這間位在捷運台電大樓及公館站間的全蝦吃到飽餐廳,
我覺得相當適合那些喜愛燒烤、火鍋吃到飽,但又已經吃紅肉吃到膩的人,
店中料理主要以蝦子去做30幾種不同的調味搭配,另外還有炸物、生魚片料理等可供選擇,
啤酒無限暢飲在吃到飽店中漸漸普遍,但"調酒"無限暢飲就不是隨處可見了,
我覺得以吃到飽店家來說,這間店真的是以"創新"勝出,想在吃到飽店中尋求新鮮感的人,值得考慮。
店內消費方式:
消費方式:需收10%服務費 平日午餐:399元(90分鐘)不含酒精飲料 晚餐、假日全時段:499元(90分鐘) 599元(150分鐘) |
這間店除了飲品、料理創新外,用餐計價方式我認為也是獨樹一格啊!
當你來到店內坐下的時候,服務生就會開始跟你介紹,
"由於他們擔心影響用餐品質,所以90分鐘到了,並不會提醒客人,客人要自行注意時間,
要是超過90分鐘,則每小時為單位加價100元(也就是150分鐘599元)。"
雖然這間店以這樣的價位能吃到的內容相當豐富,
但其實用餐的氣氛,會讓人感覺相當緊張,整間店吃飯像作戰一樣,
重點是還要自己注意時間,不會有服務生提醒,
時不時就要對錶看看90分鐘到了沒,無形間吃飯也變成一種壓力。
當然你會說,那你怎麼不加100元吃599呢?
我覺得會花499的人,想多加那100塊錢時心中難免猶豫,
90分鐘這個時間點,有點尷尬,是有飽足感但又少了點過癮,但如果花了100元加60分鐘,
又會覺得接下來這麼長的時間,不可能再積極的點餐吃東西,似乎有些浪費。
大部分吃到飽的店,店內沒爆滿的情況下,都還是會讓客人再坐一下,
可能會限制你不能再點餐了,但至少可以再聊一下休息一會兒,
或者把剩下的慢慢清空,在時間的掌控下其實是有彈性的,
如果店內爆滿,時間到就請客人離席,我覺得這樣的狀況其實客人是可以理解的。
但時間一到就要加價,還要客人自己注意時間,
說好聽一點是吃多久自己選,但少了彈性時間,時間上的壓力反而落到客人身上,
我想90分鐘要到的時候,每個人都坐立難安吧!?
況且等候熱炒上桌也是要時間、剝蝦殼也是要時間、
等調酒也是要時間、剝完蝦殼手弄髒了桌上沒衛生紙跑去洗手也是時間,
如果認真要算的話90分鐘內有多少時間是在進食的呢?
這是用餐感受上的問題,我覺得應該不是只有我針對這點提出吧~~!
關於店內環境:
店內環境整潔乾淨,擺設相當不錯,運用投影等方式去營造出光影變化,感覺相當典雅。
現場由於人數眾多,所以難免吵雜,但換個角度來看,
這樣熱鬧的環境氣氛其實很適合三五好友聚會,喝幾杯後可以放開來大聊特聊。
而在自助吧的旁邊,很貼心的提供了一個水流量很小的洗手台,
提供給剝完蝦殼想洗手的人使用,不用特地跑去廁所,這點我覺得蠻不錯的!
只是每個位置上沒有提供衛生紙,讓我覺得很不方便,
像我需要拿相機拍照,沒有衛生紙可以隨時擦手,
就變成每拍完一道吃完,下一道來又要去洗手,才能再拿相機,
有時候手只是稍微弄髒,用衛生紙稍微擦拭就可以了,
沒有衛生紙可能就要特地跑來洗手,或者是來拿洗手台旁邊的擦手紙,有點浪費時間。
他們廁所的水龍頭也相當的藝術,在鏡子下方感應,然後就會像瀑布般流出水來,
但會來洗手的,除了上完廁所的,應該就是想認真把剛剝完蝦殼的手洗乾淨的,
這樣的水流量,感覺真的有些不給力啊!難不成這就是藝術的犧牲嗎!
店門口候位區的板凳,真的超有創意的!
雖然量不出切確的體重數字,但若想大飽口福的朋友,還是不要輕易嘗試比較好!
不然坐下去心都涼了,哪來的胃口吃蝦呢XD
多樣自助任君挑!
店內"日式生鮮區"生魚片是無限供應的,為了維持新鮮度,會等擺盤上的夾完,才會再出下一盤,
我覺得他們生魚片的部分,口感及鮮美程度只吸引我取用一盤,
之前吃過燒烤吃到飽提供的生魚片,他們是每桌現點現切一份,那種吃起來就很鮮甜,
至於上面握壽司味道,我覺得整體吃起來帶點甜味,還蠻好吃的,值得推薦。
"日式生鮮區"現場的師傅相當配合照相,我在拍的時候他就站挺看鏡頭XD!
自助沙拉吧的部分,有些冷盤、甜點可供選用,右上圖是炸物區的部分,
這間店的蝦料裡大多是現點現炒,所以在炒的過程中是需要一些等候時間的,
這段期間就可以來"日式生鮮區""沙拉吧"以及"炸物區"覓食,才不會乾等,
不過當天來的時候,"炸物區"雖然擺盤很多,
但感覺大多時後都是被掃空的狀態,真正能吃到的料理其實不多。
值得鼓勵的部分是,我吃到的炸物大多都還是熱騰騰而且美味的,不會冷到讓人心寒!
而其他自助區雖然種類繁多,但冷盤部分真正能吸引我去夾取的,實在有限。
飲料的部分我覺得他們提供的也很特別,
綠色那台有杏仁茶、燕麥奶、抹茶、堅果飲等等,
旁邊那台的話則是健康醋,在吃到飽的餐廳有酸酸的飲料,其實是相當解膩的唷!
我想這些飲料的選擇也不容易在一般吃到飽餐廳看見,值得嘉獎!~
回家後,發現我在拍攝咖啡機的時候,不小心捕捉到人家大口吃蝦的瞬間,還蠻逗趣的!
雖然這間店提供哈根達斯的冰淇淋,
但我當天所遇的狀況是,冰淇淋真的太硬了,相當難挖,
不知道是不是只有我當天去,才遇到這樣的狀況,
但在吃到飽的店面當中,已經很久沒有遇到這樣的情形了,
在挖的時候難免會心想"這麼難挖,是要減少客人取用節約成本嗎?"
就算店家沒有這樣的惡意,但這就是客人最直截的感受,
都願意提供高級的冰品出來,那怎麼不好好注意細節部分提升整體品質呢?
現點熱炒區:
他們熱炒區點餐部分,是每一桌提供數個鐵夾,然後在熱炒區廚師前,
有各個菜色的牌子,你想吃哪道,就把鐵夾夾上,過一陣子服務生就會送上來,
而這菜單僅供參考,因為他們好像會隨季節變化推出不同菜色,
所以熱炒區前的菜色牌子,跟手上的菜單,其實是有出入的。
裝胡椒蝦器皿與眾不同,不過會燙,大家要小心。
而你說這裡有哪幾道蝦是我覺得不錯的?
說真的這很難有個答案,在我吃了幾道下來,感覺只有分重口味、非重口味,
在吃像胡椒蝦、宮保咻咻蝦等很明顯鹹或辣的時候,蝦肉感覺才有吃進那些味道,
但如果是蒜頭蝦、檸檬蝦等口味較淡的,蝦殼剝掉後,蝦肉的部分其實會覺得不夠入味,
到最後其實就感覺單純在吃蝦肉而已,
不會讓你因為有各種不同的調味,而有特別驚艷或不同的味覺感受,
所以在我心中想不到值得一再回味的料理,很難去推舉幾道必點蝦料理給各位觀眾。
胡椒蝦甕內的真面目!這個胡椒蝦外殼的部分真的是相當的鹹,不建議大家吃殼的部分。
不過重口味的蝦料理,肉質感覺較乾,相對來說感覺好像也比較不新鮮。
宮保咻咻蝦,這道其實還蠻辣的,不敢吃辣的不要輕易嘗試!
三杯蝦
避風塘炒蝦
這裡的服務生我覺得還需要訓練一下,有幾道蝦料理送來之後,
我詢問這道是甚麼料理,但得到的回答是"這個已經看不出來是甚麼了",
這道料理我完全沒有動過,又還沒面目全非,到底是怎樣看不出來勒?
鹽酥蝦
其實我覺得,畢竟是全蝦料理吃到飽,這麼多的蝦肉數量,很難去要求說每隻蝦肉要多新鮮,多肥美,
每盤上來的品質可以說是參差不齊,有沒有吃到肥美的?有!但是要碰運氣。
但至少不要不新鮮到吃完會過敏起疹子,回家後要掛急診這樣,
根據我其他朋友的身體狀況良好看來,我想這點這間店是有做到的。
港式老酒蝦,這算是我吃起來覺得比較順口的蝦料理,
內有豬肉片、蛤蜊,蝦肉肥美,吃起來有吸到湯汁帶點酒味。
蒜頭蝦,這是我同學吃起來覺得還蠻滑順的一道蝦料理,
我個人吃起來覺得這道蝦肉質多汁,但好像還不夠入味。
日式芥末蝦球,是我同學一點再點的料理,而上面的芥末也不至於太嗆辣,整體來說真的蠻美味的,
而另一道美式鳳梨蝦球,我覺得不是外頭粿的粉太多,就是裡面蝦子太小隻了,
整體吃起來外頭油炸部分的味道比重,大於內部蝦肉本身,相對來說就不那麼對味。
美式鳳梨蝦球。
帶賽蝦,這一道其實不用點,好像每隻蝦子都是如此,
可能是我同學平常在家嬌生慣養,覺得家裡的蝦子都會將蝦腸挑掉,才不會吃起來沙沙的,
但要是蝦類吃到飽都這樣每隻清理的話,應該要特別開一個職務來輪三班,都不一定清的完唷XD!
今日我最推:調酒無限暢飲
這間店最吸引我的部分,莫過於調酒無限暢飲了,在我眼中這是這間店勝出的部分,
伏特加、沙瓦、蘭姆酒、威士忌、琴酒淋淋總總2.30款調酒現場調配飲用,
如果能在下班後跟朋友來這喝個幾杯一吐不快,搭配幾道下酒蝦,
我認為這種以"飲酒為主,吃蝦為輔"的用餐方式,也可以是一種不錯的選擇!
我點的這杯叫做"魔幻毒藥",是用伏特加、紅石柳、藍柑橘、鳳梨、柳橙汁調製而成,
還沒攪拌以前色彩層次相當鮮豔,還有別桌客人被它吸引,來問我點的是甚麼?
不過沒有攪拌的話,雖然色彩艷麗但卻很神奇清淡無味,
於是我決定攪拌開來喝,沒想到一攪下去,整杯真的就像壞巫婆會調給白雪公主喝的東西,
整個就"青菜汁"阿!不過味道變的很像芬達橘子汽水口味。
這杯叫做"冰薄荷代克利",由萊姆酒、薄荷、鮮柳橙汁調製而成,
至於喝起來味道如何,有點像黑人牙膏薄荷口味,我同學覺得這杯根本就是漱口水 。
這杯"瑪格莉特",喝起來酸酸甜甜的,旁邊杯口的部分是鹽巴,
在喝的時候可以感覺一下鹽的鹹度跟酒內酸度融合的奇妙變化,
而我朋友說如果單單只喝酒,沒配著鹽喝的話,會非常酸!~
這杯"新加坡司令"是由琴酒、香澄酒、檸檬汁、鳳梨汁及蘇打水調製,
這是我喝的最後一杯,由於時間到了喝的有點敢,所以味道甚麼我真的忘了XD。
紅色為蔓越莓沙瓦,白色是荔枝沙瓦,至於綠色那杯好像隨便調的吧!
蔓越莓沙瓦我朋友似乎不怎麼推,他說喝起來很像感冒藥水,
但我覺得其實沒那麼糟糕,比較像小時候吃的那種一隻5塊錢葡萄口味的冰棒。
值得一提的是,這間店內調酒是用你桌上的杯子去找調酒師換(一人一杯),
如果你杯內的調酒沒有喝完,他是不會讓你換下一杯的唷!
店內也有一種調酒叫做"隨變我",反正就隨變調酒師去調,這杯黑黑的就是如此,
不過我朋友去點的時候,他跟調酒師說"我要一杯隨便我",
得到的回答竟然是我不知道"隨便我"怎麼調耶!這....這似乎有些尷尬耶XD!
原來這個調酒師才剛到兩天,似乎對店內的配方不太了解,
我點新加坡司令的時候,他也不知道怎麼調,偷偷跑去後面看配方呢!加油!好嗎?
感謝颱風天跟我一起無畏風雨吃全蝦大餐的幾位。順道一提如果要喝酒就帶信任朋友一起去吧,
不然像這些人可能平常工作壓力太大,喝個幾杯就開始瘋言瘋語(練肖話),還真的讓人不太放心呢!
最後要來做個總結,
這間店我無法給予一致的好評,但它的確是有不可否認的優點在,
就餐點來說,有種類豐富熱炒蝦料理、生魚片、炸物區等等,但在這麼多種類中,
卻找不到真正深得我心、讓我印象深刻的菜色,整體而言不差,但就是普普通通60分的標準,
有可能好吃的我沒選到,或者是在自助區只是一出場就被掃空,與我無緣。
以蝦為主題的吃到飽餐廳算是少見,當你吃膩紅肉為主題的單調,這種新穎的變化很難不吸引你,
調酒無限暢飲的部分,我認為是這間店最大的利器,因為它就是不同於其他店只提供啤酒無限暢飲,
也不是隨便呼攏,而是真的有一個酒吧,讓調酒師調出口味多變的酒品,
對於想喝酒放鬆一下的人來說,這附加價值真的難以抗拒,
獨特、創新絕對是這間店讓人推薦的最大賣點,
但許多服務及客人感受上的細節,真的還有改進的空間,
至於消費計價方式,我相信每個人心中都有一把尺,大家就自己衡量吧!
就服務的部分,服務生有來清理桌面,店內環境給人的感覺整潔舒適,
但它們的點餐方式,會造成一些協調上的問題:
像可能因為沒有菜單,無法紀錄吃過哪些,不同人在不同時間點去熱炒區夾,有機會夾到重複料理,
然後又那麼剛好他就將重複的兩次都送上來,不管是誰看到都覺得尷尬傻眼;
而其他我夾的不同口味卻又那麼剛好的無疾而終,部分鐵夾也就這樣有去無回,消失在神祕的鮮蝦國度,
直到我們90分鐘一到準備離開時,這時服務生竟然送來一道不同口味的料理,感覺就浪費掉了,
我想這種該來的時候不來,不該來的時候來的感覺,應該就像女生經期失調一樣無奈。
想了解更多請洽:I'm Possible
狠蝦-鮮蝦百匯吃到飽:
地址:台北市大安區羅斯福路三段277號2樓
(根據我精密計算,搭捷運從台電大樓2號出口走過去是最近的唷!)
電話:02-2367-6551(會爆滿!要預約。)
營業時間:週一至週五,11:30~15:00、17:30~22:00
週六日,11:30~22:00