很棒的午餐
年前陽光普照的好天氣
和閨蜜好友
到清華大學看梅花開
午餐就在校門口對面的「大鼓肉夾饃」吃吃
第一次吃
淡淡甜味和麺粉香的「白吉饃」超對味的
就算不夾內餡，單吃都好吃
《大鼓肉夾饃》
來自大陸西安味道
有人說這個就是【中國漢堡】
也有人説【虎咬豬】
管它叫什麼⋯
店內的牆上說話了
潼關肉夾饃簡介
潼關肉夾饃始於秦朝(公元前221年)，是秦始皇兵強馬壯征服六國的主食之一，嗣因唐太宗帶兵打仗吃過其美味讚不絕口而聞名天下，現已被世界公認是漢堡的鼻祖，皮脆掉渣、外酥內裡嫩為特色。做法是以麵粉不經發酵酵先烙逅考成輪絲狀白吉饃，再以大骨熬燉三層豬肉當場切碎夾於饃內。
還有一個名稱
沙漠中的珍珠
哇！
夾饃的外皮酥脆叫【白吉膜】
淡淡甜味和麺粉的香
內餡豬肉或牛肉，都好吃
【大鼓肉夾饃】
好友點吃招牌豬肉
我吃金牌牛肉
再來一份蘿蔔牛雜湯共享
高湯熬的夠味
牛肉味十足
口水雞涼皮
涼皮，是中國西部許多地區的風味小吃，我看到口水雞很難拒絕，好吃，佐以涼皮，剛好減去一點辣味，美味加分 雖說這道我們多點的，就是想吃，吃不完帶回台北晚餐繼續吃。
【大鼓肉夾饃】
地址：新竹市東區光復路二段398虢
(清華大學對面)
電話：0905 813 082
營業時間：12:00～22:00，週六公休
開心papago在台灣的吃喝玩樂
