常在網站上看到精彩火鍋的文宣
今天我拉著我家妹妹就是要到4F的精彩火鍋-站前店覓食去
熱鬧的台北車站館前路上的補習街附近
這棟樓商業大樓好熱鬧，1~3F是UNIIQLO
4F.5F.6F都是吃的
瞎拼完後直接上樓享受美食去喔...
精彩火鍋，人越多折扣越多最適合家族或同伴聚餐了
平日午餐359，假日和晚餐399
這個價位在一級戰區裡不算高
餐聽裡的空間讓我眼睛大亮呢...
4F整個樓層都是精采火鍋
門口的佈置有年味有優惠資訊
待位的時間還能先讓<視覺>享受享受
湯底有7種:府城扁魚鍋，鬼椒麻辣鍋，蒙古滋養鍋，
星洲沙嗲鍋，南洋叻沙鍋，香草蕃茄鍋，昆布蔬菜鍋
這麼多款..都想吃ㄋㄟ
若我是牛4個胃就能裝得下了...
同學會來包場最划算了!!
奇怪樓上的價格怎麼和1F的不一樣?
現整理照片才發現，今天是被招待的所以也沒發現到$$怎不同!!
↓官網的資訊
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| #以上各用餐時段以2小時為限可刷卡消費，另加10%服務費 |
不單單多人有優惠，生日的也有
憑身分證本人享5折，當筆消費95折
老闆好大方喔~~鼓掌
室內的座位以4人方桌為主，對小團體有簡單的屏風隔間~這點很貼心
精彩的明亮裝潢我喜歡，視覺上很舒服
昏黃的燈光是有情調但總讓我感到沉重的負擔
用餐的座位非常多，有簡單的屏風隔著，用餐的氣氛很熱鬧
嘿嘿...肉肉在這裡都是現點現刨
每盤的份量也不少，今天有5種肉~豬牛羊鴨
左邊雪花羊右邊梅花豬
這區的生意最好，所以有規定一次限取2盤
每個加湯的湯壺上有掛著自己的名字，
這一點現在的火鍋店作法都一樣了
調味區裡的種類也多，每個人喜歡的不一樣
但我還是只用蔥花，蒜泥，蘿蔔泥，辣椒末，和醬油&醋
還貼心的準備著蛋殼碗...
吃火鍋怎能沒有冰淇淋，甜點和飲料，看到的都隨意吃...
心裡真是煎熬...盤算著胃胃要怎麼裝
不要喝汽水啦來喝100%鮮果汁味道好濃，超推薦!
接著就來看看取餐區
邊上這一區有4鍋熱食品
紅燒獅子頭味道有進去
紅燒臭豆腐孔洞多會爆汁ㄛ
泡菜我個人覺得比較一般般
中間有三大排食材區，不論是蔬菜，水果，火鍋料，海鮮...
擺盤上很大器，不是一小盤的ㄛ
王子麵，鍋燒麵..火鍋的搭檔都在這裡...
取餐動線寬敞，區塊的規劃也很清楚
我比較讚賞的是隨時有人員在補貨還有做清潔的整理，
用餐的空座位區很多就知道客人的流量不少，
若菜盤的空位留太久可是會收到客訴的!
但也有一點要建議，取生食的餐盤在餐檯的下方
可是熟品要放的盤也在附近，但帶位的服務生沒說..
可能是當天生意太好，我們被帶入座點完湯底後服務生就忙忙去
接下來一切自己摸索....直到結帳她才再出現
每一項食材的裝盤很大器，看得到盤下鋪著冰塊保持低溫
新鮮的質感很優秀!
每一項食材都會有一個名牌介紹，不會讓你吃了什麼都不知道..
不過我可不管叫什麼，喜歡我就拿了，能推出上場一定都是篩選過的啊
這老油條可是我的最愛...
看完環境，回到的我座位。這張湯底的資訊和門口的一樣
想了想，我們選了府城扁魚鍋和南洋叻沙鍋
後來才發現今天的湯底配海鮮超搭的!
南洋沙叻鍋，說是南洋娘惹風味，
有椰奶，香茅，羅勒等多種辛香料，
看她紅通通的就知道是重口味ㄟ!
湯味是香濃重帶點輕微的辣~很對我的胃呦!!
(這張拍的實在有損我的風格啊..無奈執鏡者不是我啦..我去排隊拿肉肉)
府城扁魚湯，精選台南日曬扁魚烘烤過再入鍋練湯
可以吃到細碎的扁魚粒，在淡鮮的蔬菜湯鍋裡增添了些魚鮮味
這鍋的味道清淡比較能吃到食材本身的味道
這就是我的沾醬配方，我可是調醬高手喔
只是我點的是重口味的星洲沙嗲鍋，這沾醬轉給妹妹的清淡鍋使用
第一盤先拿蔬菜來開胃
高麗菜和白菜拿起來好爽快...因為切的好大一塊
我的鍋已經滾了...青菜很快丟下鍋
剛剛的紅油都不見了，娘惹風味出現了
帶有椰奶香南洋口味的湯底把我的蔬菜都染色了
特殊的風味根本不需沾醬就已經很好吃了
先讓梅花豬下鍋，輕輕的涮幾下，
梅花豬的肉滑滑的嫩，彈Q的美味比羊肉好吃
很少在火鍋店裡吃到雞心和豬肝
沙嗲鍋的味道拿豬肝和雞心來涮，粉嫩的味道好意外!!!
櫻桃鴨肉是鴨的胸肉部位，沒有乾澀的柴，
唯一技巧就是不能煮久變色後就趕快送入五臟廟，
口感上多了一些彈性肉也比較結實有口感
瞧，無肉令人瘦...桌上都是肉肉
中場休息..喝杯綠茶讓小胃休息，綠茶濃香喔...
這甜膩的飲料小孩最喜歡了，當然不是我喝的啦!
小女生說都喜歡...我還是喜歡無糖的茶
還有這原味十足的鮮榨果汁，濃濃的好喝!!!
果汁我喝了兩杯呢...原味在外面可是不便宜...
來吃到飽就是要挑外面賣貴的東西吃才不會對不起老闆的愛心啦
納悶很久才發現碗和紙盤都在取餐檯的兩邊..
是我向服務人員反映怎都無餐盤，才說在哪裡拿..
不好意思我第一次來，沒介紹我怎會知道呢?
海鮮的選項裏我先拿了蟹，魚皮，白蝦，雞柳，算算這盤有10款食材
魚皮清洗的很乾淨，最怕帶著魚麟..魚肉鮮度夠有甜
這個紙盤就是裝熟食用的，都沒服務生來收...環保起見我一路用到底
毛肚很脆口
忘記這叫什麼了..好像是什麼翅，
原來是硬硬的熟後是軟軟的Q，應該是膠原蛋白多多喔
雞柳也新鮮，滑嫩的口感不輸給現刨的肉喔
蟹蟹不要小看它，鮮甜的味道可是會讓人停不下來的
煮後的蟹肉很好脫落，妹妹又去拿了3隻
吃火鍋我一定點的手打丸，這可看出店家的功力
扎實的內容，彈牙的咬勁，鮮甜的魚漿還夾雜著花枝塊..啾西啾西啦
脆腸也是火鍋常客，厚實的厚度爽脆的口感令人難忘
白蝦不但味道鮮甜，蝦肉彈Q脆，吮指的味道~~松青啦!!
來個蝦蝦五環圖
魚片也是鮮度一極
看到有肉燥..妹妹不想放棄
盛了一咪咪來嚐嚐~嚕香的滋味還不錯
飽食過後的嘟嘟臉...
看到蛋糕櫃裡的吸引力...
抹茶和咖啡還有乳酪都是我最愛的...
抹茶和咖啡的口感上略乾了些，乳酪蛋糕最好吃...
甜點還有愛玉和豆花...
今天這一餐過後我慘了..我的減肥計畫得重新開始了
最後來點水果補充一下維他命C
今天在精彩火過的熱情享受後，我倆一致認同新鮮的海鮮是招牌啦!!!
下次再來，就全拼海鮮了
帶著滿意的笑容還有今天在精彩火鍋裡的美味回憶
...捧著壟胃回家了
精彩火鍋官網:http://www.bravohotpot.com.tw/
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