中教大緊鄰中華路夜市 附近的店家非常多 靜香如果去看二輪電影也都往那邊跑
下次可以來整理個中教大美食全集 今天先來個特輯
藏在中教大後面的第一間店 就是靜香上禮拜跟朋友去吃的“夜燒炭烤”
店家目前還有販售各類飯食 所以晚餐時段來拜訪 一路吃到宵夜也不錯
店家目前推出冬季限定的蛤蜊燒酒雞
因為這個份量比較大 所以我們就沒有點 怕吃不完
下次要多找一點幫手來再吃
店家前陣子推出一系列蓋飯 而且還有晚餐時段的限定活動
只要17:30~20:30點任一蓋飯 就可以用+$1 多一碗蛤蜊湯
蛤蜊湯單點就要$50 老闆真的超大方!!
如果沒時間內用的朋友 店家也祭出外帶的優惠活動
只要消費滿$300(不含酒水) 就送天使紅蝦一隻
但記得要打卡按讚喔!!
店家的食材全部拜訪在前面的冷藏櫃中 所以可以直接拿取
串燒的種類相當豐富 光是吃一排就夠滿足
其中海鮮的部分相當霸氣 整條賣沒在客氣
有選擇性障礙的我 光是挑菜就眼花撩亂
內用的座位區還不少 分成兩區 店內店外各有桌椅
內部是比較不會有過路的人打擾 而且冬天不怕冷
但外頭的座位燈光明亮 要拍照的我坐外面更適合
飲料全部放在冰箱 讓顧客可以自取
但是冰箱躲得有點隱密 往店內最裡面前進就會發現
有一面牆特別吸引我的目光 "你生日我招待"是店家專門為壽星設計的活動
只要是當月壽星 提供證件並拍照打卡 就可以得到一份指定烤物
店家的廚房採半開放式 與用餐區是完全區隔 但從外面卻能將廚房一覽無遺
顧客不會被料理的油煙沾染到 又能看見自己點選的在料理著
靜香吃過很多燒烤和串燒 有炭烤、瓦斯和電熱烤 但還是炭烤風味最得我心
除了有食材本身的味道以及醬汁之外 炭烤會多一份炭烤香 是其他料理方是比不上的
出餐前 店員遞上一份夾子和剪刀
原本以為是哪一道菜特別需要剪 後來才發現每一桌都有
這是店家特別提供給消費者的 讓消費者在分食或是用餐更加方便 也太貼心
泡菜$40
這是店員招待給我們的
如果跟靜香一樣進到店家就想趕快進食的朋友 建議可以點分不用等待的開胃菜嚐嚐
店家的泡菜屬於韓式泡菜 但吃起來相當脆口 不會太軟爛
口感酸酸辣辣的 非常清爽耐吃
既然點蓋飯加$1就可以得到一碗蛤蜊湯 怎麼可以不把握
雖然蓋飯只有四種可以選 但完全不是照"騙"
是真的大雞腿和大魷魚 連碗都無法完整裝入
一上桌 視覺感相當豐富 用料超霸氣
重點是價格很親切 只要$100左右
這個價格在串燒、居酒屋這類的餐廳 根本不大可能出現
碳烤雞腿蓋飯$100
這隻雞腿的size不是一般大 切成三大份 每塊雞肉都相當厚實
用碳烤方式料理 但雞皮的部分卻跟炸過得一樣酥脆 入口有驚豔到我
肉質好咬不柴 但肉汁不夠多 小小可惜
底下有泡菜、花椰菜和高麗菜做搭配 吃起來還算清爽不會太膩口
米飯吸收上頭蔬菜的水份 所以口感稍稍偏濕軟
但個人覺得味道還不錯 不影響我的喜好
醬烤魷魚蓋飯$110
店家的醬烤魷魚也是用碳烤方式料理
搭配特調醬汁 一點也不輸給台中港販售的烤魷魚
重點是size超有誠意 讓身為海鮮控的我 吃得相當開心
魷魚本身還滿新鮮 口感有嚼進 很Q彈
醬汁提味卻不會太重 即便單吃也不過鹹
蛤蜊湯$50
這是買蓋飯+$1送的蛤蜊湯 比照單點的SIZE來送 誠意滿滿
湯喝起來不僅有蛤蜊的鮮味 還有薑絲的香氣 味道真的超棒
特別是在涼風陣陣的冬天來上一碗 瞬間從頭暖到腳
裡面的蛤蜊還不少 而且都很新鮮又肥美
雖然蛤蜊SIZE稱不上非常大顆 但鮮度十足又不含沙 夠水準
蔬菜蛋花湯$35
蛤蜊湯是店內單價最高的湯
如果你願意自動降級 點蓋飯+$1送的湯也可以選其他湯品
靜香想多品嘗不同餐點 所以有特別詢問店員
他們說可以 所以我就換成蔬菜蛋花湯
裡面的蛋花非常多 而且是整大塊的 不是撈不到的碎蛋花
除了完整的蛋花之外 還有相當脆口又甜的小白菜 搭起來味道很棒
湯的部分結合了兩者香氣 不會太油或太鹹
跟一般麵店的湯頭不大一樣 個人覺得很好喝
烤鯖魚$150
店家的鯖魚就是霸氣 超大一條而且烤得很漂亮皮沒焦也沒破 看起來還挺誘人
靜香吃魚最愛加檸檬汁 更能帶出鮮味又能去腥 一舉兩得
鯖魚厚實而且新鮮 咬下是有鮮甜肉汁的 頗令人驚艷
雖然是烤的 但肉質細緻 吃起來不會乾乾的 真得滿好吃
串燒以單支計價
店家的碳烤有一個最大特色就是沒有先炸過
由生食直接烤到熟 更加清爽不油膩
吃到的完全是食材本身的味道、醬汁提味和碳烤香氣
三者結合起來就能就非常好吃的碳烤串燒
水蓮豬肉捲$40水蓮一直是靜香很愛的菜 包在豬肉裡面一起烤是很棒的組合 超合我胃口
不得不稱讚一下店家的串燒 不僅肉片超厚實
裡面的蔬菜也夾著扎實 只能用真材實料來形容
厚切肉片一圈又一圈捲著 吃到的不只是薄到透光的肉紙 是真實有口感的肉
裡面的水蓮一大把 入口脆感相當帶勁
吸附滿滿醬汁很夠味 兩者搭配起來天衣無縫
青蔥豬肉捲$35青蔥和豬肉的搭配最常見 卻也是最美味的組合
厚切肉塊味道和口感都到位 而新鮮又厚實的蔥段非常新鮮 即便烤到軟也很夠味
咬下不只有豬肉和蔥段的水份 還有醬汁的香氣和爆漿感 真得很好吃
培根干貝捲$65雖然這支單價比較高 但我真的好愛吃干貝
選用鹹香厚實的培根將沒有過多調味卻鮮甜的干貝包覆起來
即便沒有過多調味 也能用培根本身的香氣提出干貝的鮮味
培根吃起來QQ的 不死鹹也不會太油膩
而中間的干貝超大顆又烤到Q中帶軟
重點是甜度非常高 真的超好吃 必吃!!
泡菜豬肉捲$40泡菜真的是很神奇的食物 不管是單吃還是搭配其他肉食 都是很棒的味道
用超厚的豬肉片將脆口的泡菜包覆起來 看起來整個紅通通 卻意外很合拍
泡菜非常脆口而且甜度高 咬下過程先軟後脆口 口感還不賴
泡菜微酸辣又帶點甜味 不僅耐吃又解膩 真的好是合用餐期間來一串
豬五花年糕捲$45
現在串燒內包的東西無奇不有 雖然不是第一次看到年糕 但還真是頭一次吃到
鹹鹹甜甜的組合究竟能迸出什麼火花?
店家的年糕一次包入兩條 吃起來有嚼勁 非常有咀嚼感
但因為年糕烤得不夠軟 所以少了軟Q的口感 比較不對我的胃
烤大腸$40一般大常比較常見於麵線或是薑絲炒大腸之類的 好像是頭一次吃到烤大腸
原本以為會比較油膩 但因為烤過會把油脂逼出來 所以相當清爽 意外深得我心
外層微酥 還帶點嚼勁 口感還不錯
醬汁有入味 所以增加點鹹香氣
連不吃大腸的男友也在搞不清這是什麼的情況下吃了兩口
還跟我說這個是什麼 好吃耶!! 請問要告訴他事實嗎?
青椒牛肉串$45
中間的牛肉非常大塊 使用的是牛肋部位
吃起來稍微帶筋 中間段的筋比較不好咬 但外層的卻相當軟嫩
咬下會爆出牛肉的香甜肉汁 是五分熟牛肉的香氣
撇除掉有筋這個點 是我非常喜歡一道料理
其中青椒非常甜而且保留些脆度 跟牛肉搭配起來還不錯
彩蔬串$40
如果不喜歡吃太多肉 或是覺得肉吃太多
想來點清爽的 那就吃串繽紛蔬菜串吧
由多種蔬菜組合而成的彩蔬串
烤到微軟並搭配店家的烤肉醬汁 不失蔬菜本身的甜味 還滿清甜
用來解膩超適合
香菇$35這是店員特別推薦的 剛好男友很愛吃烤香菇 立刻來一份
店家的香菇還挺大朵 烤完之後軟嫩多汁
不只有菇類的水份 還有醬汁的鹹甜香氣
吃起來不會太鹹又好咬 個人覺得清爽度不輸彩蔬串
豆包$20
豆包烤到非常酥脆 雖然沒有炸過 但表面不輸給餅乾的脆感
吃起來不會太油膩 但因為不夠吸醬汁 所以吃起來稍稍不夠濕潤比較可惜
如果能再吸附多一點醬汁 營造爆漿口感 那就太好吃了
米血$20米血是靜香吃串燒必點 就是特別喜歡這個口感和味道
雖然邊邊稍微利口 但整體吃起來不會太硬 個人覺得還不賴
因為店家在烤的時候有切痕 所以醬汁挺入味 微鹹甜很好吃
趁熱吃是我非常喜歡的口感 別忘了來一份
因為店家的燈光比較不好拍菜單 所以直接從網路上抓給大家參考 請見諒
夜燒炭烤算是目前在台中吃過前幾名的串燒 至少靜香和男友都滿喜歡
食材新鮮、調味適中、服務親切 是讓人願意找朋友再訪的店家
如果要找朋友吃消夜或是聚餐 這邊是還不錯的選擇 推薦給大家
夜燒炭烤
地址:台中市西區民權路183號
電話:04-2225-2699
營業時間:週一~週六17:30~01:30
週日17:30~00:00
