﹝桃園市桃園食記﹞日隆早點　在地網路社團票選，桃園十大必吃早餐之一的高人氣古早味粉漿蛋餅　／桃園必吃蛋餅／桃園古早味蛋餅

會知道這間「日隆早點」，是老婆無意間看到知名部落客〝愛伯特吃喝玩樂全記錄〞，每年所舉辦的「桃園區十大必吃推薦早餐（在地社團團友票選）」中，唯一一間以蛋餅入選，而且還連續2~3年入選。蛋餅控的老婆，當然會希望我載她前往嚐嚐囉...

▲排隊人潮

若早上經過桃園經國路與南平路交叉口，

不難發現這位在三角窗的「日隆早點」，

店前總是大排長龍～

▲店門口

阿發前後在這附近待了一個多小時，

未見店家的排隊人潮斷過，

可見受到不少民眾的喜愛。

▲餐點項目

除了蛋餅外，

還有炒麵、包子、湯包、饅頭、素焿湯與飲品。

▲粉漿勺入煎台上

阿發近一年常造訪桃園，

才發現桃園有不少的粉漿蛋餅店家，

大台北地區相對的並不多見。

▲有3個煎台

圖片上只有2個煎台，

還有一個煎台在另一側。

或因店家有3個煎台，

加上手腳快，

雖然排隊的人潮不少，

但等候的時間比阿發預計快很多～

（前面約13位，等約18分鐘）

▲煎台上散發出陣陣煎蔥餅香

▲打個蛋，蓋上餅皮

▲煎蔥餅與煎蛋香四溢

▲把煎好的粉漿蛋餅對折又對折起來

▲粉漿蛋餅切塊

▲傳說的桃園必吃蛋餅到手

店家沒有內用，

只能外帶。

▲我們的早餐

炒麵＋蛋、蛋餅、糙米漿

＊店家沒有內用，只能外帶，盤子借來的。

＊還好一旁就有便利商店，

所以我們只點了日隆的一杯飲料，

然後到便利店商再買2杯飲料，

順便用餐。

感謝台灣的便利商店真的很便利～

▲炒麵加蛋

一般早餐店用的是油麵，

這用的是白麵條下去拌炒醬汁，

最後滷肉躁，

外觀很具古早味。

▲炒麵

吃上一口，

有種小時候在鄉下常吃到的炒大麵口感，

很合我的口味。

▲七分熟荷包蛋

荷包蛋可選蛋黃熟不熟。

看著半生不熟又黃澄澄的蛋黃液潺潺流下，

再與麵條和上一和，

視覺和味覺對我來說都是種享受～

▲粉漿蛋餅，外觀

外觀和在大台北地區一般早餐店的蛋餅相較，

看起來有明顯的不同。

▲粉漿蛋餅，剖面

粉漿蛋餅據說是南部蛋餅的傳統做法，

不像現代蛋餅是放上麵團所擀成的餅皮，

而是直接在煎台上淋上麵粉漿（或很濕的麵糊）煎製。

有些粉漿蛋餅的店家，

會把蛋液直接先和粉漿拌勻後再煎製，

「日隆早點」則是先將粉漿煎至餅狀，

再打入一顆蛋結合。

這外觀上較一般現代原味蛋餅厚實，

氣味上充滿類似炸麵糊蔥花香與荷包蛋香，

口感上卻是軟嫩、軟嫩又帶有Q濕度。

加上同是原味蛋餅，

但粉漿蛋餅又較一般現代蛋餅厚實，

吃起來也更有飽實感，

好吃又具古早味，

且一份才30元CP值高，

也難怪如此受到當地民眾的喜愛囉～

感謝大家的喜愛與分享，

但也不要忘了幫阿發的粉絲團按個讚囉～

【開放時間】06：30～11：30；週日休息

【地　　址】桃園市桃園區經國路與南平路交叉口

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