Item: 明賢行
Rating: 4.3
Author: 莎笠，小日子

明賢行｜在外地打拼的遊子們可能和我一樣，三不五時想念起阿母親手烹煮的料理，總希望落腳的城市中，有個溫暖地方可以慢慢地品嚐與家中相似的味道，而鄰近一中商圈的明賢行，就是這樣的好所在；

隱身巷弄中與北台中城隍廟比鄰，自二代女兒接手後，將原先三十年歷史的熔接行，搖身一變成嶄新環境供應著中式早午餐，希望來訪的客人能享用到健康美味的家常料理；當天與好友們前往，不僅餐點好吃，老宅空間營造也很舒適，更感受到滿滿的人情味，讓我們整個流連忘返，更棒的是下午時段不休息！喜愛家常餐點的朋友，先一起來看看吧～

▲碩大的玻璃窗面，搭配蒂芬妮綠的窗框，外觀看起來清新盎然，雖無明顯招牌，但路過時一定想駐留多看這棟新生的老宅兩眼！門口還擺放著餵食浪貓的餐盤，也是友善動物店家來著

明賢行比鄰北台中城隍廟及太平國小，隱身在巷弄中的靜謐店面，離距離不遠的繁榮一中商圈形成強烈對比

店家資訊

明賢行
地址：台中市北區大誠街162號
電話：04 2223 3316
營業時間：10:00–17:00 (週一公休)
FB：請點我

一踏進店內處處是老闆娘精心佈置的場景，復古手貼磁磚，懷舊感十足餐具器皿，還有著各式各樣擺設一看到就覺得兒時記憶通通湧現，店內一樓桌數不多，除有吧台VIP區，其他兩三桌為三至四人座位，剛好當日我們是下午時段前往，超幸運可坐在窗邊享受著溫暖陽光！二樓還有更寬敞的用餐空間，但當日無上樓參觀，在留給來的朋友自行探詢囉～

你看看那些鍋具有沒有勾起你濃濃回憶，很巧妙的懸掛在內場上方，半開放式的廚房一點油煙味也沒，還能近距離看到老闆娘準備餐點的樣子，重點下午不休息對像我們早餐吃得晚，下午又想吃正餐的人們，真是一大福音www

連水杯都那麼懷舊，這就是我小時候家中用的杯子啊哈

明賢行菜單

除有常態菜單外，在每季都會推出季節限定餐點，價位從120元起跳，除有主餐外還會附贈水果及湯品，顧及營養均衡相當不錯，亦可選擇加購飲品或今日甜點

若不想吃正餐，明賢行也提供多種飲品可選，點選飲品可加購60元就有今日限定甜點，來點輕鬆自在的下午茶也很不賴

▲ 三溫暖爌肉飯 150元

老台中人常見的傳統早午餐不是炒麵就是爌肉飯，而老闆娘的父親正是喜歡這系列樸實鹹香的餐點，因老闆娘想傳遞延續記憶中的好味道，明賢行的餐點都以中式為主！像這道三溫暖爌肉飯使用三道工法滷製肉品，再搭上當季水果、湯品、小菜很是豐盛

▲飽滿的玉米搭上白蘿蔔一起熬煮湯品，沒有過多調味，湯頭爽口鮮甜，這也是我小時家中常出現的湯品之一（笑）

使用每日採買的溫體三層肉，經過川燙、冰鎮、滷製讓肉更緊實Ｑ彈，肥肉部位也不顯膩口，整體更無惱人的豬腥味，豬皮也處理得很乾淨，吃起來鹹中帶甜，配飯剛剛好！

▲ 辣塔香牛肉拌麵 150元

印象中許多台中炒麵，其實少了『炒』這道工法，都是將醬汁與麵攪拌居多！明賢行這道名稱取得很精確，在麵條上放上各式配料，要吃時再均勻攪拌即可

使用自製青醬及辣椒，拌上用滷汁川燙的牛肉片，端上桌時香氣四溢！牛肉片軟嫩，搭配麵條彈性也不錯，整體調味適中辣度不會很高，若想辣度更高可和老闆娘要自製辣椒醬，適當加入風味更好～

▲ 今日甜點

甜點也是由老闆娘親手製作，今日甜點是檸檬蛋糕，口感紮實緊密，微微的酸度，吃起來很是清爽

▲ 補氣補血紅棗桂圓茶 120元

飲品當然也走懷舊路線，像這茶杯我外公家也還在用耶！友人點選的紅棗桂圓茶，滋味甘醇，熱飲都用一壺盛裝還可回沖唷

後記：

明賢行將三十年的老宅賦予新生命，讓其保有原先復古元素外，更加入許多老闆娘精心佈置場景，連使用的器皿也要有濃濃懷舊感，讓人踏入就像是回到自己老家的感覺，餐點使用在地新鮮食材製作一般較少見的中式早午餐，口味家常好吃，來這吃飯不僅放鬆自在，更是感受滿滿的日常美好，我個人很喜歡明賢行的氛圍，若您有機會不妨來這走走看看囉～

純屬個人感覺，以上食記提供給大家參考囉

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