來看到左手邊都是吧台的座位
吧台還運用了紅磚的造型，感覺「中西合併」的設計
menu，每一碗拉麵填寫一張
圈選想要品嘗的選項，這跟日本的拉麵店點餐方式好像喔
先選湯頭的口味及鹹度→再選麵條的種類/份量/口感→再選擇配料（八選三，加第四種，每種加20元）
另外還可以加點五花肉/梅花肉/棒腿肉/肋排
除了拉麵之外，還有冷物、炸物、甘物、煮物、飲品可以選擇
煮物的部份就是關東煮
桌上也有「貼心小叮嚀」，是關於用餐的事項
我的座位就是面對廚房裡面
店內看到的有三個人，感覺每個人都有分工，各自做著自己負責的工作
排列整齊的飲料
右邊的飲料是比較滿看到的
左邊的飲料有這些~~warm說之前我們去sogo附近吃「滿燒肉」時也有這種飲料
我才想到，上次我們曾喝過哈密瓜口味的汽水
一碗拉麵填寫一張紙
一開始warm將2個人選的口味填在同一張@@
餐具都放在烘碗機裡
因為店家沒有收取服務費，所以餐具請自取嘍
桌上都有冰開水，也請自取
這裡的茶杯也是很有日式風格的陶瓷杯
▲ 冷物~~山葵章魚豆腐 $60
冷物均附一瓶20元的飲品，可補差價更換100元飲品
上面是章魚+山葵，綠色的部份吃起來有哇沙米的味道
嗆嗆的、辣辣的，很好吃
豆腐很滑嫰，而且吃起來居然有茶碗蒸的味道
我覺得可能要歸功於淋上的醬，有點像是醬油，但又不會死鹹
這豆腐份量不大，但卻很好吃
豆腐的口感像豆花，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的
後來詢問店家這豆腐是自己做的嗎??
店家說是請工廠做的
我說~~很好吃，搭配著醬汁吃起來有茶碗蒸的錯覺
上面的山葵章魚則有畫龍點睛的功用
▲ 炸物~~揚出茶碗蒸 $70
原本要點南蠻風唐揚雞，結果售完，warm不死心的就是要再點一份
於是一副苦苦哀求的表情問我「可以再點一份茶碗蒸嗎??」
我受不了柔情攻勢，所以只好投降啦~~~
建議先吃原味，再沾醬一塊食用
但光看這擺盤會不會太療癒啦
話說~~在排隊時就有看到這份，我一直以為是揚出豆腐
因為warm已經說要點唐揚雞塊了，所以雖然看到這份想點但卻忍住了
沒想到誤打誤撞，最後我們還是點了這份視覺與味覺都超棒的揚出茶碗蒸
蘿蔔泥醬汁
日式料理的醬油感覺都有股清香，且不會過鹹
感覺跟剛剛加在山葵章魚豆腐的醬汁很像
揚出茶碗蒸上方灑上蔥花及柴魚片
雖然我不吃蔥花，但這樣看起來真的好美味
而且它的容器還是用小時候常看到的竹製「奋ㄐ一」裝著，超級可愛的
還附上口感酸酸的小黃瓜片及小蕃茄
酸酸的口感，適合在吃完揚出茶碗蒸時吃，很解膩（其實揚出茶碗蒸吃起來不油膩啦）
搭配蘿萄泥醬汁，我覺得更好吃
我會將一些蘿萄泥放在揚出茶碗蒸上面吃
一直想說它是豆腐@@
我不吃蔥花所以搭配著柴魚片一塊吃
咀嚼時散發柴魚片的香氣，還滿不錯的
揚出茶碗蒸的〞皮〞非常的薄，裡面的茶碗蒸非常軟嫰（就像小baby的皮膚）
單吃就滿好吃的
沾了醬口味更重
▲ 煮物~~章魚燒丸 $20
建議先喝湯，再吃章魚燒丸
湯頭喝起來柴魚昆布高湯的味道，很清爽，不會鹹
只能說這個碗搭配的剛剛好
碗中的葉子掉在高湯之中，有種柳樹垂吊在水裡的fu
我不愛吃丸子，但為了試味道我還是有咬一口
就是「章魚燒」丸子的味道，而且還能吃到章魚肉
感覺前面只是小菜，但小菜已經讓我們驚艷了
接下來~~重頭戲才正要登場呢（但感覺我已經有點飽了）
▲ 醬油棒腿豚骨拉麵 $220，鹹度普通／細直麵加麵／麵條口感適中／配料：玉米+筍干+溏心蛋
配料：玉米+筍干+溏心蛋
筍干吃起來鹹鹹酸酸的，有點像是腿庫肉下面放的筍干的味道
溏心蛋蛋黃保持著ㄍㄡ ㄍㄡ的口感，還滿有味道的
這棒腿放到碗裡後，會再用噴牆稍微烤過
原本看到網路上的照片有點黑，還以為肉質會很柴（事實證明我錯了，〞腿〞不可貌相啊）
裝拉麵的碗不單單只是一個碗
下面還有用一個碟子裝著
棒腿&加了少許的白芝麻增加香氣及風味
▲ 大蒜五花豚骨拉麵 $170，鹹度普通／粗捲麵／麵條口感適中／配料：玉米+筍干+溏心蛋
原本想點「重鹹」，但看到後面小小一行字~~不提供添加豚骨高湯
配料：玉米+筍干+溏心蛋
▲ 檸檬紅茶 $20
點選冷物均附20元飲品，我也都忘了沒有送上來
後來warm詢問店員才說是要自取（覺得在點餐時告知一下會比較好唷）
這檸檬紅茶就是外面也有販售的飲品，就檸檬紅茶
粗捲麵
有點像泡麵，可是吃起來比泡麵有嚼勁
細直麵
這種麵條就跟日本拉麵的麵條比較像
而且我也覺得這種麵條比粗捲麵好吃
可能麵條比較細，比較能吸附湯頭的味道，吃起來比較有味道
大蒜湯頭~~warm覺得蒜頭味很重
可能我愛所以我覺得還ok
豚骨高湯
湯頭很濃，但不會覺得油膩
腿肉的肉質很軟嫰，而且輕輕一剝..............骨肉分離了（驚 ）
腿肉應該是有醃製過或滷過，因為吃起來很有味道
而且肉質超級嫰的，連我都吃好幾口
叉燒~~這叉燒感覺也有用噴槍烤過，看看那油花帶點焦焦的感覺
我也是不愛叉燒的，但還是有試吃一塊
叉燒吃起來很有味道，而且不會有豬肉的腥味
味道吃起來很像「焢肉」耶，還滿好吃的
warm把湯喝個精光
很少看他把拉麵的湯喝光光
我們吃飽時，外面還有人在候位
且在這之前有看到店員拿旗子到外面放
warm說~~那就是今日已售完的旗子，之前經過就是看到店家擺上旗子所以都沒吃到
五拉麵的名片架是一塊木頭，仔細一看......是台灣的形狀耶
名片背後是店家的資訊及地圖
位置真的滿好找的，要去中原的路上應該很難不注意這大大的招牌吧
原本想說吃完後，門口應該沒人在排隊了吧
要來好好拍一下門面，結果放上這紅色旗子，也不太好拍
只簡單拍拍就離開了
拉麵湯頭濃郁、山葵章魚豆腐，好好吃
揚出茶碗蒸以這種方式呈現倒是第一次吃到，但表現的非常好，也沒讓我們失望
對於今天所點的餐點我們都很滿意
我想~~我胃口不大，下次來如果沒點拉麵
點些冷物／炸物／煮物來吃也可以唷^^
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