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來自日本惠比壽的晴木千層豬排可是千層豬排屆的始祖,從中挑選幻之逸品三元豚製作,口感比一般還要美味,
新竹與台中已有分店,現在台北微風南山也開幕了,第一天一開門就奔去插旗,評價雖然都不太好說份量很小吃不飽,但...我就想吃看看。
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晴木千層炸豬排 / 官網
地址:台北市信義區松智路17號5樓(微風南山)
微風南山第一天開幕一開門便飛快似的奔到晴木千層豬排,這是我們心目中第一首選想吃名單,
而且首四日還有美國極黑豬買一送一的活動。
入座送上暖心暖胃熱麥茶
高麗菜絲 (可續)
高麗菜絲偏偏寬一點口感較豪邁脆口,搭配特調醬汁爽脆也很解膩。
漬物
味噌湯 (可續)
印象中裡面沒有豆腐那些,很日式、很單純的味道,鹽巴出手有點重。
三種醬料「和風水果醬、主廚特調醬、豬排醬」
晴木千層豬排菜單
上等越光米(可續)
使用專利炊米技術,煮出來的米粒粒分明很飽滿,會回味起在日本吃到的米飯,想再續一碗的好吃。
美國極黑豬 $480
開幕期間首四日買一送一,一送上來的份量大概是手掌再多一點的份量,配色擺盤到是很精緻,
而且我們剛好座在窗戶邊,光線透射進來僅只用手機拍照就超美的。
外衣金黃薄脆、內裡透著粉嫩色肉質帶著油脂的光澤,
一份切成六塊的豬排,吃起來每一口都是紮紮實實偏硬口,咬起來挺費力的,不是想像中柔嫩豐厚的口感,我超失望的。
沾上豬排醬或是個人和風水果醬,轉換一下心情。
千層豬排膳 (塔香) $320
使用獨家技術將薄切豬排層層堆砌低溫油炸,一共有7種口味,塔香是台灣限定款口味!
層層推砌的薄切豬排像是千層蛋糕一樣讓人興奮,但也算不出到底有多少層啦(笑)!
果然來晴木還是要吃它們家的招牌千層豬,一入口明顯感受到柔嫩多汁的肉感,九層塔濃郁迷人的香氣,又加上酥脆的麵衣,卡滋卡滋的層次感堆疊出美味,
但可惜份量偏少,真如大家所說,有點無法滿足。
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晴木千層炸豬排 / 官網
地址:台北市信義區松智路17號5樓(微風南山)
捷運:捷運淡水信義線台北101/世貿站 4 號出口
營業時間:
週日 ~ 週三 11:00-21:30
週四 ~ 週六 (含例假日前夕) 11:00-22:00