[日月潭住宿] 八番私人住宅 Residence 8（隱居山林的寧靜私人秘境，與自然生態共存共榮的美好）

原文出處：http://simplejellyfish.blogspot.com/2018/09/residence-8.html

 

文／江婕瑋 職能治療師
 

【八番私人住宅 【Residence 8】】
電話：(049)2856737
地址：南投縣魚池鄉水社村中山路270巷8號
官方網站：http://www.residence8.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/1943709722615530/
 

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　　還記得2015年12月失去黃大寶後，我經歷好長的黑暗期，在隔年的3月，老公帶失意的我去日月潭散心、療傷，或許是身心逐漸平衡，5月很幸運地懷孕了！直到現在小福寶1y7m，有時回想起日月潭的自然美景和遼闊湖光，總覺得是當時協助我恢復心靈平靜的支持之一，一直很想再舊地重遊，也在沉載我們生命故事的地方添加一筆小福寶的足跡。

　　於是今年的中秋節連假，我們一家三口特地安排兩天一夜的日月潭之旅，由於想要親近自然、遠離喧囂，我們預訂了朋友極推薦的民宿——「八番私人住宅 Residence 8」。這是位於日月潭貓囒山腳下的私人秘境，因為少有人踏足，旅客可以在山林間擁有深刻的寧靜和放鬆。「八番私人住宅 Residence 8」以｢崇尚自然與疼惜大地｣為經營理念，從建築工法、建材選用、內裝塗料到備品挑選都盡可能減少對環境的衝擊，讓旅客可以透過住宿體驗人與自然共存共榮的美好，進而為環境議題盡一分心力。

　　在有了小福寶之後，我們對環境教育更為關注，希望可以留給孩子永續發展的生態環境，老公其實也一直想運用光電專業蓋綠能屋自住，「八番私人住宅 Residence 8」的理念我們非常認同，好期待這次的住宿體驗。



【建築外觀】

　　我們從台南一路導航到「八番私人住宅 Residence 8」，結果不小心開過頭跑到貓囒山上的「行政院農業委員會茶業改良場魚池分場」，後來打電話給民宿主人，才知道剛剛有個隱密的岔路是通往民宿的，民宿主人請家人騎車來帶我們，我們終於在山腳下看到「斗內籽露營區」和「八番私人住宅」的招牌，隱藏在林蔭間的小路感覺像是要前往秘境一樣。

 

林蔭小徑

　　循著小路開一下下，就看到潔白優雅的建築了！襯著藍天白雲和山林，美好的風光讓人聯想到「柳暗花明又一村」。

 

私人秘境

 

潔白優雅的建築

　　白色有現代感的建築是民宿，一旁古色古香掛著「斗內籽」招牌的平房是民宿主人的家，比鄰而居既保有客人隱私，有什麼事也能隨時請主人幫忙。

　　民宿主人家前有大片草地，綠油油的草皮維護得很美，柔軟的觸感很適合孩子在上面玩耍。

 

民宿主人家

【斗內籽露營區】

　　「日月潭八番私人住宅 Residence 8」和「斗內籽露營區」都是民宿主人經營的，「斗內籽露營區」就在民宿的前面，寬闊的草地上僅有17個營地，營地和營地之間的間距相當寬敞，感覺有自己的小庭院了。

 

斗內籽露營區

 

17個營地

 

寬敞的空間

　　每個營地都有水電設備和棧板，露營所需都很齊全，我們來的這天是滿帳的。

 

水電設備

 

滿帳

　　草地維持得很漂亮，踩起來很柔軟，孩子們在草地上玩相當安全，不小心跌倒也沒關係，但旁邊的碎石子路就要請孩子小心囉。  

小福寶看哥哥嬉戲

　　公共衛浴設備是廁所和淋浴間合併的，對一個人來說是很夠使用的空間，冷熱水都有。

 

公共衛浴

 

衛浴門口

 

衛浴設備

【1F 交誼廳】

　　大致參觀完環境，我們準備要到「八番私人住宅 Residence 8」check in了，從石階拾級而上，可以看到很有質感的木門敞開著迎接我們。

 

石階

 

門口

　　進門後，撲鼻的木頭香氣迎面而來，木質風格使得整體氛圍溫暖沉靜，以自然元素呈現的簡單架構，竟有低調奢華的感覺，民宿主人說整棟建築以松木和杉木為主體裝潢，所以聞到的就是松木和杉木自然的清香。

　　老公很喜歡，直說如果以後有錢也想蓋這樣的房子。

 

櫃檯

　　櫃檯左側，樓梯後方就是「交誼廳」了。

 

階梯

　　「交誼廳」有兩面大窗戶，採光非常好，開窗時有陣陣清新的微風吹拂，有潺潺流水聲圍繞四周，木質傢俱和自然景色融為一體，感覺自己好像就在山林間吸收芬多精一樣。

 

交誼廳格局

 

長型餐桌

 

大面時鐘

 

採光良好

　　一旁桌面上備有冷熱水的飲水機，另外有穀粉茶飲、精釀啤酒、和水果乾，都是很健康的點心。一般旅館多是提供茶包、咖啡包和餅乾，這麼大方的點心讓我覺得民宿主人實在是下重本，用心讓客人體會到如何善待身體的自然生活。

 

茶飲及飲水機

　　穀粉茶飲有麵茶、黑豆粉、芝麻粉、黃豆粉，可以以熱水原味沖泡，也可以不同穀粉混搭，熱熱喝很香濃美味。

 

茶飲及水果乾

　　「水果乾」有鳳梨乾、火龍果乾、柳橙乾、檸檬乾、奇異果乾，都是天然手作不添加防腐劑、香料和色素，清爽的酸甜水果乾很得小福寶的喜愛，忍不住一口接一口，由於是成分和製成很自然，給孩子吃我們很放心。

 

水果乾

　　「埔樂鮮啤」是以埔里好水與新鮮水果精釀的啤酒，是民宿主人希望帶給在地產業的支持，喝起來有著清爽口感與果香，及淡淡啤酒花味。

 

埔里精釀啤酒及馬克杯

   

迎賓點心

 

蝶豆花調飲

 

水信玄餅

　　桌上的托盤是給我們的房卡、鑰匙和牙刷，木質鑰匙圈上的貓頭鷹是民宿主人一刀一刀自己雕刻的，每間房間的鑰匙圈都有不同的動物，看來好有藝術感。

 

鑰匙和牙刷

　　小卡上附有入住注意事項，像是：Wi-Fi密碼、緊急聯絡電話、Line、22:00以後需保持安靜、全館禁菸、設備損壞需照價賠償等，看到Wi-Fi密碼和民宿主人的聯絡方式就知道這是很需要好好保存的內容，根本是生存所需。

 

入住須知

【樓梯】

　　在建築中間的木造樓梯，可以通往各樓層的房間，雖然有提供絨布拖鞋，但因為台階很乾淨，我們赤著腳走上去了。

 

從大廳向櫃檯看

 

教育小福寶乖乖走樓梯

 

絨布拖鞋

　　溫潤的木質台階觸感溫暖，台階面很寬，樓梯高度適中，木條扶手有突起可稍稍止滑，爬起來很輕鬆，小福寶咚咚咚一下就跑到樓頂了。

　　各樓層的大面窗戶都透著陽光和綠意，沿途有燈飾和植栽點綴，慢慢拾階而上好舒服。

 

向上拾級

 

溫潤木質地板

 

工業風燈飾

 

吊燈燈飾

 

綠色植栽

【3F 漾●眺望 四人房（松鼠）】

　　由於希望給小福寶大一些的活動空間，我們預訂的房型是頂樓的「漾●眺望」四人房，從房型名稱聽起來感覺視野很好。

　　推開門扉後迎接我們的是簡約雅緻的木質陳設，客廳有連通到衛浴和臥室，木拉門開啟時很有穿透感，房間看起來好大啊！

 

「漾●眺望」門口

 

大致格局

　　客廳和臥室中間有橫拉木門，晚上睡眠時，有同住室友要在客廳活動，也不會干擾到在臥室休息的人。我們從客廳走到有大面積木地板的臥室，身為媽媽，看到木地板都會很開心，木地板很適合孩子爬行和走路，小福寶在上面活動很安全。

 

客廳與臥室相通

　　「臥室」有兩張軟硬適中的大床，躺起來很舒服，床頭的牆上是松鼠壁畫，據說是設計師用手在水泥牆上信手捻來塗抹的創作，松鼠的樣子栩栩如生，好厲害呀！民宿主人說每間房間都有動物的壁畫，都是這附近有出沒的小動物，今天正好沒有客人，歡迎我們待會去參觀。

 

臥室

 

松鼠壁畫

 

松果壁畫

　　「八番私人住宅 Residence 8」的大面採光讓人感覺和大自然零距離，臥室大窗戶可以直接看到山林景色，一早醒來就能看到晨曦映照在綠意上，很有舒暢清新的感覺。

 

山林景色

　　朝臥室內部看，可以看到牆上有木條搭築的置物架，梳妝台上的玻璃燈在周圍散發出彷彿漣漪的光影，以及藍綠色的熱水壺和我們超愛的水果乾，這些不同性質的元素搭配起來竟如此協調好看。

 

置物架

 

梳妝檯

 

水果乾

　　客廳裡的電視牆有電視、冰箱和吹風機，生活所需的基本家電都有了，一旁就是衛浴的木拉門。

 

客廳

　　衛浴空間也是木質傢俱，看起來很像三溫暖的裝潢，一看牆邊還真的有三溫暖的遙控器耶！邊做三溫暖邊看著窗外的景色好愜意呀。

　　浴室是以玻璃門作為乾濕分離，頂端有大面積的花灑，可以淋浴舒緩疲勞。

 

廁所

 

乾濕分離衛浴

 

花灑

　　盥洗用品也是民宿主人有特別挑過的，選用台灣在地品牌「阿原」的健康洗肥皂、洗頭水、潤髮乳、洗澡水，強調對於土地自然環境的關懷，都是友善人體與自然環境的產品。

　　天然手工竹牙刷則是選用台灣品牌「Olife原生活」，以竹子創造出不發霉、不怕水的竹牙刷，刷毛是使用天然白馬毛，讓牙刷整體可於環境中自然分解，在日常生活中實踐環保。

　　自然不塑的盥洗用品雖然成本高一些，但它們讓我們的旅行盡可能不造成環境的傷害，為地球的永續發展盡一份心力，與土地為善且心安理得。

 

自然不塑盥洗用品

 

Olife 原生活天然手工竹牙刷

 

一支牙刷換大地一個微笑

　　客廳旁的陽台是藤編桌椅，可以遠眺日月潭，向下可以看到綠油油的營地和草坪，優美的視野讓身心都很放鬆。

 

陽台

 

藤編桌椅

 

俯瞰營地

 

俯瞰草坪

　　也因為房間太舒服了，我們家堪稱是軟爛二人組的父子倆黏在沙發上懶得走，難得小福寶不想動也有人顧，我就趁隙去參觀其他房間。

 

舒服的父子倆

【3F 森●瀰漫 二人房（貓頭鷹）】

「森●瀰漫」門口

 

大致格局

 

貓頭鷹壁畫

 

床鋪

 

貓頭鷹床頭壁畫

 

乾濕分離衛浴

 

大面採光

 

戶外陽台

梅花鹿床頭壁畫

 

蘭花壁畫

穿山甲電視牆

 

穿山甲床頭壁畫

　　民宿主人說一樓的「光●輕撫」二人房原本是給家中的長輩自住的，是特別規劃的孝親房，但長輩還是喜歡老房子，所以後來住在「八番私人住宅 Residence 8」旁的「斗內籽」古厝。這間因為離交誼廳很近，生活機能很方便，適合有長輩和小孩的家庭入住。

　　牆上畫的是民宿主人家養的七隻狗，時常可以看到牠們愉快地在草地上奔跑，如果有遇見可以比對看看是哪隻狗喔！

 

「光●輕撫」門口

 

大致格局

 

家犬床頭壁畫

 

大面採光

 

電視

 

衛浴門口

 

樹幹壁畫

 

乾濕分離衛浴

 

洗手台

【晚餐-泰式無菜單料理】

　　民宿主人對廚藝非常有興趣，曾經去泰國進修過泰式料理，對世界各國的料理也頗有研究，只要提供預算和喜好的口味，都可以事先和民宿主人預訂無菜單料理，民宿主人都是看靈感烹調，每次都是不一樣的驚喜。

　　原本婆婆要跟我們一同前來，因為婆婆吃得較養生，和民宿主人預定的是較清淡的日式料理，但後來婆婆有事無法同行，重口味的我們立即改為酸辣的泰式料理，行前看IG和FB上老闆色香味俱全的大作，實在好期待今晚的餐點。

　　民宿主人提供的泰式料理菜色有：

- 三色茉莉香米沙拉
- 泰式椰奶酸辣雞湯
- 綠咖喱鮮蝦義大利麵
- 黃金香蕉
- 檸檬香茅斑斕葉茶

　　全部上桌感覺好豐盛哪！是很適合慶祝特殊節日的大餐。

 

泰式無菜單料理

　　五彩繽紛的「三色茉莉香米沙拉」是以純正的泰國茉莉香米，分別調製藍色的蝶豆花、紅色的火龍果和黃色的薑黃而成的三顆彩色飯糰，搭配數種泰式香料，由民宿主人親自桌邊服務依序混合。

　　吃起來酸甜開胃，有各種堅果顆粒和蔬果清脆口感，整合了開胃菜和主餐的感覺，第一道就讓我們好驚艷。

 

三色茉莉香米沙拉

 

桌邊服務

 

混合攪拌

　　熱呼呼的「泰式椰奶酸辣雞湯」有著紅豔色澤，吃起來酸中帶辣，香茅、檸檬葉和南薑等泰式香料在口中飄香，大塊雞肉吃得很飽足，這道湯加飯、加麵一定也很好吃啊。

 

泰式椰奶酸辣雞湯

　　「綠咖哩鮮蝦義大利麵」是濃郁醇厚的泰式口味，搭配帶點海味的新鮮的蝦子，義大利麵吸附了飽滿的醬汁，是香辣上癮的味道。

 

綠咖哩鮮蝦義大利麵

 

綠咖哩鮮蝦義大利麵（近照）

　　甜點「黃金香蕉」是以椰糖燉煮的綿密香蕉，淋上香濃椰奶，果肉柔軟、香甜味美，小福寶好愛吃這像蜜糖般的香蕉。

 

黃金香蕉

　　微甜的「檸檬香茅斑斕葉茶」口味清爽，帶著檸檬清香，在眾酸辣菜色後，以恬淡芳香作為優雅的尾韻，美好得讓人回味。

 

檸檬香茅斑斕葉茶

　　爸媽享受重酸重辣的泰式料理，小福寶則是以相同食材烹調的水煮料理，讓孩子也能與我們同桌用餐。

 

兒童套餐

　　愛玩不愛吃的小福寶，在吃飯時總是很忙碌，這天晚上也不例外。小福寶先是搬椅子來當積木排列，再拍打爸爸的背玩耍，被美味吸引過來認真吃了幾口飯，又把杯子當作藏寶箱收藏有趣的食材，所幸最後還是有自己把飯菜吃光光。

 

忙碌的小福寶

 

完成

 

拍打吃飯中的爸爸

 

認真吃飯

 

自己吃麵

 

杯子是藏寶箱

 

蒐集食物

【早餐】

　　我們在舒適的床鋪上獲得一夜好眠，隔天清晨小福寶一早就醒了，讓我們無法多賴床，於是下樓享用民宿主人現作的特製早餐。

 

精神抖擻的小福寶和想睡覺的爸爸

　　經過昨晚的饗宴，豐富的早餐也讓我們驚嘆，早餐菜單有：

- 火龍果優格蔬果沙拉
- 乾煎香料雞肉
- 洋蔥蘑菇濃湯
- 檸檬香氛軟法

豐盛早餐

　　「火龍果優格蔬果沙拉」的火龍果優格酸甜清香，以多種蔬果沾些優格淺嚐，有著清爽滑順的口感，維他命和膳食纖維很足夠，是很營養的一道餐點。

 

火龍果優格蔬果沙拉

 

火龍果優格沾醬

　　「乾煎香料雞肉」是醃製過的香煎雞肉放在濃郁的「洋蔥蘑菇濃湯」中，以「檸檬香氛軟法」沾點濃湯吃，很有西餐風味。

 

洋蔥蘑菇濃湯、檸檬香氛軟法

　　早餐吃得豐盛滿足，飯後來杯香醇的紅茶提提神，美好的一天就此展開。

 

紅茶

　　創意無限的小福寶，要求今天要坐在樓梯上吃早餐，還真的坐在上面把早餐吃個精光。

　　飯後看著在外露營的哥哥、姊姊嬉戲，好想加入大家一起玩。

 

坐樓梯吃早餐的小福寶

 

看哥哥、姊姊玩遊戲

 

好想加入

【日月潭】

　　我們在「交誼廳」看到了「新東方號」的「心旅行」專案，是少見的豪華電動船遊日月潭，中途會停靠玄光寺和伊達邵碼頭，還有精緻下午茶。詢問民宿主人也相當推薦，於是決定這就是我們今天的主要行程了！告別「八番私人住宅 Residence 8」後，立即到水社碼頭搭乘「新東方號」。

　　我們很滿意「新東方號」用心規劃的深度旅遊，會另闢專文介紹我們的體驗。

 

日月潭新東方號「心旅行」專案

 

新東方號

 

與遊艇合照

 

小船長

 

行駛中所見的湖光山色

 

在船頭拍全家福

 

小福寶好興奮

 

欣賞風景

 

和船長合照

 

下午茶

 

玄光寺碼頭

 

伊達邵碼頭

　　我們也有到「向山遊客中心」著名的「懸臂式天空景觀台」走走，欣賞日月潭的優美景色，在「向山咖啡廳」享受悠閒的親子時光。

 

向山遊客中心

 

日月潭

 

象山咖啡館

 

調皮的小福寶

【總結】

　　這次在日月潭的旅程對於我們很有紀念價值，從失去孩子到帶著孩子重獲親情上的富足心情，也讓小福寶認識對爸爸、媽媽有著重要回憶的地方，用心經營的「八番私人住宅 Residence 8」絕對是我們旅途中的亮點。

　　感謝崇尚自然的「八番私人住宅 Residence 8」讓我們明白，過著簡約純樸的生活其實可以很快樂，山光水色帶給我們心靈上的平靜，重新省思人與環境友好的涵意。這趟旅程我們感到很幸福，希望也能透過紀錄將這份幸福分享給更多人。

 

日月潭幸福遊