星野肉肉鍋 新光三越左營店 | 高雄左營區高鐵路123號B1樓
07 359 0606 | 11:00-22:00
左營新光三越 2018大改裝彩虹市集引進了大量的餐飲
幾乎把新光三越打造成飲食新天地
不過新光三越最大的對手漢神巨蛋去年底把餐飲換了快一半XD
新光三越也不敢沒動作, 持續的引進新餐飲
今天要介紹的這家星野肉肉鍋
是周邊商圈少數的吃到飽店,
主打高品質不貴的火鍋在本館B1的位置
左營新光三越是經營很成功的車站型百貨
在沒有任何既有商圈住宅支持之下,
跟著高鐵站一同成長達到了高雄前幾名的成績
車站型百貨吃飯永遠都是最重要的部分
畢竟搭車前後都會有吃飯的需求
台鐵共構站也有聯合環球百貨來開商場
想了解整個左營高鐵台鐵捷運站的共構生態可以參考我的文章
星野肉肉鍋是高雄在地的火鍋品牌
一家店在鳳山, 採用單點個人鍋物的模式
左營這邊店的用餐方式是採用吃到飽
比較符合百貨公司客群的用餐,
也剛好切入了整個高鐵站附近沒有的吃到飽市場
肉肉鍋顧名思義當然就是肉為主
從最便宜的午餐豬肉套餐 $368+10%
到最貴的晚餐低溫冷藏熟成美國安格斯牛肉
剛好$498+10%不超過$500
各種新鮮野菜, 飲料, 剉冰吃到飽
在百貨公司這種價位顯得很划算, 用餐時間90分鐘
平日一到四 11點到18點單人用餐不加價
一般來說市區百貨的餐廳因為租金貴用餐環境都比較擁擠
星野肉肉鍋反而用餐環境蠻寬廣的,
走道也不會很窄
像這種要出去自助吧台走來走去的用餐模式
還是走道寬比較安全, 比較不會跟人家碰撞
現場的桌子看起來排列是比較靈活,
餐廳中間空間的桌子
如果有人數比較多的團體可以直接坐一起
不過是2個人4個人的話可能會跟隔壁有點近
這邊的規矩看起來應該是4個人以下一鍋鴛鴦鍋
6個人會給兩鍋還不錯
至少煮起來比較快也可以選擇不同的湯底
肉品, 海鮮的部分有服務人員幫忙送上
其他的部分就需要來到自助吧台自取
用餐當天是平日中午
現場提供的超過20種不同的新鮮野菜任吃
還有水霧系統確保衛生跟野菜的濕潤度
對喜歡喝茶的朋友來說這邊茶葉的選擇蠻多
茶包放在木盒裡面也營造了比較高級的感覺
冷飲提供可口可樂碳酸飲料還有雀巢的調味茶
有一個金桔檸檬還蠻好喝的, 外面比較少見
如果是夏天的話冰沙配火鍋也蠻適合
店家為客人準備了很多不同種的麵食選擇
雖然在吃到飽的確是很少人會吃這種很容易飽的東西
不過想吃的時候也不用怕選不到
像我看到鍋燒意麵就真的還蠻想吃的,
不過最後還是忍住了怕吃不下其他東西哈哈
三種熟食分別是壽喜燒, 咖哩跟麻辣鴨血
麻辣鴨血跟壽喜燒可以配飯
壽喜燒豬肉還蠻好吃的很入味
建議可以吃一點
兩個前菜分別是毛豆跟牛蒡絲
提供傳統的醬料
沙茶, 醬油. 蒜頭蘿蔔泥都有
不過我覺得這邊的鍋底就蠻強了
其實不太需要沾醬後面會介紹
飯後的甜點是剉冰
這台機器蠻特別的可以直接加冰塊到機器裡面作碎冰
再搭配自己喜歡的料
星野肉肉鍋聽名字就知道是吃肉啦哈哈
總共分為3種不同等級的套餐
最便宜的套餐只有豬肉跟雞肉
中間等級的提供澳紐牛肉
最頂級的增加了美國安格斯冷藏牛
如果是牛肉愛好者不用想應該就直接衝頂了哈哈
接著就是迫不及待看看今天有什麼呢
來看個短影片嗎
(拜託看一下啦這次真的是這幾個月覺得拍最好的XD)
一定要先來介紹一下星野肉肉鍋的湯底
在很多吃到飽火鍋餐廳裡,
湯底其實很多時候都是沒有記憶點的部分
畢竟大部分人都著重在食材或者是有什麼東西吃
湯底能夠煮東西就好,
不過星野肉肉鍋有一個很大的優勢,
就是他們是來自汕頭泉成老牌火鍋的品牌
這一點在招牌下面的副標也有強調,
來自母公司的支援, 這邊直接就拿汕頭火鍋來當招牌,
也可以選日式豚骨鍋或者是藥膳養生鍋,
另外提供可加價選購的精選湯底跟特色人氣鍋底
總共有12種選項
冷藏霜降板腱牛 厚汁五花牛
作為最頂級的肉品, 冷藏牛是採用現點現切的方式上桌
還特別用長板做出區隔
上桌時還能保持一下立體不過很快就會塌下去
所以拍照要快XD
美國牛的風味比較重
冷藏牛的品質也會比較有彈性
剛好店家挑選的兩個部位一個瘦肉比較多一個脂肪比較豐富
就看自己的喜好, 我個人是比較喜歡五花煮火鍋
極品霜降牛背肩
接下來是中間套餐也會提供的澳紐牛肉
霜降牛肩油花也非常的漂亮
其實不太會輸冷藏安格斯
只是澳洲牛肉的風味始終跟美國牛有差別
就看個人的喜好,
肉片的厚度都切得蠻厚的
可以吃得很過癮
低脂健康沙朗牛
沙朗牛算脂肪非常低的部位
比板腱牛來得更低
優點就是不會煮到整個火鍋都是油哈哈
特級梅花豬肉片
梅花豬可以說是火鍋的百搭,
豬肉中的霜降,
豬肉切得比牛肉更加厚一點
不過下鍋煮熟後也是蠻嫩的, 代表肉的品質真的很不錯
彈牙東波豬肉片
喜歡五花的朋友東坡豬肉片油脂含量就夠高
不過這個煮太多真的要一直撈油,
最後也要宣導一下
台灣豬肉的CP值真的很高好吃價位不高
如果要進口肯定價位是好幾倍
要便宜就像加拿大豬一樣淡而無味XD
不想付出高昂的代價還是希望大家好好的守法
枸杞酒香嫩雞丁
這個嫩雞丁是今天讓我也非常有印象的一道,
雞肉上來是冷藏的狀態 , 酒香非常的濃郁
放到味道重的湯底煮完還可以吃到淡淡的枸杞味
並不是那種點到即止的調味,
還蠻用心的而且這一款最便宜的套餐就可以選,
個人私心覺得對於不吃牛的朋友來這邊真的是超划算,
完全不用多花吃不到食材的費用, 而且品質一樣保持得很好
爆炸好蝦桶 加購價 $398
海鮮的部分全部都是採用加購
畢竟這邊肉是主題, 人多的話也可以點個海鮮來分
海鮮可以採用單個計算
最後廚房再幫忙拼成一個海鮮船很客製化
如果喜歡吃蝦的朋友點蝦桶就對了,
10隻阿根廷紅蝦 + 20隻白蝦子only $398
爆動蛤蠣盤 $328
蛤蠣有兩個點法很划算
一個直接點蛤蠣鍋底
只要加$168 就有50顆蛤蠣
又或者點這個蛤蠣組合
光10顆牛奶蛤蠣就回本了XD
大吃大喝之餘記得也要吃菜~~
玉米其實可以增加湯頭的甜度建議可以多丟幾顆
汕頭沙茶鍋-蔥滿骨氣鍋+68
鍋底的部分今天選擇一個不用加價的汕頭沙茶鍋
非常真材實料,
上桌時候的香氣一聞就知道這就是傳統的好味道,
鍋底也充滿滿滿的蝦米
有一些長輩不喜歡吃到飽火鍋都覺得湯底不好喝,
來這邊可能可以改變他們的印象
另外一個大骨鍋直接大骨一起上
真材實料絕不做假
還可以吃一下大骨的骨髓很香,
大骨在煮火鍋的期間會把湯底越煮越濃
用清湯沖下去也不會太淡煮到最後還是很濃
壽喜豬肉
麻辣豆腐麻辣鴨血
手作花枝漿 加購價 38
真的有花枝塊的手工花枝漿
不是冷凍貨肉質很Q彈
$38蠻划算的
如果不喜歡殼類海鮮的話推薦這款
蝦子的竹籤除了做造型外煮起來也方便
一隻一隻放到火鍋裡面不會失蹤哈哈
都還蠻新鮮的而且都有做去腸的處理
不會吃到黑黑的東西很貼心
阿根廷紅蝦每隻都很大隻
而且還可以吃到蝦頭的蝦膏
牛奶蛤蠣我媽說在市場就不便宜
殼很厚最後每一隻都有打開
裡面的味道偏鹹不過很鮮
個人還蠻喜歡的咬起來很飽滿
刷肉一片一片慢慢涮才有品質
用餐時間90分鐘算是剛剛好
後來的續肉盤也上了蠻快的不太拖
服務人員收盤子的時候看到桌上空了也會主動詢問客人需不需要加點
我覺得這一點還蠻不錯的就是一個感覺不怕你吃的feel
剛好遇到一個活動是蛤蠣任你夾
四個人用餐就可以參加, 夾到的蛤蠣就送你
這個活動除了讓客人覺得好玩外
也跟客人展示店家的蛤蠣很新鮮一舉兩得
如果有辦法30秒夾到6顆大蛤蠣
店家直接整桶招待,
不過難度是有點高啦哈哈XD
我們只夾到4顆小的過程倒是趣味十足
星野肉肉鍋我覺得對於喜歡吃肉的朋友來說
不用花大錢就可以吃到美國安格斯冷藏肉,
湯底有汕頭沙茶鍋而且很正統大加分,
肉的品質以這個價位來說算是非常不錯
野菜的選擇也豐富,
對不吃牛的朋友也有價位比較低的選擇
也可以把預算拿去加購海鮮很有彈性
開在百貨公司的附加價值就是可刷卡又可以折抵停車
當然左營三鐵共構也是非常方便的地點
捷運-台鐵-高鐵都可以直接到達
很適合來開不同縣市朋友聚餐團哈哈
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