先前就吃過鍋饕精緻涮涮鍋，一直對他們家的重量級肉量念念不忘呀💞
除了食材新鮮之外，肉盤豐富、擺盤也用心，這次還品嘗隱藏版👉剝皮辣椒湯底，
這道在菜單上沒有出現，是只有熟客才知道唷~店內還有飲料、冰淇淋可無限續用~
【鍋饕精緻涮涮鍋】
地址：台北市中山區大直街13號1樓
營業時間：週一~週五11:00 - 14:30；17:00 - 22:00、週六日11:00 – 22:00
電話：(02)8509-1668
臉書:請點這
用餐時間90分鐘，不收取服務費
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🔹FB/痞客邦🔎兩隻小豬🐷🐷
🔹IG🔎twopiggyhavefun
「鍋饕精緻涮涮鍋」交通相當方便，附近也很好停機車!
捷運搭至「大直站」1號出口出來，往右手邊步行約1分鐘即可抵達~
沒想到假日中午用餐時段滿滿人潮耶~幾乎是客滿的狀態!!!
店內的醬料、飲料和冰淇淋都是自取~
飲料提供三種，有煎茶、水蜜桃汁及葡萄汁
冰淇淋剩下巧克力、草莓和薄荷口味~
「鍋饕精緻涮涮鍋」菜單
這裡的火鍋主餐不到500元就能吃到了，
任一主鍋加價39元可以選培根牛肉、培根豬肉(一鍋限點一次)
目前菜單上的湯底共提供6種，番茄、泡菜、麻辣、藥膳、冬蟲夏草和何首烏，
其實還有一項隱藏版湯底沒有出現在菜單，就是剝皮辣椒!!!
(請繼續往下看內文唷~)
想加點火鍋料的話，菜單也有超多種可以選擇唷~
店內主推的 紅酒牛肉鍋 和 TORO黑豚肉鍋 我們先前就吃囉~
一起點這裡來回顧文章吧~
蔡，
首先，送上的是菜盤~
這裡的菜盤擺的方式比較特別，所有的火鍋料都藏在高麗菜之下😂(如同好酒藏甕底)
菜盤也是應有盡有，多達16種火鍋料，
除了常見的高麗菜、木耳、南瓜、豬血、香菇、貢丸、竹輪、蛋餃、蝦餃、玉米筍、金針菇等，
還有紅棗、荸薺、菱角、蓮子這些較少見的食材~
隱藏版湯底來囉~剝皮辣椒💗這麼好喝不能只有熟客知道，小豬也想分享給你們!!
單喝原味的湯頭，可以喝出辣椒最原始微微的辣、也不嗆鼻，
而不是利用籽或辣油來襯托辣度，所以非常順口，
在熬煮的過程中，剝皮辣椒漸漸會透出更高層次的辣度，
但卻不會礙口，或是蓋過肉品的原味，反而越辣越上癮！
加入豆皮熬煮後吸飽湯汁，再一口咬下，真的很爽口！
燈愣~接下來登場的是 重量級雪花黑牛鍋 $390元
OMG❗️OMG❗️超大一盤的雪花黑牛竟然不用500元就能吃到!!真的很划算欸💓
光是一大盤捧在手上顯得自己臉更小🤣
認真算了一下~裡面肉片大概有28片!兩人合力吃完真的非常飽!!
雪花黑牛稍微在鍋裡煮一下就熟囉~
油花本身就不多，肉質吃起來相當軟嫩、越嚼越香，
沾上調味料一起吃口感多了一個清甜層次~
鍋饕頂級海鮮鍋 $500元
裡面的內容超豐富，包含鯛魚、蛤蜊、鮮蝦、鮮蚵、花枝、扇貝，
雖然送上桌時沒有擺在霸氣海鮮船上，但是仔細看裡面的食材也是很多😌
滿滿的鮮蚵，底層放了超多塊花枝，可以分成好幾次煮~
鯛魚建議稍微煮久一點，不要像我心急想吃就吃到沒熟的唷XD
好大一顆的扇貝，緊實飽滿又有彈性!每
蝦子總共有三隻，每一隻都很新鮮，放在原味鍋裡煮湯頭也變得很鮮甜!
鮮蚵煮出來有大有小，其中一塊特別肥美好好吃~
每塊花枝都超鮮嫩，在嘴裡咬個幾口就能吞下去!
最讓我喜歡的還是蛤蜊💖每一顆都很新鮮，
吐沙吐得很乾淨，吃完嘴裡都是濃濃的海鮮味~
菜盤裡光是高麗菜就厚厚一疊，小豬已經開始吃肉盤，我還在努力吃高麗菜….哈
但這裡的高麗菜真的很新鮮，剛好補充平時少吃蔬菜的營養～
附餐有白飯、冬粉、烏龍麵可選擇~
冬粉放進鍋裡煮，吃起來有濃厚的海鮮味好讚~
飯後當然要挖幾球冰淇淋來吃~~記得留點胃給冰淇淋嘿!!
總結：鍋饕的肉品大份又新鮮，且價格平易近人~
尤其是重量級雪花黑牛鍋，簡直比男生的臉大N倍，
肉片給的超多，吃起來相當軟嫩、越嚼越香~
這次還品嘗到隱藏版湯底~剝皮辣椒💗在一般的火鍋店似乎還沒見過耶~
單喝原味的湯頭，喝起來帶點微微的辣、還不到嗆鼻的感覺，
放進肉片下去煮，也不會蓋過肉的原味，越喝越順口!
而且不收服務費，讓人吃的飽足又滿意!!
最後，一起來欣賞影片吧~
評分時間到
餐點美味：★★★★☆
環境氣氛：★★★☆☆
服務品質：★★★★☆
再訪意願：★★★★☆
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＊本篇為體驗文，請安心食用
