哇~古亭站附近竟然有文青風的鹹酥雞,老闆竟然準備三鍋油,其中還有專炸素食的!提供八種免費配料,像九層塔、蒜頭、炸蒜頭之外,竟然有清爽的洋蔥、蘋果和鳳梨,再加上甩油機,就算冷了也不油膩,難怪這麼多女生愛吃!
想到想鹹酥雞你會想到什麼呢?
一鍋油炸到黑?油膩的餐檯?
冷掉油到吃不下去?要另外買啤酒?
今天Sky來介紹你不一樣的鹹酥雞,
這間靠近古亭站捷運的【鹹酥李】,
要不是看到店名,你真的很難想到是賣鹹酥雞,
有這麼文青的鹹酥雞嗎?
這環境也太乾淨了吧!
老闆說之前開過兩家餐廳,
這次開鹹酥雞也希望跟市場不一樣,
光是乾淨和整潔度就大勝!
【鹹酥李】還特別採用3M淨水系統,
我家都沒用那麼好~
除了在環境升級之外,連菜單內容也不一樣,
像是採用雞腿肉製作的私房鹹酥雞,
第一次看到的蘋果酥酥,甜的炸物,
出餐區最明顯的是配料,這八種配料都是免費供應,
像基本款九層塔、蒜頭、炸蒜頭和蔥花之外,
竟然還有清爽的洋蔥、蘋果和鳳梨,
如果你怕油膩可以配水果丁去膩,
【鹹酥李】特色之一就是採用三鍋油,
一個低溫油,起鍋前用高溫鍋酥炸,
還有一鍋素食專用鍋,這麼講究外面應該是找不到了!
而且起鍋前還經過甩油機,把油濾出,
這也是【鹹酥李】不油膩的秘密,
吃鹹酥雞當然要配啤酒啦!
這次不用到便利商店買,這裡就有再賣了!
【鹹酥李】的十八天台灣生啤酒不苦澀,
連怕苦澀啤酒的Sky都覺得好喝,
蘋果酥酥,不用懷疑它真的是蘋果切片下去酥炸,
【鹹酥李】不同的食材搭配不同麵衣,
讓你吃起來都有不同口感,
一入口就讓Sky想到麥當勞的蘋果派,
但麥當勞只有幾塊蘋果丁,
這裡可是給你一整顆蘋果呢!
過了一會Sky點的都來啦!
中間好多人叫UBER外送來取餐呢!
金針菇,有特別裹漿,
在油炸之後顯得更酥脆,
搭配簡單的胡椒鹽就很好吃,
記得要拿兩根叉子,才能夾一堆配料一起吃,
Sky買回家是用湯匙比較快,哈哈哈!
生蒜頭的辣、炸蒜頭的香和花生的脆,
還有水果丁在解膩︿︿
豬血糕的火侯也控制得很好,
外皮酥脆內軟嫩,記得要加點配料︿︿,
芋籤粿是鹹酥雞的經典美食,
那外酥脆內Q彈,還有芋頭的滋味,
推薦必點雞蛋豆腐,吃的時候務必小心,
裡面的豆腐很燙,滑嫩順口的雞蛋香阿!
麻糬芋丸,這一般只有桌菜才吃的到,
沒想到在【鹹酥李】也能吃到,
外層相當酥脆,軟Q的麻糬和芋泥很搭,
老李軟骨炸雞塊店家招牌之一,
老闆的雞軟骨是哪種肉很多的,
吃起來就跟雞塊差不多,一定要配九層塔,
那才是懷念中的鹹酥雞.
總結:原來吃鹹酥雞也可以吃得那麼清爽不膩口,難怪這麼多人沒空也要叫UBER來取餐,推薦給大家參考!
鹹酥李
地址:106台北市大安區金山南路二段211號/捷運古亭站
電話:02 2358 7899
營業時間:17:00–00:00
粉絲團:https://www.facebook.com/siansuli1008/