宜蘭礁溪排隊美食送上桌
小菜種類齊全，麵類美食吃飽飽
湯頭鮮甜，餃料豐富
八種美味齊聚一碗，就在八寶冬粉
宜蘭可以說是台北市的後花園，兩隻豬趁著假日來宜蘭礁溪散散步、泡泡溫泉，偶爾放鬆步調，遠離城市的喧囂。既然來到了礁溪，愛吃的兩隻豬當然要來介紹大家在地的好風味啦。
位在宜蘭縣礁溪鄉中正路上的八寶冬粉，鄰近礁溪火車站，到了用餐時段人潮總是絡繹不絕，開車經過，目光很難不被他的高人氣所吸引。大大的紅布條寫上著"台灣小吃百大名店第21名"，挾著這麼大的人氣與名聲，讓原本沒有計畫要在礁溪用餐的兩隻豬，停好了車，聞香下馬去。
店內主要以販售麵羹、冬粉類等麵食為主，搭配點小菜與熱湯，菜單看起來與一般街頭小吃攤相仿，既然店名叫八寶冬粉，真令人好奇究竟是哪八種料，可以征服大家的味蕾。
用餐時段人潮眾多，好不容易找到了餐廳一隅就坐，熙來攘往的人們，點著主菜，端著小菜，穿梭在空間不大的座位區中。
店員的手可從沒停過，杓著香陳的滷汁，淋於油亮的白米飯上，煮麵的手，熟練地穿梭於鍋爐間，唯有加速上菜的速度，才能滿足大家飢餓的胃。
黃澄澄的滷汁散發著香氣，每家店都有自己獨門的醬汁風味，越熬越入味，越陳越香。
八寶冬粉的小菜區有多達二十幾種的小菜可供選擇，數量之多，令人看得眼花撩亂，舉凡青菜類的小黃瓜、茄子、筍子、海帶，肉類有切好的豬肉、豬腸、雞肉等，讓有選擇障礙的兩隻豬每道小菜都好想嚐嚐。
醬料與餐具區提供了不少沾醬供人搭配，哇沙比、辣椒醬、蒜蓉醬等，適當的組合可以讓餐點提味不少。
每張桌子上皆有夾著彩色的菜單，單點的內容物也在菜單上面清晰可見，清湯麵、乾麵、羹麵與飯類選擇不少。
既然來遠到礁溪而來吃這家店，當然要點個的招牌的八寶系列湯麵來濟濟五臟廟，餐點的價格對來自台北的豬豬們來說，並不會太高價，為地方小吃該有的價錢。
兩隻豬上菜囉~
八寶油麵 $90
肉羹、花枝羹、蝦球羹、鮮蝦、金針花、香菇、木耳、食蔬等八種食材，佐以豬大骨清湯熬煮而成。豐富而多元的材料集結於這一大碗中，令人口水直流。湯清徹而不油膩，濃郁的豬大骨湯清甜，微微帶有金針花、香菇與蝦子的鮮味，湯頭順口而暖胃。
油麵煮得恰到好處，Q彈而不軟爛，包覆滿湯汁的麵條，滑順而帶勁。
鮮蝦香菇躍於碗中，蝦子給得相當大隻而且新鮮，有別於冷凍蝦軟綿的口感，鮮甜彈牙的蝦子，不管在味道還是配色上面都大大的加分呢。八寶麵中的重要主角肉羹，由下一道菜為大家細細介紹。
綜合羹細麵 $70
肉羹就是要配著勾芡十足的羹麵來享用。這碗綜合羹細麵裡，滿滿的好料配上蒜味香濃的羹湯，湯品並不會勾芡的過於濃稠，油亮的外表讓人食指大動。
肉羹的調味片重，帶有胡椒香氣，咀嚼起來相當夠味。花枝羹內的花枝新鮮，咬起來脆口。各式的丸類配上羹湯內的筍絲，料多而實在。
綜合羹細麵裹著勾芡的羹湯，吃起來更加滑順。
香菜捲(大) $50
附有涼拌小黃瓜的香菜捲，份量頗為驚人。對於已將兩碗麵吃下肚的兩隻豬來說，需要好好休息一下才能動筷子了。
油亮帶點暗沉入味的豆腐皮，將榨菜與香菜緊緊的包覆在裡面。
豆腐皮厚實而味道香甜，軟Q的外皮配上口感脆而有味的榨菜，咀嚼間還帶有淡淡的香菜味。
雖然穎豬不愛香菜，但這口感還是值得推薦的!
一大早六點就開始營業的八寶冬粉，能用熱騰騰的美食將大家喚醒。
有空前往宜蘭，必定要來嘗嘗看的特色美食!
宜蘭是台北的後花園，就讓兩隻豬為大家開拓宜蘭美食，將更多好吃好玩的東西呈現給大家吧!!
餐點內容
服務品質
環境整潔
整體氣氛
八寶冬粉
地址: 宜蘭縣礁溪鄉中山路二段131號
電話: 03-988-4665
營業時間:
周一至周日: 06:00~21:00
在MENU美食誌上也可搜尋的到喔: https://menutaiwan.com/restaurants/oLCR1fO0XQ
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