台南火鍋又出現超強生力軍啦!!!這次加入台南火鍋戰場的可是來頭不小的火鍋店。
嘉義超人氣的排隊日本火鍋店小旬湯，終於盼到你來台南展店啦!!
小旬湯樂農鑄鐵鍋，使用南部鐵器-鑄鐵鍋，搭配當令食材與小農良品入菜，打造好物好食好店的概念。
日式鍋物、涮涮鍋、壽喜燒、台式火鍋、燒酒鬥雞鍋、肉慾控最愛的博多肉肉鍋、現流ㄟ澎湃海鮮鍋，只要200多元起的親民價就可以吃的到。
這次來台南展店，想吃終於不用跑到嘉義，真的是台南人的福氣啦!!
小旬湯文平店開在文平路與建平五街交接口旁，門口有顯目的招牌櫻花樹，地理位置非常好找，而且旁邊就有免費停車場可供停車。
小旬湯文平店開幕好康:
1.來店消費打卡送，火鍋料或 可樂 2選1。
2.免費「升級湯頭」點火鍋可免費升級六款特製湯頭任選，現省$49元(經濟涮涮鍋除外)。
3、來店消費送一好料卷(好料5選1 ：梅花豬、牛五花、蝦子、蛋餃、蛤蜊)，可於下次消費使用。
*以上優惠活動實際以店家公告為主。
跟嘉義總店一樣，走日式風的裝潢擺設，但是店面更加的寬敞，用餐環境也很舒適淨亮。
天花板垂落的櫻花樹，讓人彷彿身在日本，能在浪漫的櫻花樹下享受美味好鍋真的是很幸福的一件事!!
比起嘉義總店，文平店更是寬敞不少，在空間上就讓人特別舒適。
座位區分為吧檯區、4人、6人、8人座，每個單人座位都有一鍋，
這可是使用南部鐵器鑄鐵鍋，不易生鏽又可以達到保溫、導熱均勻以及封存食物原味的功能。
備有醬料自助區，有各式沾醬與高湯可以自行取用， 飲料也是免費提供喔。
小旬湯菜單:
有主餐鍋物及單點系列，還有單點炸物可以胚著火鍋一起享用，另外右邊的特價區也別錯過，很超值。
點餐步驟1.選主餐鍋物→2.選湯底→3.選副餐(花東米飯/春雨/科學麵/讚岐烏龍麵+25元)
海老總匯鮮蝦 (柴魚鍋) $480元
一整個蝦到爆的海老總匯鮮蝦，一鍋就可以吃到白蝦、草蝦、天使紅蝦跟明蝦，還有蛤蜊、扇貝。
來自安平漁港直送的海鮮，新鮮度無庸置疑。
搭配柴魚鍋一起煮一整個鮮甜，只要食材新鮮，湯頭簡單就很能吃出美味。
海鮮料滿滿，連鑄鐵鍋都要被塞爆，加上隨鍋的菜盤，真的一次煮不完阿。
尤其這天使紅蝦跟明蝦size 足足有我的手掌長，肉質吃來緊實帶Q，好喜歡阿!!
火鍋附上的新鮮綜合菜盤，光種類就有十多種，不管是份量或是新鮮度都很實在，
尤其小旬湯強調是以當令食材入菜，配合在地小農良品，在食材上也可以吃得更健康更安心。
火鍋附餐選擇性也多，可選花東米飯/春雨/科學麵/讚岐烏龍麵+25元，我們則是選了白飯與須加價25元的讚岐烏龍麵。
我特別喜歡他們的讚岐烏龍麵，拿來跟海鮮鍋一起煮，清爽的柴魚高湯加上海鮮,滑Q有彈性的麵條吸滿滿的湯汁，超讚。
燒酒鬥雞鍋 (全酒料理) $320元
冷冷的冬天來一鍋燒酒雞鍋暖心又暖胃，我超愛他們家冬季限定的燒酒鬥雞鍋，之前在嘉義總店就吃過。
選用雞成本較高的本土溫體鬥雞，屬土雞的一種，肉質Q彈有勁，整支大骨腿的份量也很讓人滿意。
加入獨門藥膳食材與整瓶的料理米酒，全酒料理，完全不添加一滴水，果然是真材實料。
(溫馨提醒:喝酒不開車，開車不喝酒)
重頭戲點火秀來囉!!!
倒入米酒後服務人員會在米酒表面點火，讓酒精快速揮發，只留下迷人酒香的湯頭。
如果喜歡酒味重一點的可以在酒精燃燒一半時就把火蓋掉。
燃燒的過程中，完全吸引鄰桌客人的目光，而且不時瀰漫出中藥酒香氣，好香阿!!
待酒精燃燒完畢後就可以加入食材烹煮入味，這一鍋料真的是又整個滿到要溢出來啦!!
全酒料理的燒酒鬥雞鍋，喝起來酒味與藥膳不會太厚重，湯頭十分的入味香醇。
加上這帶勁又彈牙的雞肉，在冷冷的冬天吃來格外享受。
百菇拼盤 $120元
單點了火鍋配料百菇拼盤，這賣相真的非常好，新鮮度也好讚。
胡麻煎蛋 $25元
冬天暖身料理胡麻煎蛋這裡也吃的到，蛋香融合麻油香實在好銷魂，配上燒酒雞鍋真的是冬天裡的小確幸。
炸物:烏賊麻糬燒 $70元
炸到金黃酥脆的烏賊麻糬燒，外層有點類似花枝丸的外皮，口口都可以吃到烏賊肉塊跟整塊的麻糬，
一上桌就可以直接現吃，趁熱吃感受麻糬的Q軟與烏賊肉的彈牙蹦出的新奇感受，無敵好吃!!很推薦，絕對必點!!
聽說是限量的，有來用餐的朋友記得要搶先點阿。
這次小旬湯來台南展店，讓台南人吃火鍋又多了新選擇。
這次選用的燒酒鬥雞鍋，是秋冬溫補的好選擇，海老總匯鮮蝦鍋一整個蝦到爆也是讓人好滿足。
我覺得小旬湯不管是湯頭的搭配或是鍋物主餐的選擇性都很多樣化，
嚴選食材打造出美味好鍋是最大的賣點，而且只要200多元起就能吃到，很超值阿。
小旬湯-樂農·鑄鐵鍋 文平店
地址：台南市安平區文平路247號(Google地圖)
電話：06-299-1439
營業時間：11:30~14:00(最後點餐時間13:30)、17:00~22:00(最後點餐時間21:30)
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