東區CP值最高的鐵板料理，隔壁的貴婦說吃了一圈還是這裡最好吃，新鮮的活龍蝦、和牛、鮮蝦一次滿足你，絕對是約會、生日慶生的好地方！
每次慶生的時候，
Sky都會找間好餐廳犒賞一下自己，
畢竟一年才一次當然不可馬虎，
位於捷運忠孝敦化站7號出口旁的【墨賞新鐵板料理】，
就是Sky犒賞自己的口袋名單，
大家可能對墨賞不熟悉，
但墨賞最近被ETfashion報導為「全台10大鐵板燒的TOP1」，
裝潢走的是低調沉穩風格，
以黑色為主體，讓人多了一些隱私感，
最亮的區域是鐵板燒區，
另設有4間可以容納10至20人的私人包廂，
可以依照預算做客製化的服務，
【墨賞新鐵板料理】菜單MENU(連結)
商業午餐平日一到五，680-980元，一般套餐1080~1980元，
有需要都可以加價升級和牛宴，
Sky今天吃的是兩人餐，
【墨賞】桌面配置，很特別的是桌面還是藍色光，
開胃菜有兩道，由右邊淡的先吃，
胡麻燻鴨胸，經過煙燻的鴨肉，搭配鹽甜的胡麻醬很搭，
加州鮭魚塔，入口即化的鮭魚，有芥末的辛辣，
魚子醬松露蒸蛋，
最上層是魚子醬帶來鮮香，
依序是鵝肝慕絲的濃郁感、蒸蛋的滑順，
和隱藏在底部的松露，讓味覺大爆發，
蘋果醋，在每道菜的換時，
來一口，可以開味又能去油膩，
這時新鮮的龍蝦已經在鐵板燒旁邊待命，
哪夾子和腳都還在動呢！
酥皮海鮮濃湯，Sky最喜歡上面的螺旋酥皮，
整個拿起來慢慢吃，滿嘴都是起司香，
裡面有蛤蜊、魚肉等海鮮超鮮美的，
義式番茄蔬菜牛肉湯，
鮮甜帶點微酸的湯頭和清爽的鮮蔬相當開胃，
【墨賞】會不定期去更換麵包，
而且麵包可是提供吃到飽，
今天的是香濃帕瑪森麵包，
可以搭配奶油和洋蔥食用，
松露百菇沙拉，這道菜最經典的就是松露，
【墨賞】給的超大方，百菇搭配松露的香氣，
讓整個層次豐富起來，
煙燻鮭魚凱薩沙拉，大片的煙燻鮭魚鋪滿沙拉，
凱薩沙拉則是藏在底部，吃的時候記得拌勻，
期待已久的龍蝦上桌啦！那手啊腳ㄚ的還在舞動，
主廚每道料理都會介紹食材和吃法，
還會和客人話家常，這真的不容易，
近距離看主廚秀手藝，真的是色、香、味俱全，
活波士頓龍蝦（半隻），
哇～一上桌迷人的香氣撲鼻而來，
用叉子輕輕一挑，龍蝦肉就起來了，
也只有新鮮的龍蝦才能這麼鮮嫩多汁又Ｑ彈，
尤其是最後淋上去的松露奶油醬超好吃，
龍蝦螯服務生活幫你收去撬開，
你連動手都不需要，是不是很享受阿！
太平洋野生花尾蝦＆北海道干貝
主廚會先問七分熟的花尾蝦能不能接受，
超Ｑ彈的花尾蝦似乎還在舌尖跳躍呢！
來自北海道肥美的干貝，表面看似焦香，
但入口卻是滑嫩細緻，
椰香咖哩海大蝦，這道菜可是超下飯的，
可以搭配等一下的櫻花蝦炒飯，
超迷人的椰香咖哩，裡面有四支海大蝦，
還添加了一顆蛋，整體口感相當滑順，
安格斯無骨牛小排，
因為牛小排油花多，主廚建議五分和七分，
Sky當然是見紅不見血的五分熟，
那軟嫩多汁油花豐富的讓人回味，
搭配蒜片會更有風味喔！
櫻花蝦炒飯，為了炒出香氣，
米飯是粒粒皆清楚，聞到的是櫻花蝦的香氣，
吃到的是明太子海味，明明在上一道已經很飽了，
還是很努力地吃完炒飯，
當主食吃完之後，會移到旁邊的休息區，
看到這麼多酒，應該會忍不住又點一瓶，
法式焦糖布蕾，上層是製燒過的焦糖，
外層酥脆內層是綿密的布蕾，甜度適中，
主廚特製甜點，超濃郁的巧克力蛋糕，
尤其是上面那一朵花，苦甘苦甘是大人的味道，
經典熱咖啡，香醇帶有淡淡的果酸，
很適合搭配甜點食用，
宇治抹茶歐蕾(冰)，Sky喜歡的京都味，
沉浸在抹茶的香氣裡感覺真好！
而且壽星本人優惠一律八折，八點以後七折．
總結：墨賞新鐵板料理從環境道食材都相當不錯，食材的量真的很多，很多人最後都有打包，就知道店家不怕你吃，相當適合生日慶生或是情侶約會，推薦給大家參考！
墨賞新鐵板料理
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