[台中小吃][南區402]【台中中興大學】國光路當歸鴨-冷冷的天來碗當歸下水米粉暖胃也暖心，未發泡脆腸才是肉品新鮮最佳保證!(台中美食 台中旅遊)

雖然過兩天聽說就快要有夏天的感覺，不過這兩天連續晚上氣溫都在20
度C以下，相信對很多人來說也是冷得吱吱叫.....一個人天氣冷有點餓，
妹朋友吃不了羊肉爐、薑母鴨，然後又吃不下一個小火鍋的時候，來一
碗熱騰騰的當歸麵線，我想當然是最佳選擇。



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這天到胖肉爺台式燒肉攤巡完店，接著去幫朋友養完貓之後，肚子咕嚕
叫才想起來自己整天都還沒吃到東西。天氣微寒，腦海中的美食導航馬
上指向附近最近的國光路當歸鴨，二話不說驅車前往。



到店已經有點晚，店裡沒啥客人，不過該有的餐點都還有供應。



每天只開六個鐘頭，公休日店家會公布在價目表下面。還有到店用餐有
點湯類，可以無限續當歸湯喔。



乾米血(小45元)



乾鴨腸(小50元) 除了產地之外，在市區要吃到完全沒經過發泡處理的鴨
腸，真的是比登天還難。因為這東西，連我一大早跑去建國市場，都沒
有看到有人賣。因為鴨腸這種內臟類很容易腐敗，所以一般商家都是會
用藥水洗過發泡，除了增加口感，也能延長保鮮期。



發泡的鴨腸我個人不是不吃，只是那種鴨常吃起來除了脆脆的口感，幾
乎吃不到什麼食材本身的味道。而這種新鮮未經處理的鴨腸就不一樣，
除了口感更有層次之外，也能嘗到食材本身的風味。



下水麵線(55元) 吃慣了當歸鴨麵線，這次來換個口味吃下水吧!



鴨胗切片，吃起來爽脆彈牙。



鴨肝吃起來口感綿密，而且跟鴨腸一樣完全沒有任何腥味，再次證明這
家的用料相當新鮮。



麵線是採用紅麵線，吃起來比較有咬勁。



最後就是這家的當歸湯，喝起來的味道相當濃郁，不會感覺水水的。雖
然上桌時湯只有一點點，但店裡用可以無限加湯，多喝幾晚也不會覺得
膩口唷。



基本上這家店的價位稍高，不過口味上當然是沒問題的好吃。重點是這
家店的老闆很注重衛生，除了店裡用餐環境簡單乾淨之外，重點是食材
在店裡不忙的時候，老闆都會把生鮮品收到冰箱裡保鮮，等客人點用再
拿出來料理。我想光後面這一點，就打趴很多當歸鴨店了~哈哈~

附近的忠孝夜市美食也很多，請參考忠孝夜市美食懶人包...........

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店家資訊:

國光路當歸鴨(盈成小吃店)
402台中市南區國光路90號
+886-4-22260848
營業時間:17:30~23:30
公休日:依店家公告





本文照片以iPhone X拍攝


作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

Simon Lin

現任: 南北貨俱樂部生活誌 部長 食尚玩家駐站作者 窩客島星級窩客 料理教學．自由作家 Google Map 第9級在地嚮導 胖好國際共同創辦人 經歷: 奇摩美食摩人 G+美食精選名人 無名美食王共筆達人 Taipei Walker特約作家 PTT烹飪板(COOKCLUB)板主 貝傳媒澎湖美食專欄作家 friday 購物網 美食料理愛享客 2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家 2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員 2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員 2016 彰化金好禮 評審委員 2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員 2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員 2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員 2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員 2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員 2018 彰化金好禮評審委員 2018 雲林十大伴手禮專家評審委員 2018 台中禮好十大伴手禮評審委員