[台中小吃][西屯407]【台中大鵬路水湳市場】水湳大鵬路豆花老攤- 數十年如一日晚上7點半出攤的古早味豆花老攤~(台中美食 台中旅遊)

上個月底連續下了好幾週的大雨，真的下到整個人都塊要發霉了。還好
9月一開始下雨的情況已經不復見，但取而代之的好天氣，卻又讓人每天
都會熱到發慌。每當很熱的時候，如果可以來碗冰冰涼涼的冰豆花，我
想人生樂是莫過於此。在水湳這邊有一家每天晚上7:30才會出攤的古早
味豆花，每次剛推車子出來大家就開始排隊。有冷、有熱，愛吃豆花的
朋友們快跟上!!


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真的不誇張，上圖就是還沒開攤就開始排隊的盛況，幾乎天天都是這樣。



如果要內用有空位可以先坐，但點餐順序依然要照排隊的狀況，要跟排
在你前後面的人確認好在就坐。並不是有坐位老闆娘就會先幫你點餐，
但我發現來的客人本身彼此之間就很有默契，看來許多都是熟客。



花生豆花(35元)



首先先來看看這碗豆花的冰，別以為這家店跟許多店家一樣是用清冰淋
上糖水來做成冰豆花。我在現場看這冰可用用糖水去結冰後，店家一包
一包用槌子打碎槌出來的"槌冰"說。



手工豆花口感滑嫩綿密，吃起來有一股很濃烈的豆香，看來是手工用豆
漿製作，如果是豆粉泡出來的不可能有這種香氣跟口感。



花生給的量相當多，吃起來也是香氣十足。除了花生之外，店裡還有紅
豆、粉圓等料。看熟門熟路的人點餐，都會直接跟老闆娘講比如"紅花"、
"花粉"、"紅粉"這類代號，你們看的出來是啥口味的嗎?



因為是純糖熬製出來的糖水，沒有任何人工添加，所以即使是甜品，吃
起來冰冰涼涼超解渴。



反正要找這家店，只要在水湳大棚路頭這邊看一下路邊，如果有一攤就
是很多人在排隊，那就代表這攤豆花今天有出來開攤營業囉。看人龍，
超好找，哈哈哈!
 

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店家資訊:

水湳大鵬路豆花老攤
407台中市西屯區大鵬路29-6號前
+886 936-911-076
營業時間:19:30~23:00
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無





本文照片以iPhone X拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

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Simon Lin

現任: 南北貨俱樂部生活誌 部長 食尚玩家駐站作者 窩客島星級窩客 料理教學．自由作家 Google Map 第9級在地嚮導 胖好國際共同創辦人 經歷: 奇摩美食摩人 G+美食精選名人 無名美食王共筆達人 Taipei Walker特約作家 PTT烹飪板(COOKCLUB)板主 貝傳媒澎湖美食專欄作家 friday 購物網 美食料理愛享客 2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家 2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員 2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員 2016 彰化金好禮 評審委員 2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員 2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員 2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員 2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員 2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員 2018 彰化金好禮評審委員 2018 雲林十大伴手禮專家評審委員 2018 台中禮好十大伴手禮評審委員